ფაფა ბავშვებისთვის: დამატებითი საკვების პირველი პროდუქტი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

არავინ ამტკიცებს, რომ ბავშვისთვის იდეალური საკვები დედის რძეა. მაგრამ სიცოცხლის პირველი ექვსი თვის ბოლოს დედის რძეს უკვე აკლია საკვები ნივთიერებები, ვიტამინები, ცხიმოვანი მჟავები და მიკროელემენტების სრული სპექტრი მზარდი ბავშვის ორგანიზმის გაზრდილი საჭიროებისთვის. ბავშვის სრულ განვითარებას და ზრდას უკვე სჭირდება მცენარეული ცილები. ამიტომ დიეტა უნდა გამდიდრდეს სხვადასხვა სახის დამატებითი საკვებით. ექსკლუზიურად ძუძუთი ჩვილებისთვის, ჯანმრთელობის მსოფლიო ასამბლეის 55-ე რეზოლუცია (2002) რეკომენდაციას უწევს დამატებითი საკვების მიღებას ექვსი თვიდან ადრე, ხოლო ხელოვნური დედებისთვის ხუთიდან..

ტრადიციულად, უმეტეს ქვეყნებში ბავშვებისთვის განკუთვნილი მარცვლეული არის დამატებითი საკვების პირველი პროდუქტი, რადგან. ისინი ტექსტურითა და გემოთი ჰგავს დედის რძეს და მის ხელოვნურ შემცვლელებს. მარცვლეულზე დაფუძნებული დამატებითი საკვები არის დიეტური ბოჭკოების, ნახშირწყლების, მცენარეული ცილების, სელენის, რკინის, ცხიმების, B ვიტამინების და ა.შ. ძირითადი წყარო ჩვილებისთვის ექვსი თვის შემდეგ. ბავშვებისთვის ფაფის კვებით ღირებულებაზე გავლენას ახდენს მარცვლეულის დამუშავების ტექნოლოგია და მისი ქიმიური შემადგენლობა.შემადგენლობა.

კითხვაზე, რომელი ბავშვის ფაფა უკეთესია, ნამდვილად შეუძლებელია პასუხის გაცემა. ასე რომ, სემოლინა, რომელსაც დედები ყველაზე ხშირად იყენებენ პირველი კვებისათვის ფაფის მოსამზადებლად, მდიდარია სახამებლით და მცენარეული ცილებით, მაგრამ ის შეიცავს ყველაზე ნაკლებ საკვებ ნივთიერებებს სხვა მარცვლეულებთან შედარებით. ქერის და ქერის ფაფაში სახამებელი ერთნაირია, მაგრამ ვიტამინებისა და ბოჭკოების შემცველობა გაცილებით მაღალია. წიწიბურა ყველაზე ძვირფასი პროდუქტია -დან

მარცვლეული ბავშვების შესანახი. იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით ცილას, ვიტამინებს PP და B ჯგუფს, აგრეთვე განვითარებისთვის აუცილებელ მიკროელემენტებს. ბრინჯში სახამებლის, ცილების და მინერალების ყველაზე მაღალი შემცველობა მცირეა, ხოლო ვიტამინების შემცველობა დამოკიდებულია მარცვლის გაწმენდის ხარისხზე. და სიმინდის ფაფა ბავშვებისთვის შეიცავს ნაკლებ სახამებელს, მაგრამ მასში მეტი რკინა და ცილაა. ბოჭკოების, ცხიმების, ვიტამინების, მცენარეული ცილების და მიკროელემენტების შემცველობით რეკორდსმენია შვრიის ფაფა.

უფრო ეკონომიური და ხელმისაწვდომია ბავშვებისთვის მარცვლეულის მომზადება პირდაპირ ნატურალური მარცვლეულიდან სახლში. მაგრამ ბოლო კვლევების დროს დადგინდა ასეთი დამატებითი საკვების უარყოფითი მხარეები: მთელი რიგი ვიტამინების დეფიციტი (ჯგუფები B, E, A), რკინა, თუთია. "ხელნაკეთი" ფაფის მომზადებისას C ვიტამინის შემცველობა მცირდება ნახევარით, ხოლო B ჯგუფი კიდევ უფრო მეტი - 75% -მდე, ვიდრე თავდაპირველად მარცვლეულში იყო. ამიტომ, სამრეწველო წარმოების მარცვლეული არ უნდა გამორიცხოთ ბავშვების რაციონიდან.

ახლა იყიდება სხვადასხვა მარცვლეულის დიდი რაოდენობა. ისინი შეიძლება იყვნენმონოკომპონენტური (მარცვლეულის ერთი სახეობიდან), მრავალკომპონენტიანი, რძის გარეშე ან რძეზე დაფუძნებული. გემოს გასაუმჯობესებლად და კვებითი ღირებულების გასაზრდელად, ზოგიერთს შემოაქვს ფხვნილები ბუნებრივი ბოსტნეულისგან, ცხარე მწვანილისა და ხილისგან. ისინი ასევე აწარმოებენ სპეციალურ უგლუტენო მარცვლეულს ცელიაკიის მქონე ბავშვებისთვის, რომლებიც ალერგიული არიან ყველა მარცვლეულის პროდუქტზე.

ასეთ სიმრავლეს შორის ადვილია ფაფის ამოღება როგორც ჯანმრთელი, ასევე განვითარების სხვადასხვა პათოლოგიის მქონე ბავშვების გამოსაკვებად, რათა ისინი გაიზარდონ ძლიერები და ჯანმრთელები.