რესტორანი "უსადბა ვანკოვიჩი" ფილიმონოვაზე: მიმოხილვები და ფოტოები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

რესტორანი Usadba არის საკმაოდ უნიკალური ადგილი, რომელიც აერთიანებს დახვეწილ დასვენებას და სამზარეულოს მაღალ დონეს.

რა მოხდა ადრე

ჯერ კიდევ მე-17 საუკუნეში, მამული, სახელად ბოლშაია სლეპიანკა, ეკუთვნოდა რაძივილებს. გარკვეული პერიოდის შემდეგ, კერძოდ, მე-19 საუკუნის დასაწყისში, იგი მიჰყიდეს ვანკოვიჩებს. სწორედ იმ მომენტიდან დღემდე ატარებს საამაყო სახელს - ვანკოვიჩის მამული. თავდაპირველად სახლი ხისგან იყო გაკეთებული, მაგრამ თანდათან დარღვეული იყო და მე-19 საუკუნის შუა ხანებისთვის სრულფასოვან აგურის სახლად იქცა. მამულთან იყო ლამაზი დიდი აუზი, ხეივნები და კაშხლები. თითქმის 1920 წლამდე, ეს იყო ვანკოვიჩი, რომელიც ფლობდა მთელ ამ ქონების კომპლექსს.

საბჭოთა ძალაუფლების ეპოქამ უამრავი გამოცდილება მოიტანა. ეს შენობა არაერთხელ იქნა გადაყიდული, ხელახლა დაგეგმილი. აქ იყო სახელმწიფო მეურნეობის ოფისი, კარტოფილის მზარდი სადგური, კომბაინი და NKVD-ს მინსკის სკოლა. მოგვიანებით სასახლე საცხოვრებლად და კლუბადაც კი გამოიყენეს. 1981 წელს კი სახლს მშვიდობა მოუტანა, რადგან იგი კულტურისა და ისტორიის ძეგლად იქნა აღიარებული.

რესტორანი Usadba არის ადგილი, რომელიც შექმნილია მათთვის, ვინც აფასებს მაღალ სამზარეულოს და აქვსდახვეწილი დასვენებისადმი მიდრეკილება. ის პრაქტიკულად ერთადერთი სარესტორნო კომპლექსია ჩვენს ქვეყანაში, რომელიც აერთიანებს რამდენიმე ქვეყნის კულინარიულ ტრადიციებს, კერძოდ, პანაზიურ, ავსტრიულ, ბელორუსულ და გერმანულ სამზარეულოს.

რა დაემართა სამკვიდროს

ვანკოვიჩის მამული დღემდე არქიტექტურული ძეგლია. თუმცა, დიზაინერებმა გარკვეული ცვლილებები შეიტანეს. რა თქმა უნდა, სახლი მთლიანად რესტავრირებული იყო. დღეს ეს მდიდრული ორსართულიანი შენობა მოიცავს მოდურ რესტორან-კლუბს, რომელსაც ათი დარბაზი აქვს.

ეს მდიდრული დარბაზები უკვე გამოიყენებოდა ბანკეტებისთვის, მდიდრული ქორწილებისა და კორპორატიული წვეულებისთვის. სულ ახლახან რესტორანმა „უსადბამ“კარი ფართო საზოგადოებისთვის გააღო. საინტერესო ფაქტია: ამ არქიტექტურული ძეგლის რეკონსტრუქციაზე ათი მილიონი დოლარი დაიხარჯა. მაინტერესებს რა მოხდა ბოლოს?

საინტერესო რეკონსტრუქციის ფაქტები

რესტორან-ქონება ვანკოვიჩიმ ფილიმონოვზე დაიწყო ცვლილებები 2009 წლიდან. მშენებლობა აიღო კომპანია „უნივესტ-მ“-მა, რომელმაც დააფიქსირა ის ფაქტი, რომ როდესაც ის ამუშავებდა, ვანკოვიჩის მამული უკვე ავარიული იყო. ეს გამოიხატა იმით, რომ ორიგინალური განლაგებიდან თითქმის არაფერი დარჩა.

