ბარი "მენდელეევი" (მოსკოვი): მიმოხილვები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ორიგინალური ბარი "მენდელეევი" მიეკუთვნება დახურულ დაწესებულებებს. საოცარ სასმელებს ამზადებს ავტორის კოქტეილის მენიუს მიხედვით. დაწესებულება შუასაუკუნეების სტილის ინტერიერითა და უნიკალური გარემოთი არის მოცული რაღაც საიდუმლოების აურაში.

აქ სუფევს სითხეების მაგია, რომელიც გადაიქცევა დახვეწილ კოქტეილებად, როდესაც პროფესიონალი ბარმენების ოსტატურად შერევით. უნიკალური დაწესებულება, ისევე როგორც სხვა ბარები მოსკოვში, ღირსეული კონკურენტია დედაქალაქის უამრავი რესტორნის.

მენდელეევის ბარის მდებარეობა

"შიდა" ბარი მოდური ადგილია. მისი მისამართი: მოსკოვი, პეტროვკა 20-1 (უფრო ზუსტად, 20/1). ნიშნით ადგილის ძებნა დროის კარგვაა. ის უბრალოდ არ არსებობს. მაგრამ ხეივანში, Probusinessbank-ის მოპირდაპირედ, არის კიდევ ერთი დაწესებულება წარწერით - მინიატურული ჩინური ნოდლის მაღაზია Lucky Noodles. ვისაც სურს დაწესებულებაში მოხვედრა, პატარა ჩინურ კაფეში შესვლის შემდეგ, მაშინვე ვერ პოულობენ მენდელეევის ბარს. მის შესასვლელს ფარავს იდუმალი შავი ფარდა.

ამ ლაკონური ფარდის მიღმა, ღრმა სარდაფის წიაღში, იმალება ბარი, რომელიც გაჯერებულია საიდუმლოებით მოცული და თავისებური ატმოსფეროთი.საკულტო. სტუმრებს შესასვლელში დაცვის თანამშრომლები ხვდებიან. დახურულ საზოგადოებაში შეღწევა შეუძლიათ მხოლოდ გარკვეული სტატუსის მქონე ადამიანებს, რომლებიც აკმაყოფილებენ სახის კონტროლის მოთხოვნებს.

მენდელეევის ბარის სტუმრები

მოაზროვნე პროგრესული ბუნები, რომლებსაც წარმატება ანიჭებს უპირატესობას, მენდელეევის ბარს თვლიან მექად, სასიამოვნო გატარებისა და ინტელექტუალური კომუნიკაციის ადგილად მსგავსი აღზრდისა და მსგავსი ინტერესების მქონე ადამიანებთან. აქ იკრიბებიან ესთეტები, შემოქმედებითი ინტელიგენცია და სკოლკოვოს მეცნიერები. ინტელექტუალებს და ემიგრანტებს უყვართ დაწესებულებაში დასვენება. ეს მიმართავდა ხელოვანებსა და დიპლომატებს.

დაწესებულებაში სტუმრების უმეტესი ნაწილი არიან კაშკაშა რეგულაციები, რომლებიც მხარს უჭერენ ჯადოსნურ სულს, რომელიც სუფევს ბარში. აქ ხვდებიან ფერადოვანი ადამიანები, რომლებიც ფილოსოფოსობენ ჯადოქრ-ბარმენების მიერ შექმნილი საავტორო კოქტეილის ჭიქაზე და ტკბებიან დახვეწილი მუსიკის ხმით.

დაწესებულების მახასიათებლები

მოსკოვის ბარი "მენდელეევი" - მდიდრული ადგილი, სადაც იმართება ლიტერატურული კითხვა და სეანსები, წარმოდგენილია შთამაგონებელი ხელოვნების პროექტები. დაწესებულებაში ყოველ ხუთშაბათს ჟღერს გემრიელი ჯაზის მუსიკა. შაბათს სტუმრები ანათებენ მანათობელ საცეკვაო მოედანზე, რომელიც აღჭურვილია ცალკე დარბაზში სცენით. ბარის მფლობელების ფანტაზია ამოუწურავია, ისინი აცნობებენ ელიტას დამაინტრიგებელი მოვლენების შესახებ დახურული განცხადების საფოსტო სიების გაგზავნით.

ბარში ყოველი წვრილმანი მუშაობს უნიკალური "სახლის" მიკროკლიმატის, სიმყუდროვისა და კომფორტის შესანარჩუნებლად. მოსკოვის საჯარო პოზიციონირებს მენდელეევის ბარი, როგორც კოქტეილის დაწესებულება. პირველი, რაც აქ იხატებაბევრი სტუმრის ყურადღება გამოცდილი ბარმენების მომხიბლავი ხრიკებია.

ბარის კოქტეილის მენიუ ასევე მოწონებულია ვიზიტორების მიერ. ბარების სიაში, სასმელის სრულყოფილი ფოტოს გვერდით, გამოკვეთილია არა მხოლოდ მისი ორიგინალური რეცეპტი, არამედ პატარა ლეგენდაც, რომელიც ასახავს უნიკალური მიქსის არსს ჯადოსნური გემოთი. მაგალითად, ეს: გამოდის, რომ ტულუზ-ლოტრეკმა ხელჯოხი გამოიყენა მინი-ბარად. აბსენტის ნაწილი მუდმივად ინახებოდა მის სიღრმეში.

ბარს აქვს კოქტეილის ბარათების პროფესიონალური ასორტიმენტი. ესენციებს, სიროფებს, წვენებს და სასმელების ლიქიორებს თავად პერსონალი ამზადებს. სწორედ ამ სიმდიდრიდან ამზადებენ ნამდვილი პროფესიონალები საზოგადოების წინაშე ღვთიური ხელმოწერის კოქტეილებს.

