კლასიკური ადგილი მოსკოვში - რესტორანი "ლუსიენი"

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

მოსკოვში, მეტროსადგურ "რიჟსკაიასა" და "პროსპექტ მირას" მახლობლად, არის უნიკალური დაწესებულება, რომელიც განასახიერებს მე-19 საუკუნის ბევრ დეტალს - რესტორანი "ლუსიენი". ეს არის ნამდვილი გასტრონომიული ბუტიკი მაღალი სამზარეულოთი, რომელიც დიდი რესტორნის ჰოლდინგის "გასტრონომიკას" ნაწილია.

ინტერიერი

რესტორანში შესვლისას ნებისმიერ მნახველს მაშინვე ეუფლება მე-19-20 საუკუნეების ძველ ფრანგულ სასახლეში ჩავარდნის შეგრძნება. აქ ყველაფერი შესრულებულია ღია პასტელ ფერებში; ინტერიერის ყველა დეტალი ერთად ქმნის სიმშვიდის ატმოსფეროს, რომელშიც ძალიან მოსახერხებელია შეხვდე შენს სულს რომანტიკულ სადილზე, ოჯახთან ერთად თბილი საუბრისთვის და მეგობრებთან ერთად კარგი დროის გასატარებლად. რესტორნის ინტერიერის ყველა დეტალი გაჯერებულია სითბოთი და დახვეწილი გემოთი.

რესტორან "ლუსიენს" "რიჟსკაიაზე" აქვს თავისი დარბაზები დიდი და ნათელი ოთახის ორ იარუსზე. პირველ სართულზე დარბაზი დასრულებულიათეთრში. ინტერიერის სიმსუბუქეს მსუბუქი ძვირადღირებული ტექსტილი იძლევა. ჭერზე დგას ძვირადღირებული ბროლის ჭაღები, რომლებიც დამზადებულია კლასიკურ სტილში. ეს დარბაზი გათვლილია 75 ადამიანზე.

რაც შეეხება რესტორნის მეორე იარუსზე მდებარე პატარა დარბაზს, მისი კედლები 35 ადამიანამდეა გათვლილი. ინტერიერის დიზაინი გარკვეულწილად განსხვავდება ქვედა იარუსის დარბაზში წარმოდგენილისგან - თეთრი ფერები ძალიან ცოტაა, მათ ნაცვლად კი გაცვეთილი წითელი და ღია პიტნის ჩრდილები. რესტორნის მთელ ტერიტორიაზე განთავსებულია მოჩუქურთმებული თეთრი მაგიდები და იმავე ფერის რბილი სკამები, დამზადებული კლასიკური სტილით.

თბილ სეზონზე დაწესებულება მზადაა სტუმრების მისაღებად ზაფხულის ტერასაზე.

სამზარეულო

რესტორანი "ლუსიენი" გახსნიდანვე აოცებს მნახველებს მენიუში რუსული, ებრაული და ძველი ფრანგული კერძების უნიკალური კომბინაციით. რესტორნის შეფ-მზარეული, არტემ დობროვოლსკი, მუდმივად შემოაქვს ახალი ტენდენციები შეთავაზებული კერძების კომპლექტში და ამატებს მას საფირმო კერძებს.

რესტორანში არის მსუბუქი სალათების კარგი არჩევანი ("კამჩატკა", "მიმოზა", "კაპიტალი", "ქვეყანა", რომანოს ფოთლები კეისრის სოუსში, ზღვის სკალპები მწვანილით). ნებისმიერი გურმანი მიირთმევს ცივი (ქათმის პაშტეტი, პაიკის რულეტი, სამი სახის ხორცის ჟელე, ძროხის ტარტარი, სხვადასხვა ასორტი) და ცხელი მადისაღმძვრელი (ჟულიენა პორცინის სოკო, კარტოფილის ბლინები ველური სოკოს სოუსით, ხბოს ტვინი,მეფე კრაბისა და კრევეტების „კოკელი“). მხოლოდ ამ რესტორანში შეგიძლიათ დააგემოვნოთ ორიგინალური რეცეპტებით მომზადებული საოცარი ღვეზელები, პელმენები და ხორცის ბურთულები. სუპებიდან მენიუში შეგიძლიათ შემოგთავაზოთ შჩი "ყოველდღიური", ქათმის სუპი, "სამეფო" თევზის წვნიანი, ბორში და პურის სოკოს წვნიანი. რესტორანში ასევე ემსახურება თევზის საოცარ კერძებს (კარელიური კალმახი, შემწვარი სკალოპები, სელტი, ჰალიბუტის სტეიკი, პიკის ქორჭილა ქერქით) და ხორცს (ფილე მინიონი, ხბოს ხორცი ცომში, ხბოში დაქუცმაცებული ღვიძლი, ძროხის სტროგანოვი, ფერმის ქათმის რულეტი).

