როგორ მოვამზადოთ ნაყინის შაიკი სახლში

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

დღეს ძნელია იპოვოთ ადამიანი, რომელსაც არ უყვარს ნაყინის შემცველი კოქტეილები. ეს სასმელი უყვართ არა მხოლოდ ბავშვებს, არამედ უფროსებსაც. ის იმდენად პოპულარულია, რომ მისი შეკვეთა თითქმის ნებისმიერ კაფეშია შესაძლებელი. ამავდროულად, სასმელის რეცეპტი ძალიან მარტივია, ამიტომ მისი მომზადება სახლის პირობებშიც მარტივია. როგორ გააკეთოთ კოქტეილი საკუთარ თავს, დეტალურად განვიხილავთ სტატიაში. ასევე შემოგთავაზებთ უალკოჰოლო და ალკოჰოლური კოქტეილების რეცეპტებს ნაყინის საფუძველზე.

კლასიკური რეცეპტი

თუ ნაყინის კოქტეილის გაკეთებას გადაწყვეტთ, გირჩევთ, პირველ რიგში გაითვალისწინოთ კლასიკური რეცეპტი. სასმელის მოსამზადებლად უნდა მომზადდეს ორი ძირითადი ინგრედიენტი: ნაღების ნაყინი ან ნაყინი (250 გრ) და რძე (1 ლ). თქვენ შეგიძლიათ შეურიოთ კომპონენტები მიქსერით ან ბლენდერით. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ რძე +6 გრადუსამდე გაცივდეს. არ გამოიყენოთ ძალიან ცივად, თორემ კოქტეილი ისეთი გემრიელი არ იქნება.

მომზადება მარტივია! ინგრედიენტები მოათავსეთ კონტეინერში და ათქვიფეთ ბლენდერში. როგორ მოვამზადოთ კლასიკური კოქტეილის რეცეპტი, ჩვენ გავარკვიეთახლა ყურადღება უნდა მიაქციოთ სასმელის მომზადების სხვადასხვა ვარიაციებს.

ახალი კენკრა და ხილი, ისევე როგორც მათგან მიღებული წვენები, იდეალურად შერწყმულია რძით. სასმელს შეიძლება დაემატოს შოკოლადი, თხილი, სიროფი და კაკაო.

ბანანის რძის კოშკი

სასმელის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• ნაყინი - დაახლოებით 250 გ (სასურველია სუფთა ნაყინი ან ვანილის ნაყინი);
• გაცივებული რძე 1ლ მოცულობით;
• ერთი ბანანი.

ბანანი დაჭერით ნაჭრებად, დაუმატეთ რძე და ნაყინი, შემდეგ აურიეთ ბლენდერით ერთგვაროვანი კონსისტენციის მიღებამდე. კოქტეილი მაშინვე შეედინება ჭიქებში და შეიძლება მიირთვათ მაგიდაზე. თუ სასმელი მოზარდებისთვისაა მომზადებული, შეგიძლიათ თითოეულ ჭიქას რამდენიმე სუფრის კოვზი კონიაკი დაუმატოთ. კივის ნაჭრები ან ბანანის ნაჭრები შესანიშნავია დეკორაციისთვის.

კარამელის რძის კოქტეიკის რეცეპტი

ამ სასმელის მომზადებას გარკვეული პრობლემები ექნება. მოდით, უფრო დეტალურად განვიხილოთ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ რძის კოქტეილი სახლში.

ინგრედიენტები:

• რძე - ოჰ, 4ლ;
• ნაყინი - ორი კოვზი;
• შაქარი - 4 ს.კ. ლ.;
• 5 ს.კ. ლ. წყალი (თქვენ დაგჭირდებათ კარამელის სიროფის მოსამზადებლად);
• მარწყვი (დეკორაციისთვის).

