რესტორანი ბოსტონი ბელორუსკაიაზე: მიმოხილვები, ფოტოები და მენიუ

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

დედაქალაქში ბევრი თევზის რესტორანია. ზოგი საკმარისად კარგია, ზოგმა ვერ მოიპოვა ვიზიტორების სიყვარული. და მათი დიდი პრობლემა ის არის, რომ ისინი ძალიან ძვირია, არ შეესაბამება ხარისხს. მაგრამ, ზღვის პროდუქტების მოყვარულთა დიდი ბედნიერებისთვის, მოსკოვში ბოსტონის თევზის რესტორანი გაიხსნა. აქ არა მხოლოდ გემრიელი კერძები, არამედ სწრაფი მომსახურებაც, რაც მნიშვნელოვანია ამ ტიპის დაწესებულებებისთვის. უფრო მეტიც, დაწესებულების ფართობი არც თუ ისე დიდია.

პროექტის შესახებ

დაწესებულების სრული სახელი ჟღერს, როგორც "Boston Seafood &Bar". იგი შედარებით ცოტა ხნის წინ გაიხსნა, მაგრამ უკვე მოახერხა მრავალი მოსკოვის შეყვარება. ეკუთვნის ბოსტონს (რესტორანი, ბელორუსკაიას მეტრო, ლესნაიას ქუჩა, 7) ანტონ ლიალინი და კირილ მარტინენკო. ისინი ასევე არიან Torro Grill სტეიკჰაუსების ქსელის მფლობელები, რომელიც ასე პოპულარულია მოსკოველებსა და დედაქალაქის სტუმრებში.

დაწესებულების ფასების კატეგორიის შესახებ

თევზირესტორანი „ბოსტონი“, რომლის მიმოხილვები ყველაზე პოზიტიურია, „დემოკრატიული დაწესებულებების“კატეგორიას მიეკუთვნება. ჯერ ერთი, ფასები შედარებით დაბალია, ვიდრე სხვა მსგავს ადგილებში. და ამის წყალობით დაწესებულებამ უამრავი დადებითი გამოხმაურება მიიღო ვიზიტორებისგან. მეორეც, ნაწილის ზომა. შედარებით მცირე თანხისთვის სტუმრები მართლაც უამრავ საკვებს იღებენ. თუნდაც ერთ პორციაში. უბრალოდ შეუძლებელია მშიერი წასვლა. და ამას ასევე აღნიშნავენ რესტორნის სტუმრები სხვადასხვა ფორუმებსა და საიტებზე, სადაც შეგიძლიათ დატოვოთ მიმოხილვა დაწესებულების შესახებ. ხელმისაწვდომი ფასები დიდ პორციებთან ერთად სულ უფრო მეტ ვიზიტორს იზიდავს Boston Seafood & Bar-ში.

სამზარეულო

უკვე დასახელებიდან ირკვევა, რომ კერძების უმეტესობა თევზია. უფრო კონკრეტულად, ზღვის პროდუქტები. მთელი სამზარეულოს 90% არის თევზი, კრევეტები, ლობსტერი, კალმარი და სხვა საზღვაო ცხოველები. დანარჩენი 10% არის ტრადიციული ევროპული კერძები (საჭმელები და გვერდითი კერძები, უფრო სწორად). ჰიტი არის კრევეტების ასორტი. ეს უნიკალური კერძია! ერთ თეფშზე მიირთმევენ რამდენიმე სახეობის კრევეტს: ტკბილი, ცხარე, შებოლილი და დამარილებული. პორციები გათვლილია 700 და 1200 გრამზე. რამდენიმე ადამიანს შეუძლია მიიღოს საკმარისი ამ საჭმელი ერთდროულად! სწორედ ამიტომ გახდა კერძი დიდი კომპანიების ჰიტად. კი, პატარებიც. თითქმის ყოველი მესამე ვიზიტორი შეუკვეთავს კრევეტების ასორტი შესამოწმებლად ინტერესის გამო. დესერტად შეგიძლიათ შეუკვეთოთ მანგოს და რიკოტას წვნიანი. საინტერესო კომბინაცია, განსაკუთრებით სასიამოვნო გემო, მოეწონება უჩვეულო კერძების მცოდნეებს.

სპეციალური კერძები

როგორც ნებისმიერი დაწესებულება, ბოსტონის რესტორანიც არ იზიდავსროგორც თავად სამზარეულოს, ისე ჩვეულებრივი, ერთი შეხედვით, კერძების უჩვეულო მირთმევით. მაგალითად, სახელწოდება „თოვლის კიბორჩხალა“სწორედ ნაჭუჭში მალავს შავი პილპილით და სხვადასხვა სანელებლებით გამომცხვარ კიბორჩხალს. ეს კერძი მოთხოვნადია მათ შორის, ვისაც უყვარს ცივი სასმელი ლუდის დალევა ქონდარი საჭმელთან ერთად. კომბინაცია მართლაც საინტერესო და გემრიელია.

