ნეკერჩხლის სიროფი - საჩუქარი ადამიანისთვის ბუნებისგან

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

თუ გსურთ დააკმაყოფილოთ თქვენი ტკბილი კბილი, მაგრამ უფრთხილდებით თქვენს ფიგურას და ამიტომ ამჯობინებთ საჭმელს შაქრის ნაცვლად თაფლით ან ფრუქტოზით დატკბეთ, მაშინ დააფასებთ ნეკერჩხლის სიროფს, როგორც საკვებ პროდუქტს.

ეს ტრადიციული კანადური კერძი მსოფლიოს საოცრებაა. მას აქვს ბლანტი ღია ყვითელი სითხის კონსისტენცია დამახასიათებელი ტკბილი გემოთი. ნეკერჩხლის სიროფი მზადდება წითელი ან შავი ნეკერჩხლის ხის წვენისგან. იგი ემსახურება როგორც შესანიშნავი დამატკბობელი და შაქრის შემცვლელი დესერტებში და ტრადიციულად გამოიყენება როგორც დამოუკიდებელი საკვები ზოგიერთ ქვეყანაში.

ნეკერჩხლის სიროფის დამზადების ისტორია ჩრდილოეთ ამერიკის ინდიელების ტრადიციებს უბრუნდება, რომლებიც მას იყენებდნენ როგორც საკვებად, ასევე სამკურნალოდ. ისინი ტომაჰავკების დახმარებით ისე ჭრიდნენ ხეებს, როგორც მე და შენ ამას ხშირად ვაკეთებთ არყით გაზაფხულზე წვენების მოძრაობის აქტიური დაწყებისას. ნეკერჩხლის წვენის ხანგრძლივი აორთქლების შედეგად შეგროვების შემდეგ, ჭარბი წყალი ამოიღეს მისგან სქელი, ბლანტი სითხის წარმოქმნამდე.

ასე რომ შაქრის დაუმატებლად გემრიელი და ძალიან ტკბილი ნეკერჩხალი გამოვიდასიროფი. იმ ადრეულ დღეებში შაქარი საკმაოდ ძვირი ღირდა, ამიტომ ნეკერჩხლის წვენის სიროფი სწრაფად გავრცელდა ჩრდილოეთ ამერიკის ადრეულ კოლონიალურ დასახლებებში, როგორც ბუნებრივი და იაფი შემცვლელი. გარდა ამისა, ნეკერჩხლის წვენის მოკრეფა შესაძლებელია მთელი წლის განმავლობაში. ამ ყველაფერმა ნეკერჩხლის სიროფი ამერიკის ეროვნულ ძირითად ელემენტად აქცია.

ეს არის მართლაც უნიკალური ნატურალური პროდუქტი, რომელიც, თაფლისგან განსხვავებით, შეიცავს საგრძნობლად ნაკლებ კალორიას და ამავე დროს (ისევ თაფლთან შედარებით) აქვს მინერალების მაღალი კონცენტრაცია, რომელიც გვჭირდება ორგანიზმის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის. სხეული. თავად განსაჯეთ: მხოლოდ ორი ჩაის კოვზი ნეკერჩხლის სიროფი 13,3 გ მასით შეიცავს კალციუმს, ქრომს, მანგანუმს, თუთიას, რკინას, კალიუმს და ა.შ. (უფრო დეტალური ინფორმაცია მინერალების, მაკრო და მიკროელემენტების შემცველობის შესახებ მოცემულია ცხრილში). კიდევ სად შეგიძლიათ იპოვოთ მინერალების ასეთი მაღალი შემცველობის კომბინაცია ერთ პროდუქტში?

ნეკერჩხლის სიროფი. ინგრედიენტები (2 ჩაის კოვზი პროდუქტისთვის):

კალციუმი	8, 93 მგ
Chrome	0.33 მკგ
სპილენძი	0.01მგ
რკინა	0, 16მგ
მაგნიუმი	1, 87მგ
მანგანუმი	0, 44 მგ
ფოსფორი	0, 27მგ
კალიუმი	27, 20მგ
სელენი	0.08 მკგ
ნატრიუმი	1, 20 მგ
თუთია	0.55მგ

ახლა ცოტა მეტი ამ საკვების სარგებლობის შესახებ. დაიმახსოვრეთ, ჩვენ ვთქვით, რომ ინდიელებმა მას სამკურნალო საშუალებად იყენებდნენ. თუმცა მათ ჯერ არ იცოდნენ, რომ მხოლოდ 30 გრ ნეკერჩხლის სიროფს შეუძლია მანგანუმის ყოველდღიური მოთხოვნილება 22%-ით დააკმაყოფილოს, რომელიც პასუხისმგებელია უჯრედულ დონეზე ენერგიის რეპროდუქციაზე და შესანიშნავი ანტიოქსიდანტია.

ასევე, მათ არ იცოდნენ, რომ ამ ტკბილეულში შემავალი თუთია ამცირებს ათეროსკლეროზის განვითარებას, ხელს უშლის ენდოთელიუმის დაზიანებას, მნიშვნელოვნად აუმჯობესებს სისხლძარღვების შიდა საფარის მდგომარეობას და ამცირებს ქოლესტერინს. გარდა ამისა, თუთია და მანგანუმი იმუნური სისტემის მთავარი მოკავშირეა.

მაგრამ ეს არ არის ყველა ის შესაძლებლობა, რომლითაც ნეკერჩხლის სიროფი სავსეა. ამ პროდუქტის სარგებელი კარგად არის ცნობილი ყველა მამაკაცისთვის, ვისაც აქვს რეპროდუქციული პრობლემები. და ისევ, მთავარი დამხმარე აქ არის თუთია, რომლის ნაკლებობამ მამაკაცის სხეულში შეიძლება გამოიწვიოს პროსტატის კიბოს განვითარება და მისი საკმარისი რაოდენობა ხელს უწყობს პროსტატის შემცირებას, სქესობრივი ჰორმონების სინთეზის გაზრდას და რეპროდუქციული ფუნქციის შენარჩუნებას.

აი, რა უჩვეულო, ტკბილი და ჯანსაღი პროდუქტი გამოიგონესჩრდილოეთ ამერიკის ინდიელები. დღეს მას ფართოდ იყენებენ, როგორც ჩაის და ყავის დამატკბობელს, რომელსაც ანიჭებს უნიკალურ გემოს. ან ქიშმიშით და ნიგოზით არომატიზებული შვრიის ფაფის დამატებით. ასხამენ ხილს, ნაყინს, ორცხობილებს, ბლინებს და უმატებენ ტოფუს და ტემპჰ ყველის გამოცხობისთვის განკუთვნილ მარინადს.