ოთხი სუფრის კოვზი შაქარი უნდა გადნოთ პატარა ჭურჭელში რეგულარულად მორევით. ეს კეთდება დაბალ ცეცხლზე, რომ კარამელი არ დაიწვას. ის უნდა აღმოჩნდეს ოქროსფერი ყავისფერი. კარამელს დაუმატეთ 5 სუფრის კოვზი წყალი და განუწყვეტლივ ურიეთ, ადუღეთსანამ სიროფს მიიღებთ (არ უნდა იყოს თხევადი და არც ძალიან სქელი). როცა კარამელი მზად იქნება, კონტეინერში ჩაამატეთ რძე და ნარევი მიიყვანეთ ადუღებამდე. შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან და სითხე გაცივდეს. როცა რძე ოთახის ტემპერატურაზეა, უნდა შედოთ მაცივარში. უნდა გაცივდეს + 6 გრადუსამდე. კარამელიზებულ რძეს დაუმატეთ ნაყინი და ათქვიფეთ 20 წამი. ჩაასხით სასმელი ჭიქებში და მორთეთ რგოლი ახალი მარწყვით.

პიტნის კოქტეილი

თუ გიყვართ პიტნის არომატი, დაგაინტერესებთ როგორ გააკეთოთ კოქტეილი ამ ინგრედიენტით.

ინგრედიენტები:

• პიტნის ფოთლები;
• ორი ჭიქა კრემი;
• პიტნის არომატული ტკბილეული;
• სამი ჭიქა ნაყინი (ნაყინი ან ვანილი);
• ნახევარი ჭიქა რძე;
• შაქრის ფხვნილი;
• ვანილის ექსტრაქტი.

სამზარეულო:

• მოასხით პიტნის ფოთლებს კრემი და შედგით ცივ ადგილას რამდენიმე საათით, რომ შესიყოს და პიტნის დამახასიათებელი არომატი შეიძინოს.
• შეანჯღრიეთ რძე და ნაყინი ერთგვაროვან მასამდე. მანამდე მათ დაუმატეთ ვანილი (გემოს დასამატებლად) და შაქრის პუდრა.
• გაწურეთ კრემი და ათქვიფეთ ქაფამდე, შემდეგ შეურიეთ დანარჩენ სასმელს.
• ჩაასხით კოქტეილი ჭიქებში. დეკორაციისთვის გამოიყენეთ დაქუცმაცებული პიტნის არომატის კანფეტები.

Snickers კოქტეილი

გთავაზობთ ორიგინალურ და დეტალურ რეცეპტსინსტრუქციები, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ რძის კოქტეილი სახლში. დაუყოვნებლივ უნდა აღინიშნოს, რომ სასმელი არ არის შესაფერისი მათთვის, ვინც მკაცრად იცავს კალორიებს. ამ კოქტეილს აქვს სასიამოვნო შოკოლადის-თხილის არომატი. ის ძალიან მკვებავია, ამიტომ შესანიშნავია მათთვის, ვისი საქმიანობაც დაკავშირებულია ენერგიის მაღალ ხარჯებთან. ამ სასმელის წყალობით, თქვენ შეგიძლიათ სწრაფად შეავსოთ დაკარგული კალორიები.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• 2 Snickers ბარები;
• 2 ჭიქა ვანილის ნაყინი;
• 1/3 ჭიქა გაცივებული რძე;
• 2 სუფრის კოვზი კარამელის სოუსი;
• 1/4 ჭიქა შოკოლადის სოუსი.

შოკოლადის ფილები უნდა დაიფქვა, შემდეგ შეურიეთ ყველა ზემოთ ჩამოთვლილი ინგრედიენტი და ათქვიფეთ ბლენდერით ერთგვაროვან სქელამდე.

დაყავით მზა კოქტეილი ნაწილებად. თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ თქვენი შეხედულებისამებრ. გამოდგება შოკოლადის სოუსისთვის, დაჭრილი თხილისთვის, ათქვეფილი ნაღებისთვის და ა.შ.

შოკოლადის რძიანი კოშკი

თუ შოკოლადის მოყვარული ხართ, დაგაინტერესებთ როგორ გააკეთოთ კოქტეილი ამ პროდუქტით.

ინგრედიენტები:

• რძე - 0,6ლ;
• ცხელი წყალი - 160 მლ;
• ნაღების ნაყინი - 3 კოვზი;
• შოკოლადის ნაყინი - 3 კოვზი;
• მუქი შოკოლადი - 120გრ

ნაბიჯ-ნაბიჯ მომზადების ინსტრუქცია:

1. გახეხეთ 30გრ შოკოლადი წვრილ სახეხზე.
2. დარჩენილი ფილა დაჭერით პატარა ნაჭრებად და დაასხით მდუღარე წყალი. შემდეგ ათქვიფეთ ერთგვაროვნებამდე.
3. შოკოლადშიდაასხით რძე და კოვზები შოკოლადის ნაყინი. ეს ყველაფერი მიქსერით ათქვიფეთ.
4. ჩაასხით სასმელი ჭიქებში (რეცეპტი სამი პორციისთვის).
5. ზემოდან ნაზად მოათავსეთ ვანილის ნაყინი და მოაყარეთ გახეხილი შოკოლადი.