თევზის წვნიანი გთავაზობთ ერთდროულად ორ ვერსიით. ერთ-ერთი მათგანი შეიძლება ავტორის რეცეპტსაც კი მივაწეროთ. ორივე ჩოუდერი კრემისებრია. კლასიკას ჰქვია "ბოსტონი" ჰალიბუტით, ვირთევზა და მოლუსკები. კერძი საინტერესოა გემოთი, ოდნავ მარილიანი და დამაკმაყოფილებელი. ავტორის რეცეპტში შედის ტკბილი სიმინდი, ტრიუფელის ზეთი და ტკბილი კრევეტები (კამჩატკა). არა ცხარე, მაგრამ ქონდარი სასიამოვნო გემოთი.

ლუდის ბარათი

Boston Sea Food არის რესტორანი და ბარი ერთი სახურავის ქვეშ. მთავარი აქცენტი კეთდება ლუდის ბარათზე. სტუმრებს სთავაზობენ ცხრა სახეობის ლუდს. მათგან სამი რუსია. ერთ-ერთი მათგანი სპეციალურად რესტორნისთვის არის მოხარშული, მაგრამ ლუდსახარშის სახელი საგულდაგულოდ არის დამალული. კიდევ სამი სახეობის ლუდი ჩეხურია, დანარჩენი ბელგიური. და ეს მხოლოდ ლუდია! მაგრამ არსებობს რამდენიმე სხვა სახის ჩამოსხმა. ზღვის პროდუქტების სხვადასხვა საჭმელები ხელსაყრელად ახდენენ ლუდის გემოს, რაც საინტერესო გემოს აძლევს. სასმელს, სხვათა შორის, ღვინის ჭიქებში ასხამენ. ასე რომ, ის უფრო საინტერესოდ თამაშობს, ანათებს თავისი ოქროსფერი ფერით. შუშის მოცულობა: 0,33 ლიტრი, 0,5 ლიტრი, 1 ლიტრი.

ალკოჰოლის ბარათი

მეტროსადგურ „ბელორუსკაიას“რესტორანი ბოსტონი ასევე მდიდარია ღვინოებით. ყოველივე ამის შემდეგ, ისინი საუკეთესოდ შერწყმულია ზღვის პროდუქტების კერძებთან. ღვინოები უპირატესად თეთრია, 12 ცალი. მაგრამ არსებობს მხოლოდ 4 სახის წითელი, ნამდვილი მცოდნეებისთვის. თქვენ შეგიძლიათ შეუკვეთოთ სასმელი როგორც ბოთლებში, ასევე ჭიქებში, თქვენი სურვილის მიხედვით.

გარდა ლუდისა და ღვინისა, რესტორანში ასევე მიირთმევენ ძლიერ ალკოჰოლს. მაგრამ დაწესებულების დამახასიათებელი ნიშანია მათზე დაფუძნებული კოქტეილები, სადაც გაზიანი სასმელი იცვლება ლუდით. ამ კომბინაციამ შეიძლება საკმაოდ ძლიერად დაარტყას თქვენს თავს, ამიტომ ბარმენები წინასწარ აფრთხილებენ შედეგებს. ძლიერი ალკოჰოლი შეიძლება შეუკვეთოთ მისი სუფთა სახით. სხვათა შორის, ის არც თუ ისე პოპულარულია მნახველებში.

თევზის მენიუს მახასიათებლები

ბოსტონის რესტორანი არის ადგილი, სადაც მენიუ, თუმცა მცირეა, მაგრამ ძალიან მოქნილია. ეს გამოწვეულია იმით, რომ აქცენტი არც ისე კეთდება ახალ თევზზე, როგორც სხვა ზღვის პროდუქტებზე: კრევეტებზე, ლობსტერზე, კიბორჩხალებზე, ლობსტერებზე. ისინი უხვად არიან მენიუში. უპირატესობა ენიჭება თევზს: ახალი კალმახი, ბასი, ვირთევზა. რესტორანს უხვად მიეწოდება. სხვა სახეობის თევზს აწვდიან გაყინულს, რაც არ უშლის შეფ-მზარეულებს მისი გემრიელად მომზადებაში. გარდა ნებისმიერი კერძისა, შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ნახევარი ლობსტერი გონივრულ ფასად. წონისა და მოცულობის მიხედვით, სხვათა შორის, პორცია ძალიან მყარი გამოდის.

ინტერიერი

დაწესებულებისთვის შეირჩა ძალიან საინტერესო ინტერიერი. პირველ რიგში, აქ იგრძნობა კლასიკური ამერიკული კაფის სული. სტილი მაინც იგივეა. მოწესრიგებული მაგიდები,დაფები ჰიტებით და ცარცით დაწერილი აქციებით, კლასიკური ბარის მრიცხველი. მეორეც, მიუხედავად დაწესებულების სიმცირისა, არავინ არავის ერევა. სამზარეულო არის ნახევრად ღია სივრცე. ანუ ზუსტად ხედავ, როგორ ამზადებენ შენთვის, მაგალითად, ლობსტერს. სანახაობრივი და საინტერესო. „ბოსტონი“(რესტორანი, მეტროსადგურ „ბელორუსკაია“) მდებარეობს ბიზნეს ცენტრში, რომელიც ასევე არ შეიძლებოდა არ დაეტოვებინა თავისი კვალი. ინტერიერის დიზაინი თანამედროვე და ელეგანტურია, ქრომის ელემენტები ყოველთვის გაპრიალებული და სუფთაა.

