დარიჩინის თაფლის ნამცხვრები: ინგრედიენტები, რეცეპტი, სამზარეულოს რჩევები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

დარიჩინის თაფლის ნამცხვარი არის სწრაფი, მარტივი და გემრიელი სამკურნალო საშუალება. ცხარე სანელებლების არომატით გაჯერებული და ვიტამინის თაფლით ტკბილი, იდეალურია საჭმლისა და ჩაის დასალევად. როგორ მოვამზადოთ კლასიკური ტკბილეული? მარტივი რეცეპტები მოცემულია ქვემოთ.

კლასიკური რეცეპტი. როგორ სწრაფად გამოვაცხოთ გემრიელი ფუნთუშები?

გსურთ სტუმრებს რაიმე გემრიელად გაუმასპინძლდეთ, მაგრამ არ დახარჯოთ ბევრი დრო და ფინანსური რესურსი? ქუქიები არის მომგებიანი. ასეთი დესერტი წარმატებით შეავსებს მყუდრო შეკრებებს ოჯახთან და მეგობრებთან ერთად.

ინგრედიენტები:

• 750 გრ ფქვილი;
• 370გრ კარაქი;
• 200გრ ყავისფერი შაქარი;
• 100 მლ თაფლი;
• 1 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა;
• 1 ჩაის კოვზი დარიჩინი.

ათქვიფეთ ფქვილი, სოდა, დარიჩინი და ცოტა მარილი. დააყენეთ განზე. ცალკე შეურიეთ რბილი კარაქი, ყავისფერი შაქარი და თაფლი. თანდათან დაამატეთ მშრალი ინგრედიენტები და აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. თაფლიანი დარიჩინის ნამცხვრების ცომი მშრალი უნდა იყოს.და დამსხვრეული.

დაასხით ნარევი პერგამენტის ან ცვილის ქაღალდზე, მოზილეთ. ცომი გაყავით ოთხ თანაბარ ნაწილად. თითო პორცია გააბრტყელეთ, სურვილისამებრ, სპეციალური ფორმების დახმარებით დესერტს გარკვეული ფორმა მიეცით. გამოაცხვეთ 170 გრადუსზე დაახლოებით 12 წუთის განმავლობაში.

დასვენება მთელი წლის განმავლობაში. ცხარე დარიჩინი თაფლით

ეს შესანიშნავი დღესასწაულია! სურნელოვანი ტკბილეული ზამთრისა და შობის დღესასწაულების ერთგვარი გასტრონომიული სიმბოლოა. რა გჭირდებათ დარიჩინის ხრაშუნა თაფლის ნამცხვრების გამოსაცხობად?

ინგრედიენტები:

• 450გ ხორბლის ფქვილი;
• 100გრ შაქარი;
• 80გრ ქოქოსის ზეთი;
• 15გრ დარიჩინი;
• 7გ საცხობი სოდა;
• 1 ქათმის კვერცხი;
• მუსკატის კაკალი;
• ვანილის ექსტრაქტი, თაფლი.

საშუალო ზომის თასში აურიეთ ფქვილი, სოდა, დარიჩინი, მუსკატის კაკალი. ცალკე ჯამში ელექტრო მიქსერით ათქვიფეთ დარბილებული ქოქოსის ზეთი და შაქარი, დაუმატეთ კვერცხი, ვანილი და თაფლი. ურიეთ ერთგვაროვანი კონსისტენციის მიღებამდე.

დააფინეთ თასს პლასტმასის საფარი. შედგით ცომი მაცივარში 30-60 წუთით, შემდეგ მოამზადეთ საცხობი ფურცლები პერგამენტის ქაღალდით დააფინეთ. ცომი გააბრტყელეთ პატარა ბურთულებად (ნიგოზის ზომის), დადეთ ქაღალდზე. გამოაცხვეთ 8-12 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში.

ღუმელში მომზადება: დარიჩინის თხილის თაფლის ნამცხვრები

დესერტი არის რაღაც ჩვეულებრივ თაფლს შორისნამცხვრები და ორიგინალური ნიგვზის ნამცხვარი. გამოიყენეთ ნებისმიერი თხილი, როგორიცაა ნუში, არაქისი ან თხილი. დამატებითი სიტკბოსთვის, ცომს დაუმატეთ შოკოლადის ჩიფსები.