რაც შეეხება ტკბილ კერძებს, აქ წარმოდგენილია სხვადასხვა ნამცხვრები ("ნაპოლეონი", "თაფლის ნამცხვარი", გუავას ჟელე), სორბეტები და ველური მარწყვის ჩიზქეიქი. ცალკე მიირთმევენ ნაყინს, რომელიც მენიუში რამდენიმე ვერსიით არის წარმოდგენილი (კარამელი, შოკოლადი, ვანილი).

რესტორნის ცალკე მახასიათებელია ტრადიციული რუსული ჩაის წვეულების გამართვა სამოვარის უკან. ასეთი ცერემონია განკუთვნილია მსხვილი კომპანიებისთვის, რომლებიც სტუმრობენ რესტორან Lucien-ს. ასეთი სერვისის შეკვეთისას, გარდა სამოვარისა, მიირთმევენ თაფლს, ოთხი სახეობის მურაბას, სხვადასხვა ნამცხვარს, რამდენიმე სახეობის ნამცხვარს და ნამცხვარს.

ბარი

რესტორნის ბარი შეიცავს დიდი რაოდენობით კარგ ალკოჰოლს. არსებობს შამპანურის რამდენიმე სახეობა, ღვინო, ვერმუტი, ჯინი, ტეკილა, ლიქიორები, რომი, კონიაკი, ასევე ვისკი და არაყი.

ბარმენებს შეუძლიათ სტუმრების გაოცება უგემრიელესი კოქტეილებით, მათ შორის „კირRoyal, Margarita, Bacardi Mojito, Original Cuba Libre, Martini Fizz, ასევე Long Island. ამ დაწესებულების ბარის პერსონალს აქვს რამდენიმე საფირმო კოქტეილი, რომელთა მომზადებაც დამსვენებლების მოთხოვნით შეუძლიათ..

რესტორნის ბარის მენიუ სასიამოვნოა ფოთლოვანი ჩაისა და მოხარშული ყავის ღირსეული ასორტიმენტით. აქ შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ხილის სასმელები, ლიმონათები, წვენი, ასევე რამდენიმე ცხელი სასმელი: გლინტვეინი, ირლანდიური ყავა და გროგი.

ბანკეტების ორგანიზება

"ლუსიენი" - რესტორანი (მოსკოვი), რომელიც დიდი სიამოვნებით შემოგთავაზებთ თავის ტერიტორიას თქვენი ბანკეტისა და ზეიმისთვის. აქ ძალიან მოსახერხებელია მეგობრებისა და ნაცნობების შეკრება დაბადების დღეების, იუბილეების, ქორწილების, ასევე ბავშვთა წვეულებების აღსანიშნავად.

სპეციალურად ასეთი შემთხვევებისთვის რესტორანს აქვს ცალკე საბანკეტო მენიუ, სადაც წარმოდგენილია მსხვილი კომპანიებისთვის განკუთვნილი საჭმლისა და კერძების დიდი რაოდენობა. ზემოხსენებული რუსული სამოვარის სერვისი განსაკუთრებით პოპულარულია ბანკეტების დროს. დაწესებულების შეფ-მზარეული აქტიურ მონაწილეობას იღებს ყოველი ბანკეტის მენიუს განხილვაში.

ნებისმიერ ღონისძიებას თან ახლავს უძველესი დროის მელოდიები და სტუმრების თხოვნით - ცოცხალი მუსიკა საუკეთესო მოსკოველი მუსიკოსების მიერ. გარდა ამისა, დაწესებულებას ჰყავს ფლორისტი, პროფესიონალი მასპინძელი, ფოტოგრაფი და ვიდეოგრაფი, რომელთა მომსახურებით სარგებლობა შეუძლია ნებისმიერს, ვისაც სურს Lucien რესტორანი აქციოს პლატფორმა მათი ღონისძიებისთვის.

ვიზიტორთა მიმოხილვები და ფასები

ყველა ვიზიტორი, ვინც ყოფილა დაწესებულებაში ან ხშირად სტუმრობს მას, თავის მიმოხილვაში აღნიშნავს კარგ მომსახურებას და გემრიელად მოხარშულ კერძებს. ზოგი განსაკუთრებულად აღფრთოვანებულია დაწესებულების ინტერიერით, ვიღაცამ კი ღონისძიება მოაწყო რესტორანში და ასევე კმაყოფილი დარჩა.

რაც შეეხება ფასებს, ისინი უფრო მაღალია ვიდრე საშუალო მოსკოვის ფასები. საშუალო გადასახადი ერთ ვიზიტორზე არის დაახლოებით 2500-3000 რუბლი.

დაწესებულების მისამართი და გახსნის საათები

მისამართი, სადაც შეგიძლიათ იპოვოთ რესტორანი "ლუსიენი": Gilyarovskogo, 65, კორპუსი 1.

დაწესებულება მზადაა სტუმრების მისაღებად ყოველდღე, 12 საათიდან შუაღამემდე.