კაფე "მარია" (არწივი): დაწესებულების აღწერა და ვიზიტორების მოსაზრებები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

კაფე "მარია" (არწივი) ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული კვების ობიექტია, რომელსაც ამ ქალაქის თითქმის ყველა მცხოვრები იცნობს. რა ხსნის ასეთ ინტერესს? რატომ ირჩევს ორიოლის ბევრი მაცხოვრებელი ამ ადგილს თავისუფალი დროის გასატარებლად?

დაწესებულების აღწერა

ერთი შეხედვით, კაფე "მარია" (არწივი) უფრო მეტია, ვიდრე მოკრძალებული დაწესებულება, რომელიც მდებარეობს ჟელეზნოდოროჟნის რაიონში. ქალაქში უამრავი ასეთი კვების ობიექტია. მიუხედავად ამისა, სწორედ ეს ადგილი იპყრობს ყოველდღიურად მზარდი მნახველის ყურადღებას. ამ ინტერესის ახსნა მარტივია. კაფე „მარია“(არწივი) არის ცალკე შენობა 55 კაცზე გათვლილი დარბაზით და გადახურული საზაფხულო ტერასით. სხვათა შორის, მას შეუძლია სამჯერ მეტი ვიზიტორის მიღება, ვიდრე მთავარ შენობაში. ყველაზე ხშირად მას იყენებენ ბანკეტებისა და სხვადასხვა სადღესასწაულო ღონისძიებებისთვის. დაწესებულება გაიხსნა15 წლის წინ და 2016 წელს მათ ჩაატარეს ძირითადი რემონტი. დიზაინერებმა კარგად გააკეთეს ახალი ინტერიერის შექმნა.

დღეს ოთახი ძალიან მყუდროდ გამოიყურება: რბილი ავეჯი, ადგილებზე ჩამქრალი შუქი, რაც ქმნის სასიამოვნო, ინტიმურ ატმოსფეროს. კედლებზე ნახატები და სარკეებია ჩამოკიდებული, რაც რაღაც გალერეაში ყოფნის განცდას ქმნის. ამავდროულად, სტუმრები მასში თავს ისე გრძნობენ, როგორც სახლში. ამის დიდი ნაწილი პერსონალზეა დამოკიდებული. თავაზიანი ოფიციანტები დიდხანს არ გაიძულებენ და ყოველთვის მზად არიან დააკმაყოფილონ მომხმარებლების საჭიროებები. შესაძლოა, ეს ნაწილობრივ ხსნის დაწესებულების პოზიტიურ იმიჯს და მის მიმართ დაინტერესებას თავად ვიზიტორების მხრიდან.

კაფე აქტივობები

ძირითადად, კაფე "მარია" (არწივი) უზრუნველყოფს საზოგადოებრივი კვების მომსახურებას. ღამის 12 საათიდან ღამის 2 საათამდე აქ ყოველთვის შეგიძლიათ მიირთვათ უგემრიელესი კერძები, შეუკვეთოთ ნებისმიერი შემოთავაზებული კერძი. უფრო მეტიც, რაც მენიუში წერია, ყოველთვის ხელმისაწვდომია. არ ყოფილა შემთხვევა, როდესაც ვიზიტორს უარი ეთქვა შეკვეთაზე. სურვილის შემთხვევაში კლიენტს შეუძლია გადაიხადოს ნაღდი ანგარიშსწორებით, საბანკო ბარათით ან ანგარიშიდან გადარიცხვით. გარდა ძირითადი საქმიანობისა, კაფე მოსახლეობას სხვა მომსახურებითაც სთავაზობს:

