შეცვალეთ ალკოჰოლი. როგორ ამოვიცნოთ ყალბი ალკოჰოლური სასმელები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

რა არის ალკოჰოლის შემცვლელი? რით განსხვავდება ის ჩვეულებრივი ალკოჰოლისგან და რა შედეგები მოჰყვება ამ ნივთიერებით მოწამვლას? ბევრმა არ იცის ამ კითხვებზე პასუხი. თუმცა ჯობია ასეთი რამის გაცნობიერება.

რა არის სუროგატი

ეს არის სითხეები, რომლებიც ქიმიური შემადგენლობით ჰგავს ალკოჰოლს, მაგრამ რომლებიც აბსოლუტურად არ უნდა იქნას გამოყენებული ალკოჰოლის ნაცვლად. თუმცა, ყველა არ იცავს ამ წესს. უფრო მეტიც, შიდა ბაზარი სავსეა დაბალი ხარისხის პროდუქტებით, ანუ სუროგატით. ყველაზე შემაშფოთებელი ის არის, რომ ყალბი შეგიძლიათ იპოვოთ არა მხოლოდ საეჭვო ალკოჰოლის მაღაზიაში, არამედ უზარმაზარი სუპერმარკეტების თაროებზეც.

სხვათა შორის, სტატისტიკა ამბობს, რომ 100-დან 98 შემთხვევაში ალკოჰოლური სუროგატით მოწამვლა შეცდომით არ მომხდარა, იგი განზრახ გამოიყენეს ინტოქსიკაციის მისაღწევად. ეს ნიშნავს, რომ ალკოჰოლიზმით დაავადებული ადამიანები ყველაზე ხშირად განიცდიან ასეთი მოწამვლას.

სუროგატის ტიპები

ახლა ბევრია "არასწორი" ალკოჰოლი, მაგრამ ის შეიძლება დაიყოს ორ ძირითად ჯგუფად.

1. ეთანოლზე დაფუძნებული. ეს მოიცავს სამრეწველო ალკოჰოლს,ლოსიონები და წამლებიც კი. ეს ყველაფერი ალკოჰოლის შემცველი საყოფაცხოვრებო პროდუქტებია. ისინი შეიძლება შეიცავდეს ნივთიერებებს, რომლებიც არა მხოლოდ მოწამვლას, არამედ სიკვდილსაც იწვევს.
2. ეთანოლის გარეშე. მათ ასევე უწოდებენ ცრუ სუროგატებს. მაგრამ მათი გამოყენება იწვევს ინტოქსიკაციის მსგავს მდგომარეობას. მათ შორისაა დიქლორვოსი, ბენზინი, ამილი, ბუტილი და მეთილის სპირტები.

ამ სიას შეიძლება დაემატოს ოდეკოლონები, სადეზინფექციო საშუალებები, ალკოჰოლური ნაყენები აფთიაქიდან და მთვარე. ეს ყველაფერი ასევე ეხება ალკოჰოლის სუროგატებს. თუმცა, უნდა გესმოდეთ, რომ ამ ნივთიერებების გამოყენება საშიშია სიცოცხლისა და ჯანმრთელობისთვის.

სუროგატების გამოყენების შედეგები

ისინი შეიძლება იყოს ძალიან განსხვავებული, მაგრამ არასოდეს პოზიტიური. ბუნებრივია, ყველაზე მეტად ალკოჰოლიკები ზარალდებიან. მეორე ადგილზე მოზარდები არიან. ისინი მგრძნობიარენი არიან ალკოჰოლის შემცვლელებით მოწამვლისკენ, რადგან მათ არ ყიდიან ხარისხიანი ალკოჰოლი ჩვეულებრივი მაღაზიის დახლიდან.

მაგრამ ჯანმრთელი ზრდასრული ადამიანები ყველაზე ნაკლებად ხვდებიან საავადმყოფოს საწოლში სუროგატის გამო, რადგან თითქმის შეუძლებელია ყალბი ალკოჰოლის შეჯახება მაღაზიაში, რომელსაც აქვს შესაბამისი ლიცენზია. მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს ასეთი პრეცედენტები. ასევე შეგიძლიათ მიიღოთ საჩუქრად დაბალი ხარისხის ალკოჰოლი.

