"მოლოკო" (რესტორანი, მოსკოვი): ტელეფონის ნომერი, მისამართი, მენიუ

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

დედაქალაქის შემთხვევითი სტუმრებისთვის, ბოლშაია დმიტროვკაზე ტიპიურ საცხოვრებელ კორპუსში მდებარე მოლოკო რესტორანი მხოლოდ ერთ-ერთი კვების ობიექტია, ხოლო მოსკოვის ძველთათვის ეს არის ღირსშესანიშნაობა, რომელიც მათ უხილავი ძაფით აკავშირებს. ნოსტალგია ძველ კარგ დღეებთან, როცა პური 14 კაპიკი ღირდა.

მაგრამ რატომ არის სახელი ასე უჩვეულო, რადგან აქ ვიზიტორები არ მკურნალობენ სემოლინით? ეს რეალურად ისტორიის ხარკია. მაგრამ სად არის თავად ადგილი?

რესტორანი "მოლოკო": მისამართი

მდებარეობს ბოლშაია დმიტროვკაზე, 7/5, კორპუსი 5. ეს არის ტვერსკაიას პარალელურად ქუჩა. უახლოესი მეტროსადგურებია Teatralnaya (300 მ), Okhotny Ryad (400 მ). "რძისგან" არც თუ ისე შორს არის მოსკოვის სამხატვრო თეატრის მუზეუმი, პეტროვსკის პასაჟი და ცენტრალური უნივერმაღი. რესტორნის მონახულების შემდეგ შეგიძლიათ სუფთა ჰაერი მიიღოთ (თუ მოსკოვში ჯერ კიდევ არის) მაია პლისეცკაიას მოედანზე, რომელიც დაწესებულებიდან 50 მეტრშია..

მაშ რა იყო ამ შენობის კედლებში?

ცოტა ისტორია

არ არსებობს სანდო ინფორმაცია იმის შესახებ, თუ რამდენი წლისაა თავად სახლი და ვინ ააშენა იგი. მაგრამ დანამდვილებით ცნობილია, რომ მე-19 საუკუნის ბოლოს ლეო ტოლსტოის ოჯახი დროებით ცხოვრობდა აქ, ხოლო გასული საუკუნის დასაწყისში ვაჭარმა ჩიჩკინმა გახსნა რძის ყავის მაღაზია. ეს ყველაფერი მოხდა რევოლუციამდელ რუსეთში. ჩიჩკინი ფლობდა რამდენიმე რძის ქარხანას, ამიტომ მაღაზიაში არსებული ყველა პროდუქტი, როგორც ახლა ამბობენ, მწარმოებლისგან იყო. ზოგადად, მეწარმე ვაჭარს ჰქონდა ინოვაციური მიდგომა თავისი ბიზნესის მიმართ. მაგალითად, მომხმარებლების მოსაზიდად მან მოიფიქრა ერთგვარი მარკეტინგული ხრიკი: ყოველ საღამოს რძეს, რომლის გაყიდვის დროც არ ჰქონდათ, პირდაპირ ტროტუარზე ასხამდნენ. ეს იყო საჯარო დემონსტრირება იმისა, რომ მაღაზიაში არსებული ყველა პროდუქტი გამორჩეულად ახალია.

გამყიდველები, დრეს-კოდის მიხედვით, სულ თეთრებში იყვნენ გამოწყობილი, კედლები კი სუფთა რძის ფერის ფილებით იყო მოპირკეთებული. ასევე, ჩიჩკინის მაღაზიაში იმ დროისთვის კიდევ ერთი ნოუ-ჰაუ გამოჩნდა - სალაროები.

საბჭოთა ძალაუფლების მოსვლასთან ერთად, მაღაზია გახდა სახელმწიფო საკუთრება, მაგრამ მიმართულება არ შეცვლილა: ისინი ტრადიციულად იქ ყიდდნენ რძეს. რევოლუციამდელი ინტერიერი ხელუხლებელი დარჩა 2011 წლამდე, სანამ დაწესებულება დაიხურა რემონტისთვის. გრძელი რიგები, ხმაურიანი გამყიდველები, საყიდლების ჩანთები შუშის კონტეინერებით და რძით, რომელიც 45 კაპიკი ღირდა - გასული წლების მთელი ეს რეალობა აღვივებს გულს თანამგრძნობ ბებიებს, რომლებიც გლოვობენ საბჭოთა ვაჭრობის ძეგლის ადგილზე რესტორნის გამოჩენას.

ახალი სახე

2015 წელს, ხანგრძლივი რემონტის შემდეგ, მაღაზია Moloko-ს ადგილზე გაიხსნა ევროპული სამზარეულოს ამავე სახელწოდების რესტორანი. როგორც ჩანს,რომ ახალი ღვინის ძველ ტილოებში ჩასხმის მცდელობა წარმატებით დასრულდა. მართალია, ყოფილი რძის მაღაზიის ინტერიერსა და ექსტერიერს მხოლოდ სახელი შემორჩა და ამისთვის მადლობა მფლობელებს. თორემ ამ ადგილას სხვა სილამაზის სალონი გამოჩნდებოდა და კვალიც არ დარჩებოდა.