ჟოლოს ნაყინის შაკი

ბევრს დააინტერესებს როგორ გააკეთოს ხელნაკეთი კოქტეილი არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანსაღი. თქვენს ყურადღებას ვაქცევთ სასმელს, რომლის ძირითადი კომპონენტებია რძე, ჟოლო და ნაყინი. ასეთი კოქტეილი შესანიშნავი საშუალებაა იმუნიტეტის გასაძლიერებლად, რადგან შეიცავს დიდი რაოდენობით C ვიტამინს.

ინგრედიენტები:

• რძე - 0,5ლ;
• პლომბირის ან კრემის ნაყინი - 250 გ;
• ჟოლო - ორასი გრამი ჭიქა;
• ორი სუფრის კოვზი თაფლი.

გააცხელეთ რძე თბილ მდგომარეობაში, რათა მასში თაფლი ადვილად გაიხსნას. შემდეგ უნდა დაელოდოთ სანამ ოთახის ტემპერატურამდე გაცივდება, რის შემდეგაც შედგით მაცივარში.

დაამატეთ რძეში 250გრ ნაყინი და ათქვიფეთ 15 წამი. ჩაასხით კენკრა მიღებულ ნარევში, რის შემდეგაც კვლავ უნდა გამოიყენოთ ბლენდერი. უნდა მიიღოთ ერთგვაროვანი კონსისტენცია. მიტანის წინ ძალიან მნიშვნელოვანია სასმელი საწურში გადაწუროთ, რადგან ჟოლო შეიცავს პატარა თესლს.

როგორ მოვამზადოთ კოქტეილები რძისა და ნაყინისგან, ჩვენ გავარკვიეთ. ასეთი სასმელები ძალიან უყვართ ბავშვებს და მოზარდებს. მათი მომზადება შესაძლებელია როგორც სადღესასწაულო წვეულებებისთვის, ასევე ჩვეულებრივ დღეს.

ახლა დროა განიხილოსკოქტეილები, სადაც ძირითადი ინგრედიენტებია ნაყინი და ალკოჰოლი.

ალკოჰოლური ნაყინის კოქტეილები

არის მრავალი რეცეპტი რძის კოქტეილების დასამზადებლად, რომლებიც შეიცავს ალკოჰოლს. ეს სასმელები ძალიან გამაგრილებელი და დამამშვიდებელია. კომპანიის წრეში შეიძლება გემრიელად მომზადებული კოქტეილის დალევა, სტუმრებისთვის მისი შეთავაზება სირცხვილი არ არის.

მოდით გადავხედოთ რამდენიმე რეცეპტს, სადაც დეტალურადაა აღწერილი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ კოქტეილი ალკოჰოლისა და ნაყინის საფუძველზე სახლში.

Butterscotch

ამ სასმელის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• რძე - 100 მლ;
• ვანილის ნაყინი ან ნაყინი - 50 გ;
• კარამელის ლიქიორი - 40 მლ.

ყველა კომპონენტი შერეულია ბლენდერით. ცემა გრძელი უნდა იყოს - მინიმუმ 10 წუთი. სასმელს მიირთმევენ ჩალით, მარტინის ჭიქაში.

დუბლინი

როგორ მოვამზადოთ ეს სასმელი სახლში? პირველ რიგში, თქვენ უნდა მოამზადოთ ინგრედიენტები:

• სუფთა ნაყინი, არომატული დანამატების გარეშე - 100 გ;
• რძე - 100 მლ;
• "ბეილისი" - 10 მლ;
• ვისკი - 20 მლ.

ყველა კომპონენტი აურიეთ ბლენდერში ერთგვაროვნებამდე. უკვე მომზადებულ სასმელს ასხამენ ჰაიბოლის ჭიქებში.

