მაიონეზი "Maheev": შემადგენლობა, აღწერა და კალორიული შემცველობა

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

მაიონეზი არის თეთრი სოუსი, რომელსაც აქვს სპეციფიკური გემო და არომატი. დღესდღეობით, ასეთი პროდუქტი გამოიყენება ბევრ კერძში. მაგალითად, სალათებში, ჰოთ-დოგებში, პიცაში, ხელნაკეთი ნამცხვრებში და სხვა. გარდა ამისა, მაიონეზს სოუსის სახით უმატებენ მთავარ გვერდით კერძს, ხორცისა და თევზის საჭმელს, ნახევარფაბრიკატებსა და კანაპეებს. არცერთი სადღესასწაულო მაგიდა არ არის სრულყოფილი ამ პროდუქტის გარეშე.

ამ სტატიაში ვისაუბრებთ მაიონეზი "მაჰეევის" შემადგენლობაზე, მის კალორიულობასა და გამოყენების მეთოდზე. თქვენ ასევე გაეცნობით ამ პროდუქტის ძირითად თვისებებსა და საფრთხეებს, მის ქიმიურ შემადგენლობას და წარმოების ტექნოლოგიას. ჩვენ დაუყოვნებლივ აღვნიშნავთ, რომ მაიონეზი შორს არის ყველაზე დაბალკალორიული და ჯანსაღი სოუსისგან, რადგან მისი კვებითი ღირებულება მერყეობს 250-დან 425 კკალამდე, პროდუქტის სახეობიდან გამომდინარე.

რა არის მაიონეზი და როგორ მზადდება?

ეს პროდუქტი არის თეთრი ცივი სოუსი, რომელიც მომზადებულია კვერცხის გულიდან, მცენარეული ზეთით, გრანულირებული შაქრით, მარილით, ძმრით ან ლიმონის წვენით შერეული სხვადასხვა სანელებლებით. Ზოგიერთშემთხვევაში ქალები მაიონეზს სახლში ამზადებენ, რითაც შემადგენლობას თავად აკონტროლებენ.

უპირველეს ყოვლისა, მცენარეული ზეთისა და სხვა ცხიმების ნედლეული გადის პირველად დამუშავებას და გაწმენდას. შემდეგ ემატება დარჩენილი ინგრედიენტები და სპეციალური ტექნიკის დახმარებით, რომელიც არაერთხელ ასუფთავებს, ურევს და აწვალებს სოუსს, ვიღებთ საოცრად გემრიელ, მაგრამ, სამწუხაროდ, არც ისე ჯანსაღ პროდუქტს.

მაიონეზი "Maheev"-ის აღწერა: ცხიმიანობა, შეფუთვა და ჯიშები

ამ პროდუქტების რამდენიმე სახეობა წარმოდგენილია სუპერმარკეტებისა და მაღაზიების თაროებზე. თავისთავად, ის განსხვავდება ცხიმის შემცველობით, კალორიული შემცველობით და შემადგენლობით. არსებობს მჭლე სოუსიც კი, რომელიც შეიძლება მიირთვათ ვეგეტარიანელებს, ვეგანებს და პერიოდულად მარხვის მქონე ადამიანებს.

მაიონეზი ხელმისაწვდომია ორ სახეობაში: ეკონომიურ შეფუთვაში და თაიგულში. ამ უკანასკნელის წონა 800 გრამია, შეფუთვის ზომა კი 250-დან 350 გრამამდე მერყეობს. მასალა, საიდანაც მზადდება შეფუთვა, საკმაოდ გამძლეა და ტრანსპორტირებისას არ ზიანდება. Doypack ადვილად იხსნება და ინახება პროდუქტის შემდგომი გამოყენებისთვის.

მწარმოებელი აწარმოებს ამ სოუსის შემდეგ ტიპებს:

• მარტივი;
• პროვანსული;
• სალათი;
• მჭლე;
• არაჟანი;
• მწყრის კვერცხებზე;
• ზეთისხილის.

პროდუქტის შენახვის ვადა - სამ თვემდე.

პროვანსული მაიონეზის ცხიმიანობაა 50,5%, ხოლო მარხვაში 30%..