უცნაურად საკმარისია, რომ მოწამვლის სხვა გამომწვევ მიზეზებს შორის ლიდერი სწორედ ალკოჰოლის სუროგატია. უფრო მეტიც, ეს ძალიან ხშირად იწვევს სიკვდილს. არსებობს მტკიცებულება, რომ ათი მსხვერპლიდან ცხრა იღუპება ჰოსპიტალიზაციის მოლოდინის გარეშე. გარდა სიკვდილისა, შეიძლება იყოს სხვა შედეგებიც, ერთ-ერთი ყველაზესიბრმავე ხშირია. ასეთ მოწამვლას მკურნალობენ ტოქსიკოლოგები და ნარკოლოგები.

რა არის ეთილის სპირტი

ეს არის უფერო სითხე, ანუ სრულიად გამჭვირვალე, აქვს სპეციფიკური სუნი და წვის გემო. ეს კომპონენტი შედის ნებისმიერი სახის ალკოჰოლურ სასმელში. მაშ, რისგან მზადდება ალკოჰოლი? ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რისთვის არის განკუთვნილი. ყოველივე ამის შემდეგ, იგი გამოიყენება არა მხოლოდ როგორც ალკოჰოლური სასმელების საფუძველი. სწორედ ამიტომ არსებობს ეთილის სპირტის რამდენიმე სახეობა.

ეთანოლის სახეები

1. სასმელი. იგი გამოიყენება ალკოჰოლის წარმოებაში. ჯერ ერთი, შეიცავს მხოლოდ ბუნებრივ ნედლეულს, მეორეც, დამზადებულია სპეციალური ტექნოლოგიით და მესამე, რამდენჯერმე იწმინდება. სწორედ ამ პროცედურის წყალობით ტოვებს სითხეს ყველა მავნე მინარევებისაგან, რომელსაც შეუძლია ჯანმრთელობისთვის სერიოზული ზიანი მიაყენოს.



2. სამრეწველო. ის ჩვეულებრივ ეფუძნება ზეთს და სხვა არაბუნებრივ კომპონენტებს. ის პრაქტიკულად არ არის გაწმენდილი, ვინაიდან ასეთი ალკოჰოლი არ არის განკუთვნილი ადამიანის მოხმარებისთვის.
3. სამედიცინო. ასეთი სითხე საკმაოდ საფუძვლიანად იწმინდება. ყველა ტექნიკური მოთხოვნა მიუთითებს, რომ ეს პროდუქტი არ უნდა დალიოთ. მაგრამ მოხმარების შემთხვევაში ის ორგანიზმს იმაზე მეტ ზიანს არ მიაყენებს, ვიდრე ჩვეულებრივი ალკოჰოლური სასმელები. მისი შეძენა შესაძლებელია ნებისმიერ აფთიაქში, რეცეპტის გარეშე, მცირე თანხით. ის შეიძლება დაფუძნებული იყოს როგორც ბუნებრივ, ასევე ქიმიურ ნედლეულზე.

მნიშვნელოვანია: ალკოჰოლურ სასმელებს ალკოჰოლის გარდა ემატება წყალი და ყველაზე ხშირად სხვადასხვა არომატული დანამატები.

წარმოებაეთანოლი

მაშ, რისგან მზადდება ალკოჰოლი? ამ სითხის დამზადების რამდენიმე გზა არსებობს. არასასურსათო ეთილის სპირტი იწარმოება სხვადასხვა ნედლეულისგან. მაგალითად, სასუქი, ქვანახშირი, ზეთი ან ტექნიკური წარმოშობის სხვა ელემენტი. ამ კომპონენტების მომზადება და ტრანსპორტირება ხდება დისტილერიაში.

იქ ნედლეული გარკვეული წესით მუშავდება, გადის ტექნიკური გამაგრება. შემდეგ მას ასხამენ კონტეინერებში და იგზავნება სამრეწველო საწარმოებში. ზოგიერთი სახდელი ქარხანა არალეგალურად მუშაობს და ასეთი პროდუქტის ნაწილს აგზავნის ალკოჰოლის ყალბი დასამზადებლად.

სპირტიანი სასმელების წარმოება

ალკოჰოლის დალევა ცოტა სხვანაირად მზადდება. იგი იყენებს სრულიად განსხვავებულ კომპონენტებს. მისი წარმოებისთვის გამოიყენება მარცვლეული, კარტოფილი, შაქრის ჭარხალი, შაქრის ლერწამი და სხვა ბუნებრივი ელემენტები. ეს ნედლეული საგულდაგულოდ არის დამუშავებული. შემდეგ ეტაპზე უმატებენ საფუარს და იწყება დუღილის პროცესი. შედეგი არის უმაღლესი ხარისხის ალკოჰოლი. ახლა მისი გაგზავნა შესაძლებელია დისტილერიებში. ალკოჰოლის გაწმენდა ხდება უშუალოდ იქ, სადაც ალკოჰოლური სასმელები წარმოიქმნება.

