სალათი ხაჭოთი. ჯანსაღი რეცეპტები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ხაჭო არის მრავალმხრივი პროდუქტი, რომელიც გამოიყენება მრავალი კერძის მოსამზადებლად. თუ სპორტს თამაშობთ ან გეგმავთ წონის დაკლებას, მაშინ უბრალოდ გემრიელ და ჯანსაღ კერძებთან „დამეგობრება“გჭირდებათ. ამ სტატიაში შეისწავლით ხაჭოთი გემრიელი სალათის მომზადებას და შეძლებთ თქვენი საყვარელი რეცეპტების ყულაბის შევსებას.

მწვანე სალათი ხაჭოთი

ბოსტნეულისა და ხაჭოს შესანიშნავი კომბინაცია თქვენს საუზმეს ან შუადღის საჭმელს რაც შეიძლება სასიამოვნოს გახდის. თუ გადაწყვეტილი გაქვთ, რომ ზაფხულისთვის წონაში დაიკლოთ, მაშინ ამ კერძს შეუძლია შეცვალოს თქვენი ვახშამი. როგორ მოვამზადოთ მწვანე სალათი ხაჭოთი:

• ხელებით დაჭერით სალათის ფურცლები (ერთი კონა) და მოათავსეთ დიდ თასში.
• სამი პომიდორი, ორი დიდი კიტრი და ორი სხვადასხვა ფერის ბულგარული წიწაკა კუბიკებად დაჭრილი.
• ექვსი ბოლოკი დაჭრილი რგოლებად.
• 100 გრამი დამსხვრეული ხაჭო შერეული ბოსტნეულით.
• გასახდელად შეურიეთ ერთმანეთს ორი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, ერთი სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი, მარილი და დაფქული პილპილი.
• მოასხით სალათისოუსი და კარგად აურიეთ.

ეს კერძი მდიდარია ცილებით და ბოსტნეულის წყალობით საკვები ნივთიერებები რაც შეიძლება სწრაფად შეიწოვება. ამიტომ ასეთი სალათი ძალოვანი ვარჯიშის შემდეგ მოამზადეთ და სადილისთვისაც.

სალათი ხაჭოთი და კიტრით

ეს მარტივი და ამავე დროს გულიანი სალათი თქვენი სუფრის ხშირი სტუმარი გახდება. ის მზადდება ძალიან სწრაფად, ამიტომ ბავშვსაც კი შეუძლია გაუმკლავდეს ამ ამოცანას. ხაჭოსა და კიტრის სალათი, რომლის რეცეპტიც ქვემოთ წარმოგიდგენთ, ძალიან მარტივია:

• 400 გრამი ახალი კიტრი დაჭრილი თხელ ნაჭრებად. თუ მოგეჩვენებათ, რომ ისინი ცოტა მწარეა, ჯერ გააცალეთ კანი.
• დაჭერით მწვანე ხახვი.
• მომზადებული ინგრედიენტები მოათავსეთ სალათის თასში, დაუმატეთ 100 გრამი ხაჭო და აურიეთ.
• სალათას მოაყარეთ მარილი და სურვილისამებრ დაუმატეთ კოვზი არაჟანი.

სალათი ხაჭოთი და პომიდვრით

ეს დიეტური სალათი სპორტსმენებს უყვართ, რადგან მასში ზედმეტი არაფერია. გარდა ამისა, ინგრედიენტების კომბინაცია შთაბეჭდილებას მოახდენს გემრიელი კერძების მცოდნეებზე. სალათს ხაჭოთი მოვამზადებთ შემდეგნაირად:

• გაფცქვნილი წითელი ხახვის ნახევარი დავჭრათ თხელ ნახევარრგოლებად.
• სამი ახალი კიტრი, გაფცქვნილი და წრეებად დაჭრილი.
• კამა წვრილად დაჭერით სქელი ღეროების ამოღების შემდეგ.
• შეურიეთ ინგრედიენტები სალათის თასში და დაამატეთ 100 გრამი ხელნაკეთი ხაჭო.
• გასახდელად გამოიყენეთ მარილი, დაფქული პილპილი, ერთი კოვზი ბალზამიანი ძმარი და ორი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი.