შამპანური ნაყინის კოქტეილი

ეს არის დახვეწილი სასმელი. ის აუცილებლად მოეწონება მშვენიერ სქესს, რადგან შეიცავს ორ ძირითად ინგრედიენტს, რომლებსაც ქალები უბრალოდ აღმერთებენ - ნაყინი და შამპანური. ადვილი მოსამზადებელია. Ამისთვისდაგჭირდებათ 200 მლ ნახევრად ტკბილი შამპანური, 100 გრ ნაყინი და ერთი კოვზი ლიმონის წვენი.

გაცივებულ შამპანურს ასხამენ ჭიქაში, იქვე დებენ ნაყინის კოვზს და ლიმონის წვენს. მიღებულია კოქტეილის მირთმევა ჩალით, ღვინის ჭიქებში. მორთეთ ლიმონის ნაჭერით.

ალკოჰოლური კოქტეილი ყავით, რომით და ნაყინით

სასმელს შეუდარებელი გემო აქვს. როგორ მოვამზადოთ კოქტეილი, განიხილეთ უფრო დეტალურად.

სასმელის შემადგენლობა:

• 2 ს.კ. ლ. კრემი;
• 100 მლ იამაიკური რომი;
• 4 ს/კ. ლ. ყავა (მყისიერი);
• ნახევარი კილო ვანილის ნაყინი;
• 150 გრ შაქარი.

ნაყინი და შაქარი ათქვიფეთ 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ მიღებულ მასას დაუმატეთ რომი, ნაღები, ყავა. ეს ყველაფერი ბლენდერით ათქვიფეთ ერთგვაროვანი კონსისტენციის მიღებამდე. მზა კოქტეილი ჩაასხით გაცივებულ ჭიქებში და მიირთვით.

ქოქოსის კოქტეილი

როგორ მოვამზადოთ ქოქოსის არომატული კოქტეილი სახლში? ამ გემრიელი სასმელის მოსამზადებლად თქვენ უნდა მოამზადოთ ინგრედიენტები:

• იამაიკური რომი - 10 მლ;
• მალიბუ ლიქიორი - 20 მლ;
• გაცივებული რძე - 100 მლ;
• ნაყინი დანამატებისა და არომატიზატორების გარეშე – 100 მლ.

თავდაპირველად ათქვეფილი ნაყინი რძით. შემდეგ მიღებულ მასას ემატება ალკოჰოლური სასმელები და კოქტეილი ისევ ათქვიფეთ. მსახურობდა მაღალ ჭიქებში ჩალით. ლიმონის ნაჭრები ან ანანასის ნაჭრები გამოიყენება როგორც კოქტეილის დეკორაცია.

რჩევები დარეკომენდაციები

1. კოქტეილებისთვის ნაყინის არჩევისას უპირატესობა მიანიჭეთ ხარისხიან პროდუქტს. ის არ უნდა შეიცავდეს მცენარეულ ცხიმებს. პროდუქტი ნატურალური უნდა იყოს, ძირითადი კომპონენტი კი ნატურალური რძეა. ნაყინი არ უნდა შეიცავდეს დანამატებს - არომატიზატორებს და საღებავებს, წინააღმდეგ შემთხვევაში შესაძლოა დაამახინჯოს კოქტეილის გემო.
2. მიირთვით ასეთი სახის სასმელები გაცივებულ თასში. ამისათვის ჭიქები ჯერ ცივ წყალში უნდა ჩაყაროთ ან დროებით მოათავსოთ მაცივარში.
3. იმისათვის, რომ სასმელი საზეიმოდ გამოიყურებოდეს, სასურველია მისი გაფორმება. კოქტეილის რეცეპტიდან გამომდინარე, შეირჩევა დეკორაციებიც. სასმელი შეგიძლიათ დაამშვენოთ გახეხილი შოკოლადით, კენკრით ან ხილის ნაჭრებით გაფორმებით. ამავე მიზნით შეიძლება გამოვიყენოთ კანფეტები, მარშმლოუ, ფუნთუშები, პიტნის ფოთლები და ა.შ. კოქტეილების უმეტესობა მაღალ ჭიქებში მიირთმევს ჩალის ღერებს.
4. სასმელი მირთმევისას უნდა გაცივდეს, ამიტომ მზადდება დალევის წინ.