ინგრედიენტები:

• 400 გრ ფქვილი;
• 225გ ყველი;
• 200გრ კარაქი;
• 100გრ შაქარი;
• 1/2 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი;
• პეკანი, თაფლი გემოვნებით.

დაასხით გაცრილი ფქვილი დიდ თასში. დაამატეთ ცივი კარაქი და ყველი, აურიეთ სანამ კონსისტენცია მსხვილ ნამსხვრევებს არ დაემსგავსება. ცომი შეფუთეთ პლასტმასის შეფუთვაში და შედგით მაცივარში 1-2 საათი.

გააცხელეთ ღუმელი 175 გრადუსზე. მოათავსეთ შაქარი და თხილი კვების პროცესორში; დააფარეთ და დაამუშავეთ მანამ, სანამ პეკანი არ დაქუცმაცდება. შეაზავეთ ნარევი თაფლით და სურნელოვანი დარიჩინის ფხვნილით.

მსუბუქად ფქვილმოყრილ ზედაპირზე გააბრტყელეთ ცომის ერთი ნაწილი, მოამზადეთ მრგვალი ფუნთუშა. თითოეული წრის ცენტრში მოათავსეთ ჩაის კოვზი თხილის შიგთავსი, ფრთხილად მოათავსეთ კიდეები. ფუნთუშები გადაიტანეთ საცხობ ფირფიტაზე, დამატებით წაუსვით დარჩენილი თაფლი. გამოაცხვეთ 18-20 წუთის განმავლობაში.

ბარები თუ ქუქიები? ჯანსაღი იდეა სწრაფი საჭმლისთვის

თაფლის ნამცხვრების რეცეპტი არ არის რთული მოსამზადებელი. სურნელოვანი დესერტის გამოცხობას ახალბედა დიასახლისებიც კი, რომლებსაც საკონდიტრო ნაწარმის შექმნის გამოცდილება არ აქვთ.

ინგრედიენტები (ცომისთვის):

• 400 გრ ფქვილი;
• 200გრ შაქარი;
• 50მლ რაფსის ზეთი;
• 20 მლ თაფლი;
• 1 ქათმის კვერცხი;
• სოდა, დარიჩინი, მარილი.

გაყინვისთვის:

• 200გრ შაქარი;
• 60მლ კრემი;
• ვანილის ექსტრაქტი;
• მოხალული თხილი სურვილისამებრ.

გააცხელეთ ღუმელი 175 გრადუსზე. დიდ ჯამში ათქვიფეთ შაქარი, კარაქი, თაფლი და კვერცხი ერთგვაროვან მასამდე. ცალკე ჭურჭელში აურიეთ ფქვილი, სოდა, დარიჩინი და მარილი; თანდათან შეუთავსეთ ორი საკვები ნარევი. საცხობ ფორმას შეზეთეთ, დაასხით ცომი. გამოაცხვეთ 8-12 წუთი.

როგორ მოვამზადოთ ყინვაგამძლე? პატარა თასში შეურიეთ შაქარი, ნაღები და ვანილი. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ცოტა წყალი, რომ მიაღწიოთ სასურველ კონსისტენციას. მიღებული მასა დაასხით გაცივებული ცომი, მოაყარეთ დაჭრილი თხილი. დავჭრათ მოგრძო ზოლებად.

სტაფილოს დესერტი ნამდვილი გურმანებისთვის

რა შეგიძლიათ დაამატოთ კლასიკურ დარიჩინის თაფლის ნამცხვარს? დიასახლისებმა მოახერხეს ტკბილი ცომის დივერსიფიკაცია ყველაზე მოულოდნელი პროდუქტებით, მათ შორის ბოსტნეულით. მაგალითად, გახეხილი სტაფილო!