საინტერესოა, რომ თავად შენობა აღადგინეს ისე, რომ მაშინვე შეუძლებელია იმის გაგება, თუ რომელ წლებში აშენდა ინსტიტუტი: ან რევოლუციამდელ რუსეთში, ან პარტიების ლიდერების დროს, ან რამოდენიმე წლის წინ. ერთი სიტყვით, „მოლოკო“არის რესტორანი, რომელიც, თითქოს, დროში არ არის თავისი გარემოცვის გამო. ეს შთაბეჭდილება იქმნება დეკორაციისას ტყავის, აგურის, ხის გამოყენებით. დივანები ხავერდშია მოპირკეთებული, კუთხეში კი პიანინო დგას. ოთახის ფერის სქემა მერყეობს ღია კრემისფერიდან მუქ ყავისფერამდე. ზაფხულში ღიაა პატარა, მაგრამ კომფორტული ვერანდა. ასეთია ჟანრის კლასიკა ძველი კარგი ვენური ყავის სახლების სტილში.

ღია საათები

"მოლოკო" - რესტორანი, რომელიც მუშაობს მთელი საათის განმავლობაში. დაწესებულება ღიაა კვირაში შვიდი დღე. საუზმე მიიღება სამუშაო დღეებში 7.00-დან 13.00 საათამდე. ეს ძალიან მოსახერხებელია, რადგან დედაქალაქის რესტორნების უმეტესობა მხოლოდ 11.00 საათზე იხსნება. შაბათ-კვირას კი საუზმის სიამოვნება შეგიძლიათ 15.00 საათამდე გააგრძელოთ

თუ გეგმავთ მასობრივ მოგზაურობას "მოლოკოში" (რესტორანში), ტელეფონი +7 (495) 692-03-09 ან +7 (495) 374-92-99 ზედმეტი არ იქნება. მაგიდები უმჯობესია წინასწარ დაჯავშნოთ. მეტიც, ეს სერვისი უფასოა დასვენების დღეებშიც.

ბუნდოვანი კონცეფცია

მართალია, ამ რესტორანს არ მიუღია განსაკუთრებული გამორჩეული ჯილდო. არ არის არცერთინათელი კონცეფცია. რაც შეეხება მენიუს და ინტერიერს, ეს ტიპიური კარგი რესტორანია, მაგრამ მეტი არა. მოსკოვში ათიოდე დიუმია. მიუხედავად იმისა, რომ აქ ყოველთვის ხალხია, ბევრი მოდის მხოლოდ საჭმელად და ყველაზე ხშირად ყავის დასალევად და ის აქ ძალიან ლამაზია. ინტერიერის მკაცრი სტილი ქმნის იდეალურ გარემოს საქმიანი შეხვედრებისთვის: არაფერი გიშლის ხელს, შეგიძლიათ მშვიდი საუბარი.

მაგრამ ძირითადად რესტორანი "მოლოკო" (მოსკოვი) საყვედურობენ მარტივი მენიუს გამო. ეს არის, როგორც ამბობენ, ყველაფერზე და არაფერზე. მართალია, მოსკოვის საზოგადოება არჩევითია: თუ მათ აქვთ პური, მაშინ ფოკაჩია, და თუ აქვთ ცირკი, მაშინ მათ აუცილებლად ექნებათ რაიმე სახის ფანტასმაგორია. მაგრამ კარგად მოხარშული ცეზარის სალათიც უკვე ბანალურად ითვლება.

მთავარი მენიუ

თუ ზოგად შეფასებას მისცემთ, მაშინ ყველა კერძი საკმაოდ მარტივია, უმეტესობა ტრადიციულად მიირთმევს (ხელნაკეთი პურის სოკოს სუპი, სალათი "ოლივიე"). მართალია, ხანდახან გარკვეული ხალისი ემატება. მაგალითად, ქათმის წვნიანში, არა ჩვეულებრივი, არამედ ლიგურიული ტესტაროლის ნუდლები, ბორშჩში, არა მხოლოდ ღორის, არამედ ღორის ხორცი და თუნდაც შებოლილი.

პირველ კერძად მიირთვით უკვე ნახსენები სუპები და ბორშჩი, ასევე ტომიუმი კრევეტებით და ტომატის პიურე წვნიანი კიბორჩხალთან ერთად.

ცხელი კერძების სია იწყება ძროხის კარპაჩოთი, შემდეგ გამომცხვარი ბადრიჯანი სალსით, ორაგული ან ტუნას ტარტარით, ტორტილა, ქათმის კოტლეტი, ძროხის სტროგანოვი, ჩიზბურგერი კარტოფილით.