1. დახმარება დღესასწაულების ორგანიზებაში. მაგალითად, კლიენტს შეუძლია დაიქირაოს კაფე დაბადების დღეზე ან ბანკეტზე. ამასთან, დაწესებულების ხელმძღვანელობა მიიღებს შეკვეთებს არა მხოლოდ სადღესასწაულო მენიუზე, არამედ შესაბამისად დაამშვენებს დარბაზს და შესთავაზებს შესანიშნავ კულტურულ პროგრამას.
2. ქეტერინგი. ეს ეხება სამქადაგებლო მსახურებას. კაფეს მუშები უზრუნველყოფენარდადეგების გამართვა მომხმარებლის მიერ არჩეულ ნებისმიერ ადგილას (სახლში, ოფისში ან თუნდაც ქალაქგარეთ). სურვილის შემთხვევაში, კომპანიას შეუძლია ცალ-ცალკე უზრუნველყოს მზარეული სამზარეულოსთვის, მაგალითად, ქორწილისთვის ან წლისთავისთვის.
3. საქმიანი ლანჩების ორგანიზება 12:00-დან 15:00 საათამდე. ბევრი მათგანი, ვინც კაფესთან მუშაობს, იყენებს ამ სერვისს ლანჩის დროს.
4. 24 საათიანი საკვების მიტანის სერვისი. წინასწარი შეკვეთით შეგიძლიათ მიიღოთ შერჩეული პროდუქტები ან მზა კერძები.

თითოეული ეს სერვისი ამ დღეებში დიდი მოთხოვნაა.

გემრიელი და იაფი

კაფე "მარიას" (არწივი) მენიუ განსაკუთრებულ ყურადღებას იმსახურებს. დღეს ქალაქში ყველამ იცის, რომ სწორედ აქ შეგიძლიათ მიირთვათ გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი და შედარებით იაფად. როგორ ახერხებენ კაფეს მუშები ამ ყველაფრის ერთად შეთავსებას? აქ ორი საიდუმლოა:

1. კულინარიისთვის დაწესებულების მენეჯმენტი ყიდულობს მხოლოდ ნატურალურ და ყოველთვის ახალ პროდუქტს. ეს აუცილებელია.
2. კაფეში დასაქმებულია მაღალი კლასის შეფ-მზარეულები. მათ იციან არა მხოლოდ კარგად მოხარშვა, არამედ ლამაზი დიზაინის გამო ნებისმიერი კერძი უფრო მადისაღმძვრელი გახადონ. აქ მუშაობენ ნამდვილი პროფესიონალები.

კაფეს მენიუში რუსული და ევროპული სამზარეულოს მრავალი განსხვავებული კერძია. ვიზიტორებს ვურჩევთ სცადონ:

• გემრიელი სუპები, კომბოსტოს წვნიანი ან ოქროშკა;
• ხორცის კერძების უზარმაზარი არჩევანი (მწვადი, სტეიკი, ჩაშუშული და სხვა);
• ყველა სახის სალათი;
• პოპულარული კერძები, როგორიცაა პიცა ან ბლინები;
• სხვადასხვა სასმელი (ჩაი, ღვინო, ლუდიდა კოქტეილები).

სასიამოვნოა ასეთ დაწესებულებაში წასვლა, მაგალითად, მძიმე სამუშაო დღის შემდეგ ჭამა და დასვენება მყუდრო გარემოში მარტო ან მეგობრებთან ერთად.

ვიზიტორთა აზრი

დღეს ქალაქში ძნელად მოიძებნება ადამიანი, რომელიც არ იცნობს კაფე "მარიას" (არწივს). ვიზიტორების მიმოხილვები ამ ინსტიტუტის შესახებ ძირითადად დადებითია. ხალხი აფასებს ამ ადგილს კარგ დროს გატარებით და გემრიელი კერძებით.

აქ ძალიან ლამაზი და მყუდროა. კაფეს ჩვეულებრივ აქვს ცოცხალი მუსიკა. და არა მხოლოდ არტისტების საკონცერტო გამოსვლები იგულისხმება (თუმცა პერსონალს ჰყავს საკუთარი საქსოფონისტიც კი). სპექტაკლებს შორის შესვენების დროს ოთახში ფონური მუსიკა უკრავს. ჩუმად ჭამა ხომ ყოველთვის სასიამოვნო არ არის. რა მოხდება, თუ კლიენტი მარტო მოვიდა? მუსიკა ეხმარება მას სწორი განწყობის შექმნაში. ხალხს ნამდვილად მოსწონს. არის კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი პლიუსი, რომელსაც მომხმარებლები ყოველთვის განსაკუთრებულ ყურადღებას აქცევენ. მიუხედავად შესანიშნავი მირთმევისა და დეკორაციისა, კერძები სახლში გემრიელად მზადდება. ამას დამაჯერებლად ადასტურებს თითქმის ყველა ქალი ვიზიტორი. ასეთი შეფასება ნებისმიერი მზარეულისთვის ბევრს ნიშნავს. ეს იმაზე მეტყველებს, რომ კულინარი ინვესტიციას დებს მის შემოქმედებაში არა მხოლოდ პროფესიულ ცოდნაში, არამედ მის სულშიც. ასეთი დაწესებულების მონახულებისას იქმნება შთაბეჭდილება, რომ ის სტუმრობდა კარგ მეგობრებს.