ინგრედიენტები:

• 120 მლ თაფლი (ან ნეკერჩხლის სიროფი);
• 100გ შვრიის ფაფა;
• 90გრ მთლიანი ხორბალი;
• 70გ გახეხილი სტაფილო;
• 30გრ ქოქოსის ზეთი;
• 1 ქათმის კვერცხი;
• გამაფხვიერებელი, დარიჩინი, მარილი.

აურიეთ შვრია, ფქვილი, გამაფხვიერებელი, დარიჩინი და მარილი. ცალკე თასში შეურიეთ ქოქოსის ზეთი, კვერცხი და ვანილი; თანდათან დაამატეთ თაფლი. შეურიეთ ინგრედიენტები, დაამატეთ სტაფილო და გააჩერეთ 28-30 წუთი. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. კოვზი ცომი გადატანაპერგამენტი, გამოაცხვეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.

შვრიის ნამცხვარი თაფლით, ვაშლით და სანელებლებით

როგორ მოვამზადოთ თაფლიანი დარიჩინის ნამცხვრები? კითხვა, რომელიც აწუხებს ტკბილ კბილს მთელი მსოფლიოდან. საბედნიეროდ ტკბილი, ტკბილი დესერტის გამოცხობის პროცედურა საკმაოდ მარტივი და ყველასთვის ხელმისაწვდომია.

ინგრედიენტები:

• 400გ შვრიის ფაფა;
• 200გრ დაჭრილი ხმელი ვაშლი;
• 150 გ უგლუტენო ფქვილი;
• 120გ გრანულირებული შაქარი;
• 110 გრ ქოქოსის ფანტელები;
• 70გ მარგარინი;
• დარიჩინი, თაფლი, მუსკატის კაკალი.

გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. ელექტრო მიქსერის თასში შეურიეთ შვრია ფქვილთან, შაქართან, ქოქოსთან და სანელებლებთან ერთად. დაუმატეთ მარგარინი და თაფლი, ათქვიფეთ საშუალო სიჩქარით, სანამ მასა არ გახდება გლუვი. შეურიეთ ცომს, ვაშლს.

აიღეთ ცომი სუფრის კოვზით, ფრთხილად გაანაწილეთ საცხობ ფირფიტაზე. გამოაცხვეთ 15-20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დატოვეთ მავთულის თაროზე 8-10 წუთის განმავლობაში, რომ ფუნთუშები გაგრილდეს. მირთმევის წინ მორთეთ კაკლის მარცვლებით, დარჩენილი დაქუცმაცებული დარიჩინით.

შესანიშნავი თაფლის დარიჩინის ნამცხვარი! სამზარეულოს რჩევები

როგორ გამოვაცხოთ საოცარი ნამცხვრები? აქ არის რამოდენიმე წინადადება, რომელიც შეიძლება სასარგებლო იყოს:

1. არ გადადოთ! თაფლის ნამცხვრის ცომი არ შეიძლება გამოყენებულ იქნას გარკვეული პერიოდის შემდეგ, რადგან ის შეიცავს საცხობი სოდას. თუ სოდა უმოქმედო დარჩება, ის კარგავს თავის „ძლიერებას“და დესერტი შეიძლება არ გამოცხვეს.
2. სცადეთ ზღვის მარილის დამატება.ეს არის მარილისა და ტკბილის კომბინაცია, რომელიც გულგრილს არავის დატოვებს.
3. დარწმუნდით, რომ კარაქი მთლიანად დნება. ის უნდა დადნება, მაგრამ არ მიიყვანეთ ადუღებამდე, წინააღმდეგ შემთხვევაში ინგრედიენტი დაიწყებს აორთქლებას.
4. კვერცხის დამატებამდე კარაქისა და შაქრის ნარევი მაცივარში 5-7 წუთით მაინც გაცივდეს.

თუ დაიცავთ ამ რჩევებს, შეგიძლიათ გააკეთოთ რამდენიმე საოცარი თაფლის დარიჩინის ნამცხვარი! ნუ შეგეშინდებათ სანელებლებისა და სანელებლების ექსპერიმენტების გაკეთება, მხოლოდ საცდელი და შეცდომით შეგიძლიათ მიაღწიოთ სასურველ გემოსა და ტექსტურას.