ხაჭო და წითელი თევზის სალათი

ეს კერძი გამოდგება არა მხოლოდ ჩვეულებრივი სადილისთვის, არამედ შესანიშნავად ჯდება სადღესასწაულო მენიუში. სალათი, თევზი, ხაჭო და კვერცხი, რომლებშიც მთავარი ინგრედიენტებია, თუმცა ერთი შეხედვით თავისებურია, მაგრამ აუცილებლად გაგახარებთ თქვენ და თქვენს სტუმრებს. და ორიგინალური დიზაინი ამ კერძს გალა ვახშმის ვარსკვლავად აქცევს. რეცეპტი ასეთია:

• გააზავეთ ჩაის კოვზი ჟელატინი ნახევარ ჭიქა ცხელ წყალში, დაელოდეთ სანამ დაიშლება, აურიეთ.
• 250 გრამი ხაჭო შეურიეთ 200 გრამ მაიონეზს. პროდუქტები ათქვიფეთ ბლენდერით, სანამ ჰაეროვანი კონსისტენცია არ მიიღება. ამის შემდეგ სოუსში ჩაასხით ჟელატინი და კვლავ აურიეთ.
• ფრთხილად დააფარეთ ღრმა თეფშს ან თასს საკვები ფილმი.
• დაჭერით მარილიანი წითელი თევზის ფილე (150 გრამი) თხელ ზოლებად და დააფარეთ კერძის შიდა მხარე.
• პირველ ფენას წაუსვით ხაჭოს მასის ნახევარი და გაასწორეთ ჩანგლით.
• ორი მოხარშული გული გახეხეთ და მოათავსეთ მეორე ფენაში.
• შემდეგ, დაამატეთ დარჩენილი ხაჭო და მოაყარეთ დაქუცმაცებული კრაბის ჩხირები (150 გრამი).
• ბოლო ფენა იქნება დაჭრილი ცილები და მოხარშული ბრინჯი (სამი სუფრის კოვზი).
• სალათი შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით. როცა ჟელატინი გამაგრდება, გადააბრუნეთ ბრტყელ თეფშზე, ფრთხილად ამოიღეთ ფილმი, მზა კერძი გააფორმეთ ლიმონის ნაჭრებით და დაჭრილი მწვანილით.

მირთმევამდე მზა სალათი ტორტივით დავჭრათ.

ცხარე სალათი ხაჭოთი და ნიორი

მარტივი და ჯანსაღი სალათი ხაჭოთი მზადდება ძალიან მარტივად. შეგიძლიათ მიირთვათ საუზმეზე ან შუადღის საჭმელად, როგორც დამოუკიდებელ კერძად, ასევე გამოიყენოთ რულეტების ან სენდვიჩების შიგთავსად. რეცეპტი:

• 300 გრამი ხაჭო მოათავსეთ დიდ თასში და გახეხეთ ჩანგლით.
• ერთი ახალი კიტრი, გახეხილი და წვრილად დაჭრილი.
• დაჭერით თვითნებურად ოხრახუში და კამა მწვანილი. გარდა ამისა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სხვა მწვანილი ან მწვანე ხახვი.
• შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დაუმატეთ პრესაში გავლილი ნიორი (ერთი, ორი ან სამი კბილი), ქინძი, დაფქული პილპილი და ცოტა მარილი.

მიირთვით სალათი სუფრასთან დაუყოვნებლივ, სანამ ხაჭო "დაიწუწუნება" და სითხე არ გამოვა. თუ გადაწყვეტთ კერძი რულეტის შიგთავსად გამოიყენოთ, შემდეგ დაასხით პიტას პურზე, გააბრტყელეთ, გადაახვიეთ ფილაში და შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით. სუფრაზე მიტანამდე რულეტი დავჭრათ ნაწილებად.

ხაჭო და ქათმის მკერდის სალათი

აი კიდევ ერთი ფიტნეს სალათის მაგალითი, რომელიც სპორტსმენებს ძალიან უყვართ. ერთი პორციის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• სალათის ექვსი ფოთოლი ხელით დაჭერით პატარა ნაჭრებად და დაადეთ ბრტყელ თეფშზე.
• 150 გრამი მოხარშული ქათამი დავჭრათ წვრილად და მოვაყაროთ ფოთლებზე.
• შემდეგი ფენა არის სუფრის კოვზიხაჭო და ხუთი ჩერი პომიდორი ოთხად დაჭრილი.
• სურვილისამებრ მოაყარეთ სალათა ხახვის რგოლებით.
• დრესინგის მოსამზადებლად შეურიეთ სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი, ჩაის კოვზი დიჟონის მდოგვი, ორი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი და მარილი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და მიღებული მასა დაასხით მზა სალათას.

ეს კერძი შეიძლება მომზადდეს საუზმეზე, ვახშამზე ან მიირთვათ როგორც გემრიელი და ჯანსაღი საჭმელი.