"მზის ველი" - რესტორანი სავაჭრო ცენტრ "რიოში": დაწესებულების მოკლე მიმოხილვა

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

კოლომნას სავაჭრო-გასართობი ცენტრ "რიოს" პირველ სართულზე ყოველდღე ახალ სტუმრებს ელოდება შესანიშნავი რესტორანი "მზის ველი". მის კედლებში გადაღებული ფოტოები გადმოსცემს მასში გამეფებული ატმოსფეროს მთელ სითბოს. აქ ყველაფერი საუკეთესო კავკასიური ტრადიციებით კეთდება, ამ ხალხისთვის დამახასიათებელი სტუმართმოყვარეობით ხვდებიან სტუმრებს.

რესტორანი ფუნქციონირებს 2016 წლის დასაწყისიდან.

ინტერიერი

ინტერიერის დიზაინში დომინირებს ხე, მისი ბევრი დეტალი დამზადებულია მინისა და ხავერდისგან. აქ ბევრი სიმწვანეა – ფაქტიურად ჭერს ახვევს, ზოგან – კედლებს. ქოთნებში მცენარეები ფანჯრის რაფებზეა. დაწესებულების ფანჯრები მორთულია ხის თაღებით, კედლები შემოსილია მსუბუქი დეკორატიული ქვის ქვითა, ზოგან შემკულია კავკასიური პეიზაჟების ამსახველი ნახატებით. ოთახი განათებულია მრგვალი ნათურებით, რომლებიც ძლივს არღვევენ მცენარეების ღობეებს. იატაკი აქ კრემისფერი ფილებია.

ავეჯი დაწესებულებაშიასევე დამზადებულია მუქი ყავისფერი ხისგან. მაგიდები აქ ძალიან მასიურია, სკამები და დივნები დაფარულია კეთილშობილური შინდისფერი ტყავით.

რესტორნის ინტერიერის ავტორია ცნობილი დიზაინერი ელენა ჩაიკოვსკაია ბიურო "ინსტუდიიდან".

სამზარეულო

"მზის ველი" არის რესტორანი, რომელიც სპეციალიზირებულია ქართული, სომხური და აზერბაიჯანული სამზარეულოს კერძების მომზადებაში. სწორედ აქ შეგიძლიათ სცადოთ ამ ეროვნების კერძები მათი საუკეთესო ინტერპრეტაციით, რადგან რესტორნის შეფ-მზარეული არის ნამდვილი კავკასიელი - არმენ ბალაგოზიანი, რომელიც ამ დაწესებულებამდე ხელმძღვანელობდა სამზარეულოებს Forbest-ისა და Captain Flint-ის დაწესებულებებში. კავკასიური სამზარეულოს ცნობილ ტრადიციულ კერძებში ორიგინალური იდეები შემოაქვს სწორედ არმენს, რისი წყალობითაც კერძები უჩვეულო ხდება და ახალ გემურ ნოტებს თამაშობს.

"მზის ველი" - რესტორანი, რომელიც თავის მენიუში გთავაზობთ ცივი (მჟავე მწნილის, ძროხის ენა ცხენით, ქათმის საცივი, ყველის ფირფიტა, "იოგურტი", "ფხალის" ასორტი ისპანახი და მწვანე. ლობიო) და ცხელი მადა (შემწვარი სულგუნი, დოლმა, ხინკალი, სხვადასხვა ქუთაბები, "ლამაჯო").

"მზის ხეობაში" ძალიან კარგად ამზადებენ ცხელ ხორცს (ცხვრის ხაშლამა, ხბოს ხორცი ხელნაკეთი ლაფთით, შემწვარი, თამბაქოს ქათამი, "პიტი", "ჩანახი") და თევზის კერძები (ორაგულის სტეიკი, ორაგული). ბოსტნეული, ბასი, დორადო, კარმრახაიტი შემწვარი ან მოხარშული).

რესტორნის მენიუ გთავაზობთ მსუბუქი სალათების მცირე არჩევანს("ცეზარი", ბოსტნეული "ზაფხული", "ბერძნული", "მანგალ-სალათი", "რიო", "ტაბულე", ბრენდირებული "მზის ველი") და სუპები ("ბოზბაშ", ქათამი, "ხარჩო", " სპას“, „ხაშ“, ჰოჯპოდი). გარნირს „მზის ხეობაში“მიირთმევენ ბოსტნეულით, სოკოთი, ბრინჯი ბოსტნეულით, კარტოფილის კერძების მრავალფეროვნებით.

"მზის ველი" - რესტორანი, სადაც პურს ამზადებენ საკუთარ საცხობში, ბრენდირებული რეცეპტების მიხედვით. მხოლოდ აქ შეგიძლიათ დააგემოვნოთ საოცრად გემრიელი შავი პური, იოგურტი ნიორით, ნამდვილი სომხური ლავაში და ნამცხვრები. აქ ამზადებენ ტრადიციულ ხაჭაპურსაც.

