რესტორანი "Dolce Vita", ეკატერინბურგი: მისამართი, მენიუ, ფოტოები და მიმოხილვები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

რესტორანი "Dolce Vita" (ეკატერინბურგი) არის იტალიის კლასიკური განსახიერება კვების დაწესებულებაში. იტალიური მოტივები სულ უფრო ხშირად გვხვდება ყოველდღიურ ცხოვრებაში. რუსი ხალხი არ ცდილობს მხოლოდ ამ ქვეყნის ცხოვრებისა და კულტურის გაგებას, მათ სურთ მიიღონ იგი და გახადონ ის თავიანთი ცხოვრების ნაწილად.

რესტორანი "Dolce Vita" ეკატერინბურგში: მისამართი და ინფორმაცია დაწესებულების შესახებ

კაფე მდებარეობს ქალაქის სავაჭრო ცენტრში პირველ სართულზე. მას შეუძლია ერთდროულად 80-მდე ადამიანის განთავსება.

კაფეს ზუსტი მისამართი: როზა ლუქსენბურგის ქუჩა, კორპუსი 4 (პოკროვსკის პასაჟის სავაჭრო ცენტრი). რესტორანი სტუმრებს ყოველდღე 12:00 საათიდან 00:00 საათამდე ხვდება.

ინტერიერი

როგორც ზემოთ აღინიშნა, ეს არის იტალიური რესტორანი. შესაბამისად, ინტერიერში დიდი სინაზე და კომფორტია. ჭედური რკინის თაღები და მოაჯირები ინტერიერს შუა საუკუნეების დახვეწილობის ელფერს მატებს.

შიგნიდან ძალიან მსუბუქი და ფართოა. მსუბუქი კედლებიჰარმონიზაცია იატაკთან. ნათელი აქცენტები - რბილი ავეჯი წითელი პერანგით და მასიური ხის სხივებით ჭერზე. სასანთლეები, ვაზები და ფიგურები ინტერიერს რომანტიზმსა და საიდუმლოებას მატებს.

კედელთან დიდი აკვარიუმი რესტორნის მთავარი მიმზიდველობაა. მის გასწვრივ რამდენიმე მაგიდა დგას, სადაც სტუმრებს შეუძლიათ არა მხოლოდ კერძებითა და სასმელებით დატკბნენ, არამედ ზღვის ცხოვრების ულამაზესი ხედით.

რესტორანი "Dolce Vita" (ეკატერინბურგი): მენიუ

ეს დაწესებულება ცნობილია თავისი სამზარეულოთი და შეფ-მზარეულებით. აქ მუშაობს ქალაქის საუკეთესო გუნდი. რესტორანი "დოლჩე ვიტა" ეკატერინბურგში სტუმრებს სთავაზობს იტალიურ, ფრანგულ და საავტორო სამზარეულოს. დაწესებულების „აღსანიშნავია“ის, რომ ყველა კერძი მზადდება ძველი საოჯახო რეცეპტებით. ამიტომ მენიუს ჩვეულებრივი სახელები ჯადოსნური და უჩვეულო გემოთია. თავად შეფ-მზარეული ხვდება სტუმრებს და კითხულობს მათ ყველა უპირატესობას.

კიდევ ერთი საიდუმლო, რომელიც ყველა სტუმრისთვის არ არის გამჟღავნებული, არის საკუთარი ღვინის მარანი. სწორედ იქ ინახება საფრანგეთისა და იტალიის საუკეთესო ჯიშების ღვინოები, რომლებიც მნახველებს შეუძლიათ სცადონ ვახშამზე ან ლანჩზე.

გურმანი დელიკატესები

ოსტერები, კიბორჩხალა და სკალოპი და ორაგულის ტარტარი - ეს ყველაფერი სტუმრებს შეუძლიათ შეუკვეთონ ამ დაწესებულებაში. ასევე არის შემწვარი თევზის ფართო ასორტიმენტი. იგი მზადდება მთლიანად მწვანილებით, სანელებლებით და სოუსებით. ამ განყოფილების კერძების ღირებულება 1000-დან 2000 რუბლამდეა.

ზღვისა და ბოსტნეულის საჭმელები

რუკოლას და კრევეტების სალათი ან ახალი ბოსტნეული, ისპანახი და ყველი კარგი დასაწყისია ნებისმიერი კერძისთვის. კამის და ფორთოხლის უჩვეულო კომბინაცია შეგიძლიათ დააგემოვნოთ სალათში, რომლის ღირებულება 500 რუბლს შეადგენს.