უფრო ზუსტად, თავდაპირველი სახით, კიბეებსა და ჭიშკარს ყალბი მოაჯირები ჰქონდა. XIX საუკუნის ინტერიერები მდიდრული იყო, დეკორი მდიდარი და საოცარი, მაგრამ, სამწუხაროდ,მთელი ეს ბრწყინვალება ასევე არაფერია დარჩენილი. იატაკი დამპალი იყო, აგურის ნაკეთობა დანგრეულია, ჭერი და კედლები დეფორმაციას განიცდიდა. ზოგადად, ყველაფერი იმაზე მეტყველებდა, რომ ამ შენობის დანგრევა უფრო ადვილი იყო, ვიდრე მისი აღდგენა და მის ადგილას მეორე აშენება. მაგრამ კულტურის სამინისტრო ხუროთმოძღვრული ძეგლის დაცვაზე გამოვიდა და დაჟინებით მოითხოვა მისი მაქსიმალური შენარჩუნება.

როგორ შეიცვალა ქონება

თავად დიზაინერების თქმით, ვანკოვიჩის მამულმა თითქმის ორიგინალური სახე შეიძინა, როგორც მე-19 საუკუნეში იყო. რა თქმა უნდა, იყო კორექტირებაც. შესაბამისად, გაკეთდა გარკვეული გაფართოებები, დამონტაჟდა ლიფტი.

ამ მასშტაბური რეკონსტრუქციის პროექტის ხელმძღვანელის ალექსანდრე კონოვალენკოს თქმით, მამულს ყველაზე ხშირად ბელორუსი ინტელიგენცია სტუმრობდა. და თუ ავიღებთ მე-19-20 საუკუნეებს, მაშინ იმ დღეებში კულტურული ცხოვრება აქ ფაქტიურად დუღდა. სწორედ ეს ფაქტი გახდა საფუძველი თავად კომპლექსის რესტავრაციისთვის.

Vankovichi Manor არის რესტორანი, სადაც ადამიანებს აქვთ ინტელექტუალური კომუნიკაციის შესაძლებლობა. კომპლექსის კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი ფუნქციაა კვების მაღალი დონე. მამულის სტუმრები ხომ არა მხოლოდ ურთიერთობენ, არამედ სადილობენ.

პირველი სართული

დავიწყოთ შემოსასვლელი კარებით, ისინი ლითონისაა და არც თუ ისე შესანიშნავად გამოიყურება, მაგრამ ეს ელემენტი მალე შეიცვლება. თავდაპირველად პირველი სართული იქ საძინებლების განთავსებისთვის იყო განკუთვნილი. ახლა, რეკონსტრუქციის შემდეგ, მოიცავს ორ დარბაზს, სადაც ორმოცი ადამიანი იტევს დაშეგიძლიათ გასინჯოთ პანაზიური სამზარეულო.

გადაიკეთა სარდაფიც: თუ ადრე სამზარეულო იყო, ახლა იქ ავსტრიულ-გერმანული ორიენტაციის ოთხი დარბაზი, ანუ ლუდის რესტორნებით არის განთავსებული. კომპლექსის მიწისქვეშა ნაწილი მოიცავს სამზარეულოს, სავენტილაციო ოთახებს და სხვა საინჟინრო სისტემებს.

მეორე სართული

ვანკოვიჩის მამული ფილიმონოვზე არის ორსართულიანი კომპლექსი, რომელიც შთაბეჭდილებას ახდენს თავისი მდიდარი ინტერიერით. ასე რომ, ამ კომპლექსის მეორე სართულზე არის საზეიმო დარბაზები. აქ შეგიძლიათ დატკბეთ ბელორუსული სამზარეულოთი და თითოეულ ოთახს თავისი უნიკალური ისტორიული სახელი აქვს. დიზაინერები ცდილობდნენ ხელახლა შეექმნათ დეკორაცია, რომლითაც ხალხი აღფრთოვანებული იყო მე-19 საუკუნის შუა ხანებში.