შენიშვნა: ყველაზე ხშირად ალკოჰოლის დასამზადებლად გამოიყენება იაფფასიანი ნედლეული, ვინაიდან ის მოითხოვს ფრთხილად დამუშავებას და რამდენიმე ხარისხს გაწმენდას, წარმოების პროცესი მნიშვნელოვნად იწელება.

როგორია ალკოჰოლის დალევა

მისი მრავალი სახეობა არსებობს, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორი ალკოჰოლი იქნება მისგან წარმოებული.მისი წარმოებისთვის შეიძლება გამოყენებულ იქნას მარცვლეული, ყურძენი, ხილი, კენკრა, შაქრის ლერწამი, აგავა და მრავალი სხვა ნედლეული.

მაგალითად, ვისკის წარმოებისთვის საჭიროა ისეთი კულტურები, როგორიცაა ქერი ან სიმინდი. კონიაკის, კონიაკის ან არმანიაკის დასამზადებლად საჭიროა ყურძნის სპირტი. ტექნიკური ალკოჰოლი არავითარ შემთხვევაში არ შეიძლება იყოს ამ სასმელების შემადგენლობაში. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თქვენ მიიღებთ ალკოჰოლის სუროგატს.

ხილის სპირტის წარმოების პროცესს რამდენიმე განსხვავება აქვს. ასე, მაგალითად, კენკრას ყველაზე ხშირად სვამენ ჩვეულებრივ ეთილის სპირტში და მიიღება ერთგვარი არომატიზებული პროდუქტი. ვაშლის სპირტი გამოიყენება კალვადოსის წარმოებისთვის.

ითვლება, რომ შაქრის ლერწამი გამოიყენება რომის დასამზადებლად, ეს მთლად სიმართლეს არ შეესაბამება. ვინაიდან ეს პროდუქტი გამოიყენება უშუალოდ შაქრის დასამზადებლად. ამის შემდეგ მიიღება ნარჩენი მასალა - შავი მელასი. სწორედ ამისგან მზადდება რომი.

ტეკილა მზადდება ლურჯი აგავისგან, ხოლო აბსენტი მზადდება მცენარეული ალკოჰოლური სასმელებისგან.

როგორ დალიოთ ალკოჰოლი

მძიმე ინტოქსიკაციის თავიდან ასაცილებლად არავითარ შემთხვევაში არ უნდა შეურიოთ სხვადასხვა წარმოშობის ალკოჰოლის შემცველი პროდუქტები. ანუ არყიდან არ უნდა გადახვიდეთ კონიაკზე და შემდეგ დაუმატოთ ტეკილა. თუნდაც იმის გათვალისწინებით, რომ მათ აქვთ ალკოჰოლის იგივე დონე, სხეული ნაკლებად სავარაუდოა, რომ გაუმკლავდეს ასეთ მრავალფეროვნებას. და მძიმე hangover-ის რისკი ექსპონენტურად იზრდება. გარდა ამისა, იმისათვის, რომ დაიცვათ თავი ალკოჰოლის შემცვლელისგან, ალკოჰოლი უნდა შეიძინოთ მხოლოდ დიდ სუპერმარკეტებში ანსპეციალიზებული მაღაზიები კარგი რეპუტაციით. სასმელი არ უნდა შეიცავდეს საეჭვო ინგრედიენტებს. უფრო მეტიც, კარგ ალკოჰოლს უნდა ჰქონდეს სერთიფიკატი, რომელიც ადასტურებს GOST-თან შესაბამისობას.

მნიშვნელოვანია: ხარისხიანი ალკოჰოლი არ შეიძლება იყოს იაფი.

სწორი კონიაკი

ამჟამად, უხარისხო ალკოჰოლის პრობლემა აქტუალურია, ვიდრე ოდესმე. ტელეეკრანიდან თითქმის ყოველ კვირას საუბრობენ სუროგატთან მასობრივ მოწამვლაზე. ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ხელისუფლება უახლოეს მომავალში გაუმკლავდება ამ პრობლემას. იმისათვის, რომ არ მოხვდეთ უსიამოვნო სიტუაციაში, უმჯობესია წინასწარ იცოდეთ როგორ განასხვავოთ კონიაკი ყალბისაგან. არის რამდენიმე რამ, რასაც ყურადღება უნდა მიაქციოთ.