სამზარეულოს მახასიათებლები

მშვენიერი კოქტეილების გარდა, მენდელეევის ბარი გთავაზობთ პანაზიური სამზარეულოს მსუბუქ გემრიელ კერძებს. აქ ისინი განებივრებულია წარმოუდგენლად გემრიელი დიმ-სუმებით კრაბით, კრევეტებით და ღორის ხორცით. ისინი სთავაზობენ პიცის ბედნიერების განცდას იხვის, ხალოპენოს წიწაკის, ბონიტოს და ჰოისინის სოუსით ან პიკანტური ქათმის ფრთებით, კილანტროსა და ტკბილი წიწაკის უჩვეულო ტოპინგებით. ძნელია აქედან გასვლა საშიმის გასინჯვის გარეშე, საოცარი სოუსებით მირთმეული.

სტუმრები ხშირად ბრძანებენ შეფ-მზარეულების მიერ მომზადებულ საჭმელს იაპონური რობატას გრილის გამოყენებით. ისინი ტკბებიან ტკბილი სოიით არომატიზებული შებოლილი გველთევზა, ითხოვენ შავი ვირთევზა ფორთოხლის მისოს სოუსით. დამთვალიერებლებს შორის არიან იხვის მკერდის მოყვარულები (ხორცის გემოს ჩარ-სუ სოუსი აძლიერებს). არიან ისეთებიც, ვინც ვერ უარყოფს საკუთარ თავს ტკბობის სიამოვნებაზესხვადასხვა ტექნოლოგიების გამოყენებით მომზადებული შესანიშნავი სტეიკები.

ბარის ინტერიერი

ორიგინალი მოსკოვის ბარები ორიენტირებულია ინტერიერის სტილზე. მენდელეევის ბარის ინტერიერის დიზაინში მარტივად შეგიძლიათ წაიკითხოთ ფრანგული დეკადანსის დახვეწილი ნოტები. დაწესებულების ინტერიერი, მოზაიკის მსგავსად, ნაწილ-ნაწილ აწყობილია. ბარის დარბაზები მორთულია მძიმე ბროლის ჭაღებით, სანთლებით, ბარის მასიური დახლებით, დივანებით და ეკრანებით.

ეს Chinoiserie-ით შთაგონებული ნაჭრები სპეციალურად იქნა ნაპოვნი პარიზის რწყილების ბაზრებზე. დახვეწილი ანტიკვარული ავეჯეულობა სრულყოფილ ჰარმონიაშია მე-19-მე-20 საუკუნეების დაბალ, ანტიკვარული აგურის სარდაფებთან, რომლებიც ზოგან „დამსხვრეული“თაბაშირში იყურებიან.

ბუდუარის დარბაზი გულწრფელად ჰგავს მე-19 საუკუნის ბორდელს. მისი ატმოსფერო გვახსენებს ტულუზ-ლოტრეკს, ვერლენს და სხვა ლეგენდარულ პარიზელ ალკოჰოლიკებსა და აბსენტის მოყვარულებს. და წარმოსახვაში იშლება სურათები, რომლებიც დაკავშირებულია იდუმალ ქიმიურ ლაბორატორიასთან, სადაც ისინი ცდილობდნენ აღმოეჩინათ ფილოსოფიური ქვის მოპოვების რეცეპტი.

ნამდვილად, აქ ლაბორატორიაში თამაშობდნენ ყველაზე პატარა დეტალებით, რომლებიც მიმოფანტული იყო სარდაფში, თაღოვანი ჭერით და თაღოვანი ღიობებით. დაწესებულებაში აქა-იქ წააწყდებით ნახატებს, გირჩებს და ჭიქებს. ბარმენები, რომლებიც ოსტატურად თამაშობენ ჭიქებით, ღვინის ჭიქებით, შეიკერებით, ჩალისა და სხვა ატრიბუტიკით, ჰგვანან იდუმალ ალქიმიკოსებს, რომლებმაც ზუსტად იციან სასწაულებრივი ელექსირების რეცეპტები.

მიმოხილვა ბარ "მენდელეევის" შესახებ

დაწესებულებას აქვს შესანიშნავი რეპუტაცია, იგი ითვლება შესანიშნავ ადგილად დასასვენებლად. Მიხედვითსტუმრებს, მენდელეევის ბარი გთავაზობთ შესანიშნავი კოქტეილის სიას. აქვს განსაცვიფრებელი ინტერიერი და გარემოცვა, უნაკლო მომსახურება. მენიუში ყველა კოქტეილი თავდაპირველად აღწერილია შუა საუკუნეების რეცეპტების სტილში, რომელიც ხიბლავს.

მიმტანები და ბარმენები დაწესებულებაში ნამდვილი პროფესიონალები არიან. სასმელს იღებენ ერთი-ორჯერ. მათ აქვთ საკმარისი 2-3 მინიშნების გასაგებად. საკმარისია მოითხოვოთ რაიმე ტკბილი, უმჟავოდ და ზემოდან კენკრით და მოგიტანთ კოქტეილს გემოვნების საოცარი ექსტრავაგანზათი ჭიქაში.

მინუსებში შედის ფეის-კონტროლის გავლა და მაღალი ფასები - კოქტეილის საშუალო ღირებულება 500-600 რუბლს შეადგენს. ბარში დასვენების ერთი საღამო მინიმუმ 5000-6000 რუბლი ღირს. თუმცა, თითქმის შეუძლებელია მთელი შეკვეთილი ანაბრის არჩევა საღამოს ასეთ მაღალ ფასებშიც კი. გამოუყენებელი დეპოზიტით პერსონალი ანაზღაურებს ნაშთს, მაგალითად, ძვირადღირებული შამპანურის ბოთლის გაცემით.