Ballroom არის გამოფენების, ლიტერატურული კითხვისთვის განკუთვნილი ოთახი. აქ თითქმის ყველაფერი აღადგინეს, პარკეტიც კი იმ შორეული დროიდან შემორჩენილი ფრაგმენტებისგან იყო აწყობილი. დეკორი საოცარია, ვანკოვიჩის თანამედროვეთა დიდი ნახატები აღდგენილია და დაუბრუნდა თავის ადგილს.

ვანკოვიჩის მამული, ამას ფოტოც მოწმობს, დახვეწილობა სულაც არ დაუკარგავს, გარდა იმისა, რომ რეკონსტრუქციის შემდეგ ცოტა უფრო თანამედროვე გახდა. თუ ავიღებთ დიდ სასადილო ოთახს ჭერიანი ჭერით, მას საერთოდ არ დაუკარგავს დახვეწილობა, რადგან ორიგინალური ნახატიც კი მთლიანად აღდგენილია, იმის წყალობით, რომ ჭერის აღწერილობები შენარჩუნებულია. სხვენის ზომები იყოაღჭურვილია და გამოვიდა შესანიშნავი სხვენის იატაკი საბანკეტო დარბაზით. ამ დიდი რესტორნის თითოეული ოთახის ინდივიდუალური სტილი იპყრობს ყურადღებას.

ვისთვის არის მთელი ეს ბრწყინვალება?

როგორც მიმოხილვები ამბობენ, ვანკოვიჩის მამული, როგორც რესტორან-კლუბად გადაკეთდა, მიიღებს ინტელიგენციას, მაღალი საზოგადოების წარმომადგენლებს. ზოგადად, ქონების მონახულება შეუძლია ყველას, ვინც ფინანსურად კარგად არის. თუმცა, ასევე შესაძლებელია სადღესასწაულო შოუების, წვეულებების, სანახაობრივი სპექტაკლების და სხვადასხვა ზეიმის გამართვა. ასევე გაიმართება კრეატიული საღამოები და შეხვედრები.

აქ არც ბავშვები ივიწყებენ. მამულის პერსონალი ივსება პროფესიონალი ძიძებით, რომლებსაც შეუძლიათ ბავშვის მოვლა. ამისთვის შეიქმნა ცალკე საბავშვო კლუბი სხვადასხვა საგანმანათლებლო თამაშებით და წარმოდგენებით. და თუ ბავშვს აქვს გადაწყვეტილი უბრალოდ გართობა, ამისათვის გათვალისწინებულია სათამაშო მოედანი გარე თამაშებისთვის.

კიდევ რამდენიმე სახალისო ფაქტი

ცნობილია, რომ ამ რესტორნის ღვინის კოლექცია მოიცავს 200-ზე მეტი სახეობის ჯიშს - ეს არის ძალიან მდიდარი რეზერვები, აქ არის სასმელი ნებისმიერი კერძისთვის, ეს არამარტო დანამატი იქნება, არამედ შესაძლებელი იქნება. კერძის ნამდვილი გემოს გამოსავლენად.

ამ რესტორნის საზაფხულო ტერასა ძალიან მიმზიდველი და მყუდროა და მასში 600-მდე სტუმარი იტევს. თავად კლუბი აღჭურვილია იონიზაციისა და ჰაერის დატენიანების სისტემით.

სამკვიდრო გარშემორტყმულია უამრავი გამწვანებული სივრცით, ულამაზესი ხეივნებითა და შთამაგონებელი ყვავილების მოწყობით. ამ მადლს შორის დიდი სცენაა დამონტაჟებული, რომელიც, სხვათა შორის, ძალიან ჰარმონიულად ჯდება. ის განკუთვნილიანათელი გამოსვლები ან მილოცვები. ვანკოვიჩის მამული, რომლის მისამართი უკვე საყოველთაოდ ცნობილია - ეს არის ფილიმონოვას ქუჩა, იქცა არა მხოლოდ ქალაქ მინსკის დეკორაციად, არამედ შესანიშნავ სარესტორნო კომპლექსად..