დაწესებულების მდებარეობა

სად არის კაფე "მარია" (არწივი)? ქალაქის ნებისმიერ მაცხოვრებელს შეუძლია თქვას ამ დაწესებულების მისამართი. მდებარეობს ორჯონიკიძის ქუჩაზე, მე-2 სახლში. არც ისე შორსსადგურის მოედანი ჟელეზნოდოროჟნის რაიონში.

მახლობლად გზა არ არის. ამიტომ მანქანები თავისი ხმაურით არ უშლიან ვიზიტორებს დასვენებაში. კაფეს მახლობლად არის საზოგადოებრივი ტრანსპორტის გაჩერებები. ეს საშუალებას აძლევს ხალხს თავისუფლად მოხვდეს დაწესებულებაში ქალაქის ნებისმიერი წერტილიდან. ხოლო ვინც მანქანით მოსვლას დამოუკიდებლად გადაწყვეტს, შეუძლია დროებით დააყენოს კორპუსთან მდებარე ავტოსადგომზე. ამავდროულად, მასზე 30-მდე მანქანა ადვილად მოთავსებულია. უფრო მეტიც, მომხმარებელს არ უწევს ფიქრი მათი მანქანის უსაფრთხოებაზე. ამაზე შესაბამისი სამსახური იზრუნებს. მატარებლის სადგური კაფედან ფეხით სავალ მანძილზეა. მატარებლის მოლოდინში მყოფი მგზავრები ვერ იჯდებიან დახშულ დარბაზებში, მაგრამ მყუდრო ატმოსფეროში მშვენივრად ატარებენ დროს და ჭამენ გზამდე.

სიამოვნების ფასი

რა ღირს კაფე "მარიას" (არწივი) მოგზაურობა? მენიუ და მიმოხილვები შეფ-მზარეულების მუშაობის შესახებ საუბრობს მათ მაღალ პროფესიულ მომზადებაზე. მაგრამ ასეთი სპეციალისტების მომსახურება, როგორც წესი, ძვირია. აქ ყველაფერი სხვაგვარადაა. სტატისტიკის მიხედვით, ამ დაწესებულებაში საშუალო ანგარიში მხოლოდ 600 რუბლია. შესანიშნავი სამზარეულოს და მომსახურების მაღალი დონის გათვალისწინებით, ეს საკმაოდ იაფია.

ასევე ძალიან მომგებიანია აქ ნებისმიერი ზეიმის მოწყობა. თითოეული სტუმრისთვის დაახლოებით 1200-1300 რუბლი ეღირება. უფრო მეტიც, ადმინისტრაცია ხშირად მიდის გარკვეულ დათმობებზე. მაგალითად, ქორწილების ან დაბადების დღეების დროს მომხმარებელს ეძლევა უფლება მოიტანოს საკუთარიალკოჰოლი. ეს მნიშვნელოვნად ამცირებს გადასახადის მთლიან ოდენობას. მაგრამ კაფეს მენეჯმენტი იცავს პრინციპს, რომ ყველაფერი უნდა გაკეთდეს მხოლოდ მომხმარებლების გულისთვის და მათი სიამოვნებისთვის. ასეთი კეთილგანწყობილი დამოკიდებულება შეუმჩნეველი არ რჩება. ერთხელ მაინც ეწვიეთ ამ ადგილს, ხალხი აუცილებლად დაბრუნდება აქ.