სალათების გროვა - ორიგინალური დიზაინი და შესანიშნავი გემო

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ამ სტატიაში წარმოდგენილი სალათის რეცეპტები შეიძლება გახდეს როგორც დეკორაცია, ასევე ძალიან გემრიელი და ნოყიერი კერძი სადღესასწაულო თუ ყოველდღიური სუფრისთვის. ამ მადის ორიგინალობა იმაში მდგომარეობს, რომ ინგრედიენტები, რომლებიც მათ შემადგენლობას ქმნიან, არ არის შერეული, არამედ ერთმანეთისგან განცალკევებით დაწყობილია ფართო კერძზე. გროვად მორთულ სალათებს მრავალი სახელი აქვს: "ნახევრად ყვავილი", "გვირილა", "ცისარტყელა". მაგრამ მათი მომზადების პრინციპი იგივეა. მაშ ასე, გავეცანით ამ კერძის შესრულების ვარიანტებს.

გვირილის სალათი: სამზარეულოს სახელმძღვანელო

ამ მადის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი სასურსათო ნაკრები:

• 400გ ქათმის ხორცი;
• 250 გრ ახალი სოკო (სოკო ან ხელთაა სოკო);
• 3 კარტოფილი;
• 1 ქილა დაკონსერვებული ანანასი;
• 100გრ მყარი ყველი;
• 5 ქათმის კვერცხი;
• მწვანილი (ოხრახუში, კამა, სალათის ფოთოლი);
• საშუალო ცხიმიანი მაიონეზი (40-45%);
• მარილი გემოვნებით;
• მცენარეული ზეთი.

სალათებიამ პროდუქტების გროვა მზადდება შემდეგი აღწერილობის მიხედვით. სოკო უნდა დავჭრათ ნაჭრებად და შევწვათ ტაფაში მცენარეული ზეთით. მოხარშეთ ხორცი, კვერცხი და კარტოფილი. გაციების შემდეგ დაჭერით კუბიკებად. ანანასი გადაწურეთ ქურთუკით. თუ რგოლებითაა მორთული, დაჭერით პატარა თეფშებად. ფართო ჭურჭელზე მოაყარეთ სალათის ფოთლები. მოათავსეთ მათზე ყველა ინგრედიენტი გროვად წრეში. თეფშს ცენტრი მაიონეზით შეავსეთ. მათ ასევე შეუძლიათ ნაცხის ადგილები, სადაც ერთი პროდუქტი მეორესთან შეხებაშია. კერძის კიდეზე დაალაგეთ ოხრახუშის და კამა ტოტები. გვირილის სალათი გროვად მორთული, მზადაა.

რეცეპტი სამზარეულოს მადის "ცისარტყელას"

მკვებავი და მადისაღმძვრელი კერძის მოსამზადებლად ვიღებთ შემდეგ ინგრედიენტებს:

• 1 ქილა დაკონსერვებული მწვანე ბარდა;
• 2 პატარა ჭარხლის ვინეგრეტი;
• 2 სტაფილო;
• 200 გრ თეთრი კომბოსტო;
• 200გრ ნიგოზი (სურვილისამებრ);
• 400გ შებოლილი ხორცი (ძეხვი, ხორცი, ლორი);
• 1 დიდი ტომარა ჩიფსები;
• 2 დიდი კოვზი მაიონეზი (45%) და არაჟანი (15% ცხიმი);
• მარილი.

როგორ მოვამზადოთ სალათები გროვად ასეთი კვების ნაკრებიდან აღწერილია შემდეგ ინსტრუქციებში. სტაფილო და ჭარხალი უნდა იყოს დაჭრილი სახეხზე. ვისაც უმი ჭარხალი არ უყვარს, შეუძლია მოხარშოთ. თხილი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. კომბოსტო დაჭერით თხელ ზოლებად. ხორცის პროდუქტები დაფქვით პატარა ნაჭრებად. ბარდა გადაყარეთ საცერზე გასასვლელადთხევადი. ფართო კერძის ცენტრში მოათავსეთ შებოლილი ხორცი, გარშემო კი სლაიდებში - ყველა სხვა ინგრედიენტი. მარცვლეულში შეურიეთ მარილი, მაიონეზი და არაჟანი და ცალკე მიირთვით. სალათის გროვები ჩიფსებით მიირთვით გაცივებული.

ზღვის სტარტერი "გახსნა" - ორიგინალური დიზაინი და პიკანტური გემო

ამ სალათის მოსამზადებლად საჭირო ინგრედიენტები ჩამოთვლილია ქვემოთ:

• ახალი მწნილი;
• ტკბილი წიწაკა;
• სტაფილო;
• თეთრი ბოლოკი;
• პეკინის კომბოსტო;
• სოიოს სოუსი;
• noodles "Funchoza";
• ზღვის პროდუქტები (ტუნა, კალმარი, "ზღვის კოქტეილი");
• მცენარეული ზეთი.

ვისწავლეთ სალათის მომზადება ამ პროდუქტების გროვაში აღწერილობის მიხედვით. მოხარშეთ ლაფსი შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით და გადაწურეთ. შეავსეთ ზეითუნის ან მზესუმზირის ზეთით და სოიოს სოუსით. კომბოსტო დავჭრათ, წიწაკა დავჭრათ ზოლებად, დარჩენილი ბოსტნეული დავჭრათ სახეხზე. ცენტრში დადებულ ჭურჭელზე დავასხათ გაციებული ლაფშა, ზედ კი ზღვის პროდუქტები. მოათავსეთ ბოსტნეული ცალკე სლაიდებში. მადას მოაყარეთ სოუსი.

ამ რეცეპტების მიხედვით მომზადებული სალათების გროვა ძალიან კალორიულია, ამიტომ ისინი შეიძლება იყოს სრულფასოვანი დამოუკიდებელი კერძები.