რა თქმა უნდა, კავკასიური სამზარეულოს სხვა დაწესებულებების მსგავსად, "მზის ველი" არის მწვადისა და შემწვარი კერძების სპეციალიზირებული რესტორანი. აქ, მენიუს რამდენიმე გვერდია გამოყოფილი ამ კატეგორიისთვის, რომლებიც გთავაზობთ წვნიან ღორის კისერს, ღორის და ცხვრის ნეკნებს, გრილზე მოხარშულ მთლიან ქათამს, ხან ქაბაბს და ლულა ქაბაბს (ხბოს, ქათმის და ცხვრის).

რესტორანი დამსვენებლებს ასევე სთავაზობს ტკბილ მენიუს, რომელშიც შედის სხვადასხვა ხილი და კენკრა, ნაყინი, რამდენიმე სახეობის ჯემი, თაფლი, ნამცხვრები და ყველა სახის აღმოსავლური ტკბილეული.

ბარი

მზის ხეობაში სასმელების ხარისხსა და მრავალფეროვნებაზე პასუხისმგებელია მთავარი ბარმენი ნიკიტა კუნგურცევი.

დაწესებულების ბარ ბარათი მზადაა შემოგთავაზოთ ღვინის კარგი ასორტიმენტი, ასევე გამაგრილებელი სასმელები, მათ შორის წყალი, წვენი, ხილის სასმელი, სომხური„ტან“, კომპოტები, „მოჯიტო“.

ყავისა და ჩაის მოყვარულებიც კმაყოფილი დარჩებიან, რადგან აქ მათ შეუძლიათ შესთავაზონ ასეთი სასმელების კარგი ასორტიმენტი.

დამატებითი ინფორმაცია

„მზის ხეობაში“არის ზეიმის და ბანკეტის მოწყობის შესაძლებლობა - დაწესებულების ადმინისტრაცია ყველაფერს გააკეთებს იმისათვის, რომ ღონისძიება უმაღლეს დონეზე წარიმართოს.

შაბათ-კვირას დაწესებულებას სტუმრობენ მუსიკოსები, რომლებიც ასრულებენ ცნობილ რუსულ და უცხოურ კომპოზიციებს ლაივში.

უფასო პარკინგი დაწესებულების მახლობლად და მის ტერიტორიაზე ინტერნეტის წვდომის წერტილი - ეს ყველაფერი გათვალისწინებულია მათთვის, ვინც გადაწყვეტს რესტორან Sun Valley სტუმრობას.

დამსვენებლების მიმოხილვა და ფასები

დაწესებულებაში ბევრი სტუმარი ხშირად ტოვებს გამოხმაურებას სამზარეულოს, ინტერიერისა და სერვისის შესახებ. სხვადასხვა საიტებზე სტუმრები სამზარეულოს დადებითად აფასებენ, ეს მაჩვენებელი ყველაზე მეტ პოზიტიურ მიმოხილვას აგროვებს - ადამიანებს ძალიან მოსწონთ აქ მოხარშული ხორცი, თევზი და ცივი საჭმელები.

ასევე კარგად ეხმაურება მწვანე ფერებით განზავებულ ცოცხალ ინტერიერს. მათ, ვინც დღესასწაულებს „მზის ხეობაში“აღნიშნავდნენ, ხშირად სურთ „მადლობის“თქმა ადმინისტრაციას დავალებისადმი, ორგანიზებისთვის კარგი და პასუხისმგებლობით მიდგომისთვის.

თუ მთლიანობაში შეხედავთ, დაწესებულება ზოგადად იღებს 8, 5-9 შეფასებას 10 შესაძლო ქულიდან, ეს ძალიან ღირსეული მაჩვენებელია.

რაც შეეხება ფასებს, ძალიან სასიამოვნოა: აქ შეგიძლიათ მიირთვათ ძალიან გემრიელი კერძი საკმაოდ ხელმისაწვდომ ფასებში. გრილზე ღორის კისრის პორცია აქ 400 მანეთი ეღირება, "ხარჩო" - 450, ტრადიციული "ცეზარი" კრევეტებით - 550, ხოლო ქაშაყის მშვენიერი მადა კარტოფილით 280 მანეთი ეღირება. საერთო ჯამში, საშუალო შემოწმება თითო სტუმარზე აქ არის დაახლოებით 800-1300 რუბლი. გემრიელი საკვების სასიამოვნო ფასები ხშირად გიბიძგებთ ისევ და ისევ Sun Valley რესტორანში დაბრუნების სურვილს.

სად მდებარეობს და მუშაობის რეჟიმი

რესტორანი მდებარეობს ძალიან გასავლელ ადგილას - კოლომნაში, სავაჭრო ცენტრ "რიოს" პირველ სართულზე.

დაწესებულება მზადაა სტუმრების მისაღებად ყოველდღე დილის 10 საათიდან შუაღამემდე (კვირიდან ხუთშაბათამდე) და დილის 2 საათამდე (პარასკევი და შაბათი). კვირის გარდა ყველა დღეს, დილის 11 საათიდან საღამოს 9 საათამდე, ყველას შეუძლია მოაწყოს საკვების მიწოდება, რომელსაც გთავაზობთ Sun Valley რესტორანი.

დაწესებულების მისამართი: Leningradskoe shosse, 25 (ბალტიისკაიას მეტროსთან).