სასმელის კონსისტენცია

კარგი კონიაკი ყოველთვის სქელი და ცხიმიანია. ამის შესამოწმებლად, თქვენ უნდა გადაატრიალოთ კონტეინერი თავდაყირა. თუ "ცრემლები" სრიალებს ქვედა და კედლების გასწვრივ, მაშინ პროდუქტი მაღალი ხარისხისაა. კიდევ ერთი კარგი ნიშანი არის ერთი დიდი წვეთი, რომელიც დაეცა ქვემოდან.

ასე ხდება, რომ ბოთლი კიდემდე ივსება სასმელით. მაშინ, რა თქმა უნდა, ზემოთ მოყვანილი მეთოდი არ არის შესაფერისი. ამ სიტუაციაში ყურადღება უნდა მიაქციოთ ბუშტებს, რომლებიც ამოდის გადაბრუნებისას. კარგ კონიაკში ჯერ დიდი ბუშტები ამოვა და მხოლოდ ამის შემდეგ პატარები. ეს მიუთითებს, რომ სასმელს აქვს სწორი კონსისტენცია.

ხარისხის ალკოჰოლი არ უნდა შეიცავდეს მინარევებს ან ნალექებს. ანუ იდეალურად გამჭვირვალე უნდა იყოს. ფერი შეიძლება განსხვავდებოდეს ქარვისფერიდან მუქ ყავისფერამდე. რაც უფრო ძველია კონიაკი, მით უფრო მუქია.იქნება.

ასევე, ფერი დამოკიდებულია იმ ლულების ასაკზე, რომელშიც დაძველდა და კარამელის ფერის რაოდენობაზე. მაგრამ კიდევ ერთხელ უნდა აღინიშნოს, რომ ფერის მიუხედავად, სასმელი გამჭვირვალე უნდა იყოს. თუ დაღრმავება და ნალექი მაინც არის, კონიაკი არ უნდა იყიდოთ.

ეტიკეტის ხარისხი

უპირველეს ყოვლისა, ყურადღება მიაქციეთ როგორ არის წებოვანი. თუ ალკოჰოლი ხელნაკეთი მეთოდით მზადდება, მაშინ, დიდი ალბათობით, ბოთლზე ეტიკეტი კარგად არ დაიჭერს და ასიმეტრიულად გამოიყურება. თუ სასმელი ძვირია და არა ყალბი, მაშინ მისი სტიკერი სავარაუდოდ ბანკნოტის მსგავსი იქნება რელიეფური.

ბოთლზე უნდა იყოს მითითებული ყველა ინფორმაცია: მწარმოებელი, ჩამოსხმის თარიღი, ვარგისიანობის ვადა, შემადგენლობა და ა.შ. თუ ეტიკეტის ქაღალდის ხარისხი არ იწვევს ნდობას ან შთაბეჭდილება არ არის ნათელი, მაშინ უმჯობესია ეს სასმელი მაღაზიაში დატოვოთ.

ნამდვილი ექსპერტები ეტიკეტით განასხვავებენ ორიგინალს ყალბისაგან, მაგრამ ეს მოითხოვს გარკვეულ აღჭურვილობას. კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი პუნქტია აქციზური მარკა. მისი ყოფნა სავალდებულოა.

ფასი ხარისხიანი ალკოჰოლისთვის

კარგი ხარისხის სასმელი ძვირია. თუ სადმე სთავაზობენ იაფ კონიაკს, მაშინ ის ან ყალბია, ან არა მაღალი ხარისხის. ამ ალკოჰოლური სასმელის მაღალი ფასი საკმაოდ გამართლებულია, რადგან წარმოების პროცესი საკმაოდ რთული და ძვირია. არცერთი კონიაკის ქარხანა არ იმუშავებს ზარალზე.

უფრთხილდით, თუ შემოგთავაზებენ 30-40 პროცენტით იაფად Courvoisier-ის ან Camus-ის დონის სასმელის ყიდვას. აშკარააყალბი. გარეგნულად, ნაკლებად სავარაუდოა, რომ შესაძლებელი იქნება ყალბი ორიგინალისგან გარჩევა. იმიტომ რომ მაღალი დონის ყალბია. დიახ, და მათი მოწამვლაც, სავარაუდოდ, შეუძლებელია. მაგრამ სიამოვნება არ არის იგივე.

ამ შემთხვევაში თაღლითებისგან თავის დაზღვევის ერთადერთი გზა არის არ შეიძინოთ ასეთი პროდუქტი საეჭვო ადგილებში. მხოლოდ ლიცენზირებულ ადგილებში. და თქვენ უნდა მოითხოვოთ სერთიფიკატი ძვირადღირებული ალკოჰოლისთვის.