საზღვაო მოტივები გვხვდება "ნიზარტის" სალათში ტუნასთან ერთად, ასევე ტოსკანურ სალათში კრევეტებით. ორიგინალური სალათი ნიახურითა და რვაფეხით ასევე ბევრ მნახველს უყვარს.

სტუმრებს სთავაზობენ თბილ სალათას ზღვის პროდუქტებით, გაზაფხულითა და ავოკადოთი. ასევე მენიუში რამდენიმე ვარიანტია "ცეზარი" და კლასიკური "ბერძნული". კერძების ღირებულება 600-დან 1500 რუბლამდეა.

ცივი მადა

იტალიური რესტორანი იხვის გარეშე ვერ წარმოიდგენთ. დაწესებულება ამზადებს ორიგინალურ სალათს მარწყვით და შებოლილი იხვის მკერდით. ეს სიამოვნება ღირს 850 რუბლი თითო პორციაზე. ასევე მენიუს ამ განყოფილებაში არის მარინირებული შემწვარი ხორცი, ვიტელო ტონატო და ახალი ბურატა.

კარპაჩო და ცხელი მადა

კარპაჩო რესტორანში მზადდება თითქმის ყველა სახის ხორცისგან. ასევე არის თინუსი, რვაფეხა და კალმარი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეუკვეთოთ მეფე კრაბის პირველი ფალანგა ან გამომცხვარი ლოკოკინები ნაჭუჭებში. კერძების ღირებულება 1000-დან 1500 რუბლამდეა.

სუპები

დაწესებულება განსაკუთრებულ ყურადღებას უთმობს პირველ კურსებს. ყოველივე ამის შემდეგ, სწორედ მათთან იწყება ტრადიციული იტალიური ლანჩი. სუპი აყალიბებს სადილის განწყობას. პომიდვრის ან ჩილეური ბრანცინოსა და ორაგულისგან დამზადებული ცივი კრემის წვნიანი ნებისმიერ სტუმარს გაახარებს. ასორტიმენტში არის კერძი პორცინის სოკოთი,ბოსტნეული და პომიდორი და ზღვის პროდუქტები. შეგიძლიათ უპირატესობა მიანიჭოთ სურნელოვან გოგრის ან ხახვის სუპს. პირველი კურსის ნაწილი 500-დან 1100 რუბლამდე ღირს.

პასტა

ტრადიციული იტალიური კერძი დამზადებული სპეციალური რეცეპტებით. აქ შეგიძლიათ სცადოთ მაკარონი ზღვის პროდუქტებით, თევზით და პომიდვრით. ასევე არის სპაგეტის ვარიანტები პურის სოკოთი, ბოსტნეულით და სხვადასხვა სოუსებით. ასეთი ვახშამი 1000-1600 რუბლი ეღირება.

რავიოლი და რიზოტო

იტალიაში რავიოლისა და რიზოტოს მომზადების უამრავი ვარიანტი არსებობს. ეკატერინბურგის რესტორანი Dolce Vita, რომლის ფოტოც ქვემოთ იქნება, დარწმუნდება, რომ ტრადიციული იტალიური კერძები რუსი ადამიანისთვის უფრო ნაცნობი გახდება, მაგრამ ამავე დროს ისინი არ კარგავენ ინდივიდუალურობას. დაწესებულებაში შეგიძლიათ სცადოთ შავი რავიოლი ზღვის პროდუქტებით და თევზით, სოკოთი და ციტრუსის ორიგინალური სოუსით. რიზოტო კეთილშობილური სოკოთი და ბოსტნეულით და კლასიკური ლაზანია დაგეხმარებათ იგრძნოთ ნამდვილი იტალიის გემო. ასეთი გემრიელი კერძებისთვის სტუმრებს 1500-2000 რუბლის გადახდა მოუწევთ.

ხორცი

როგორც კერძების სიიდან გაირკვა, ამ ადგილას ბევრი ზღვის პროდუქტები და თევზია. თუმცა ხორცს აქაც ორიგინალური რეცეპტებით ამზადებენ. მაგალითად, იხვის ფილე დარიჩინით და ფორთოხლით, იხვის ფეხი ჭარხლის კუბიკებით, ოსობუკო კარტოფილის პიურესა და ყველით. ამ განყოფილებაში კერძის საშუალო ღირებულებაა 1500 რუბლი.