სალათებს შორის არის ვარიაციები საბერძნეთის თემაზე (გამომცხვარი ჭარხალი მსხლით და ფეტა ყველით, კლასიკურიბერძნული სალათი) და იტალია (მოცარელა პომიდვრით, "ცეზარი" კრევეტებით, თბილი სალათი რუკოლით).

ერთი სიტყვით, რესტორან Moloko-ს მენიუს შედგენისას, მეპატრონეები იმ მნახველებს ეყრდნობოდნენ, რომლებსაც განსაკუთრებით არ უყვართ ექსპერიმენტები და ნებისმიერ დაწესებულებაში, პოზიციების უზარმაზარ ჩამონათვალში, ეძებენ კარტოფილის პიურეს კოტლეტებით.. ამიტომ, რათა მათ არჩევანი არ გაუჭირდეთ, ჩვენ აქ შევკრიბეთ ევროპული სამზარეულოს ყველა ყველაზე პოპულარული კერძი აღმოსავლური ელფერით.

სასმელები

მაგრამ რაც შეეხება ყავას, აქ შეთავაზება უბრალოდ უზარმაზარია (30-ზე მეტი პოზიცია). ბევრი მოდის აქ მხოლოდ ამ მიზნით. ავტორის ალკოჰოლური და უალკოჰოლო კოქტეილები მრავალმხრივი გემოთი არის დახვეწილი, დახვეწილი, ფერადი.

და უცნაური იქნებოდა, აქ ნამდვილი რძე არ მიირთვათ. რა თქმა უნდა, აქ არის - ცხელი, ორთქლიანი, სუფთა. მოსკოვის რეგიონიდან ჩამოტანილია ყოველდღიურად.

"რძე" (რესტორანი): ზოგადი შთაბეჭდილება

გამვლელებმა, რომლებმაც არ იციან ამ ადგილის ისტორია, ნაკლებად სავარაუდოა, რომ გაიგონ, რატომ ჰქვია ამ ადგილს ევროპული სამზარეულოს მქონე ადგილი. მაგრამ, მეორე მხრივ, ის აინტრიგებს და იწვევს შიგნით.

აქ უამრავი ადგილია. მაგიდები ერთმანეთისგან ისეთ მანძილზეა განლაგებული, რომ პიკის საათებშიც კი არ იგრძნობთ თავს კასრში ქაშაყივით. ინტერიერი ერთი ნახვით შეგიყვარდებათ: ყველაფერი მოდურად და ძვირად გამოიყურება. როგორც ჩანს, რესტორანი რომელიღაც მოდური სასტუმროს პირველ სართულზე მდებარეობს. ერთ დარბაზში გარემოცვა უფრო საზეიმოა, მეორეში ნაკლებად ფორმალური ატმოსფეროა ხელსაყრელი.სულიერი კომუნიკაცია ფინჯან ყავაზე.

მომსახურება გალანტურია, გასაგებია, რომ კარგად გაწვრთნილი მიმტანები ასევე ძალიან კომპეტენტურები არიან სამზარეულოს ტექნოლოგიაში.

კლასიკური ევროპული კაფეს სტილი, პატარა, მაგრამ შინაარსიანი მენიუ, მრავალფეროვანი ყავის და კოქტეილის ბარათები, შეუმჩნეველი ფონური მუსიკა, საუზმე დილის 7 საათიდან - ეს აშკარა უპირატესობებია, რომლითაც რესტორანი Moloko (ბოლშაია დმიტროვკა) შეიძლება დაიკვეხნოს. of.

ერთ-ერთი მინუსი არის პარკინგის ნაკლებობა. კიდევ ბევრი ტკბილი კბილი უჩივის დესერტის მწირ მენიუს. ასევე, ფასი ოდნავ "კბენს": საშუალო შემოწმება 1000-1500 რუბლს შეადგენს. მაგრამ ამ ფულის სანაცვლოდ იქ ნამდვილად შეგიძლიათ მიირთვათ გულიანი კერძები და არა მხოლოდ კერძების დაგემოვნება. გარდა ამისა, სამუშაო დღეებში 16:00 საათამდე მოქმედებს 20%-იანი ფასდაკლება მთელ მენიუზე, რომელიც არ შეიძლება არ გაახაროს. ცოტა ხნის წინ აქ „შეჩერებული“ყავის თანამედროვე ევროპული ტრადიცია დაინერგა. ეს ნიშნავს, რომ შეგიძლიათ გადაიხადოთ დამატებითი ფინჯანი და მოეპყროთ სტუმარს, რომელსაც სურს ისარგებლოს ასეთი კარგი ბონუსით.

ასე რომ, მოლოკო კარგი რეპუტაციის მქონე რესტორანია. ბევრისთვის საკვების და მომსახურების ღირსეული ხარისხის წყალობით, ის უკვე გახდა საყვარელი ადგილი უსაფუძვლოდ ან უმიზეზოდ მოსანახულებლად.