მაიონეზი"მაჰევი": კომპოზიცია

შიდა მწარმოებლის მიერ წარმოებული პროდუქტები მოიცავს შემდეგ კომპონენტებს:

• მზესუმზირის რაფინირებული და დეზოდორული ზეთი;
• წყალი;
• კვერცხის გული;
• სიმინდის სახამებელი;
• სუფრის მარილი;
• ძმარი;
• მდოგვის ზეთი;
• სორბირებული მჟავის კონსერვანტი;
• საღებავები;
• კაროტინი;
• შავი წიწაკის ექსტრაქტი;
• ტკბილი.

მაიონეზი არ შეიცავს გმო-ს, სრულად შეესაბამება GOST-ს და ხარისხის საერთაშორისო სტანდარტებს.

ზეითუნის სოუსი იყენებს იგივე ინგრედიენტებს, მაგრამ ამატებს ზეითუნის ზეთს.

სასარგებლო მინერალები და პროდუქტის მავნებლობა

შეზღუდული რაოდენობით მოხმარების შემთხვევაში, ამ სოუსს შეუძლია სასარგებლო გავლენა მოახდინოს ორგანიზმზე. მაიონეზი თავისი შემადგენლობით მდიდარია A, E, B ვიტამინებით.

გარდა ამისა, პროდუქტი შეიცავს მრავალფეროვან მინერალებს:

• ფოსფორი;
• ნატრიუმი;
• რკინა;
• კალციუმი;
• მაგნიუმი;
• ქოლინი.

მაჰეევის მაიონეზი, რომლის შემადგენლობაც ზემოთ არის ჩამოთვლილი, შესანიშნავად ავსებს თევზისა და ხორცის კერძებს, აძლევს მათ უფრო ნათელ გემოს, თავბრუდამხვევ არომატს და პიკანტურ გემოს.

თუმცა, მიუხედავად ყველა უპირატესობისა, ეს სოუსი მავნე და მაღალკალორიულია. მაიონეზის ჭარბი მოხმარება შეუზღუდავი დოზებით შეიძლება გამოიწვიოს გულის დაავადება,ქოშინი და წონის მომატება. ამიტომ გამოიყენეთ ეს პროდუქტი გონივრულად. კიდევ უკეთესი, შეცვალოთ იგი უცხიმო არაჟნით ან ნაღებით.

მაიონეზის ენერგეტიკული ღირებულება

მას შემდეგ, რაც ამ პროდუქტის შემადგენლობაზე, სასარგებლო კომპონენტებსა და საშიშროებაზე ვისაუბრეთ, შეგვიძლია გადავიდეთ მის კვებით ღირებულებაზე. ცილების, ცხიმებისა და ნახშირწყლების კალორიული შემცველობა და შემცველობა პირდაპირ დამოკიდებულია პროდუქტის ტიპზე. მაგალითად, "მარხვის" მაიონეზის კალორიული შემცველობა მნიშვნელოვნად ნაკლებია, ვიდრე "პროვანსული" სოუსის..

მაჰეევის მაიონეზი, რომლის ფოტოც ხელმისაწვდომია სტატიაში, გამოირჩევა ბუნებრივი შემადგენლობით და მისაღები კალორიულობით.

პროვანსის სოუსის ენერგეტიკული ღირებულება:

• ცილები - 0,5 გრამი;
• ცხიმები - 50,5 გრამი;
• ნახშირწყლები - 1,3 გრამი;
• კალორია - 462 კკალ.

მაიონეზის ქიმიური შემადგენლობა "Maheev Saladny":

• ცილები - 0,6 გრამი;
• ცხიმები - 25 გრამი;
• ნახშირწყლები - 1,9 გრამი;
• კალორია - 235 კკალ.

ბუნებრივ მცენარეულ ზეთებზე დაფუძნებული მჭლე მაიონეზი შეიცავს:

• ცილები - 0 გრამი;
• ცხიმები - 30 გრამი;
• ნახშირწყლები - 4,8 გრამი;
• კალორია - 289 კკალ.

პროდუქტები იყიდება საკმაოდ მოსახერხებელ კონტეინერებში, რომლებიც ადვილად იხსნება და იხურება თავსახურით. მაიონეზი "მაჰეევის" მიმოხილვაში ბევრი მომხმარებელი აღნიშნავს ამ ფაქტს. გარდა ამისა, მყიდველები აფასებენ მეორადი ხარისხსპროდუქტები, სოუსის საბოლოო გემო და არომატი. მაიონეზის ამ ბრენდის მოყვარულები აღნიშნავენ დაბალ ფასს, რაც გავლენას არ ახდენს სოუსის ხარისხსა და მეთოდებზე.