არ გამოტოვოთ ის ფაქტი, რომ კაფეს აქვს გრილი. ამიტომ, მზარეულები გვთავაზობენ შემწვარ ხორცს, თევზს და ფრინველს ახალი ბოსტნეულით.

პიცა

რესტორანი "დოლჩე ვიტა" (ეკატერინბურგი), რომლის მიმოხილვები ქვემოთ იქნება, პიცერიას ვერ ვუწოდებთ, თუმცა, ამ კერძსაც აქ ამზადებენ. დიაპაზონი არ არის ფართო, მაგრამ საკმარისია მომხმარებლებისთვის. შეგიძლიათ აიღოთ პიცის კლასიკური ვერსიები "ოთხი ყველი" ან "მარგარიტა". ასევე მენიუში არის პიცა ზღვის პროდუქტებით, პორცინის სოკოებით და ვეგეტარიანული. კერძი დაახლოებით 1000 მანეთი ღირს.

ისევე როგორც ტრადიციული იტალიური ბარები, აქაც მიირთმევენ ფოკაჩიას. შეგიძლიათ აირჩიოთ კლასიკური ვერსია ან ნიორით. ამ კერძს ასევე აცხობენ კაფეში მწვანილებით, ყველით და ზეითუნის ზეთით.

დესერტები

როგორც სადილის ტკბილი დასასრული, სტუმრებს სთავაზობენ კერძების რამდენიმე ვარიანტს: სამი შოკოლადის ტორტი, ტირამისუ და ცხელი შოკოლადის სუფლე. ასევე არსებობს სორბეტის რამდენიმე სახეობა, რომელთა დამატება შესაძლებელია ახალი კენკრით და ხილით. ტკბილეულის ღირებულება 100-დან 1500 რუბლამდეა.

უფრო დახვეწილი ტკბილეულისთვის შეგიძლიათ აირჩიოთ ტორტი "რომაული ღამე" ან "სბრიზოლონა". ახალი ნაყინი და პანაკოტა ხილის სიროფით გაახალისებს ყველა სტუმარს. თითო პორცია 400-600 რუბლი ღირს.

სტუმრების მიმოხილვა

რეცენზირებული მიმოხილვები დამთვალიერებლების დამკვიდრების შესახებ წყალივით ასხამს. ეს ადგილი გახსნის დღიდან ბევრმა მოინახულა. რესტორანმა „დოლჩე ვიტამ“(ეკატერინბურგი) მოიპოვა არა მხოლოდ ადგილობრივი მოსახლეობის, არამედ ქალაქის სტუმრების ნდობა.

მიმოხილვებში რეგულარული ვიზიტორები ამბობენ, რომ დაწესებულება იდეალურია ორივესთვისმშვიდი ოჯახური შეხვედრებისთვის და მეგობრებთან მხიარული შეხვედრებისთვის. მენიუ იმდენად მრავალფეროვანია, რომ თავბრუდამხვევია. მომსახურება უმაღლეს დონეზე. შეფ-მზარეული შემოდის დარბაზში და ეკონტაქტება მომხმარებელს. ატმოსფერო ძალიან მეგობრულია. ფასები ოდნავ მაღალია ქალაქის სტანდარტებით, მაგრამ ღირს.

სტუმრები მიმოხილვებში ამბობენ, რომ ეს არის ნამდვილი იტალიური რესტორანი. აქ დაცულია ტრადიციები. ინტერიერი შეესაბამება სახელს და ივსება იტალიური მოტივებით. კერძები უბრალოდ გემრიელი არ არის - ისინი კულინარიული შედევრებია. სტუმრები რეკომენდაციას გაუწევენ ამ ადგილს მეგობრებსა და ოჯახის წევრებს.

დასკვნა

ყველა ქალაქს უნდა ჰქონდეს ადგილი, სადაც ადამიანებს უნდათ დასვენება. რესტორანი "დოლჩე ვიტა" (ეკატერინბურგი), რომლის მენიუ და მიმოხილვები ზემოთ იყო, ამ შესაძლებლობას აძლევს ქალაქის მაცხოვრებლებს. მას ყველა თაობა უყვარს და აფასებს. ოჯახები და კომპანიები მოდიან აქ დასასვენებლად. აქ შეგიძლიათ აღნიშნოთ იუბილე ან დღესასწაული. ყველა მიიღებს დაუვიწყარ გამოცდილებას ამ რესტორნის მონახულებისას.