დაჯავშნა

რადგან ბოსტონის რესტორანი ერთ-ერთი საკულტო ახალგაზრდული რესტორანია, საღამოსთვის მაგიდის წინასწარ დაჯავშნაზე უნდა იზრუნოთ. თუ ეს არ არის გათვალისწინებული ლანჩის დროს, მაშინ საღამოს მნახველებს დასასრული არ აქვს. "ბოსტონი" - რესტორანი (მოსკოვი), რომლის მიმოხილვები ძალიან მადლიერი და დადებითია, ასევე ცნობილია თავისი მომსახურებით. ჯერ ერთი, მიმტანები ყოველთვის ხელმისაწვდომნი არიან. მეორეც, დიასახლისები ყოველთვის მეგობრულები და კეთილგანწყობილნი არიან. ერთადერთი, რაც აწუხებს ბევრ ვიზიტორს, თუ ვიმსჯელებთ მიმოხილვების მიხედვით, არის რიგი, რომელიც დგას შესასვლელთან. მეორეს მხრივ, თუ საღამოსთვის მაგიდა არ დაჯავშნით, ცოტა ხანი მაინც მოგიწევთ ლოდინი, სანამ სხვა სტუმრები კმარა პირველი კლასის ზღვის პროდუქტებს.

დასკვნა

ადგილი შექმნილია ზღვის პროდუქტების ნამდვილი მცოდნეებისთვის. მენიუ, თუმცა არც თუ ისე დიდი, ყოველთვის მოქნილია. ზოგიერთი კერძი გაუმჯობესებულია, ზოგი ამოღებულია. ალკოჰოლისა და ლუდის ბარათები ძალიან ვრცელია, უამრავი არჩევანია ყველაზე მომთხოვნი სტუმრებისგანაც კი. ერთადერთი რამშეიძლება დაარღვიოს, ამიტომ არის რიგი და საღამოს თავისუფალი მაგიდების ნაკლებობა. მაგრამ ამის თავიდან აცილება შესაძლებელია ადგილის წინასწარ დაჯავშნით. მუსიკა დაწესებულებაში არის შეუმჩნეველი, ძირითადად ამერიკული კლასიკა. ზოგჯერ რესტორანი მასპინძლობს სხვადასხვა ღონისძიებებს. მაგალითად, ყავა ან თემატური საღამოები. ასევე სასიამოვნოა, რომ გადახდა შეგიძლიათ როგორც ნაღდი ანგარიშსწორებით, ასევე ბარათით. ეს ადგილი მოეწონება მათ, ვინც აფასებს მაღალი ხარისხის ზღვის პროდუქტებს, უყვარს ზღვის პროდუქტები და ლუდის სასმელები. ვინც ევროპულ მენიუს ანიჭებს უპირატესობას, დიდი ალბათობით უნდა მოძებნოს სხვა ადგილი ლანჩისთვის ან სადილისთვის, რადგან კერძები უმნიშვნელოა. აქ შეგიძლიათ შეუკვეთოთ პატარა თემატური წვეულება ან ზეიმი დარბაზის დაქირავებით წინასწარ მთელი საღამოსთვის. საახალწლოდ არის უზარმაზარი ფასდაკლებები, ეწყობა აქციები მფლობელების მხრიდან, რაც არ შეიძლება არ გაახაროს ზღვის პროდუქტებისა და თემების მცოდნეებს.

ამავე სახელწოდების დაარსება ბრაიანსკში

დაწესებულებები სახელწოდებით "ბოსტონი" არც ისე ცოტაა რუსეთში. და ბევრი განსხვავებულია. მაგალითად, დედაქალაქის Boston Seafood & Bar საოცრად განსხვავდება ბოსტონისგან ბრაიანსკში. ჯერ ერთი, ეს არის რამდენიმე განსხვავებული დაწესებულება. ასე რომ, რესტორანი "ბოსტონი" (ბრიანსკი), რომლის მიმოხილვები ძალიან დადებითია, არ არის რესტორანი, როგორც ასეთი. ეს არის კლუბი. და მას უკვე აქვს ცალკე რესტორანი. ეს არ ეხება თევზსა და ზღვის სამზარეულოს, როგორც დედაქალაქს. ეს არის კლასიკური ევროპული დაწესებულება. მეორეც, ინტერიერი ასევე განსხვავებულია იმავე სახელწოდების ორი დაწესებულებისთვის. ასე რომ, ბრაიანსკის "ბოსტონი" ევროპის ტრადიციების განსახიერებაა. და ინტერიერიც, სამზარეულოც და გასართობი პროგრამაც - ყველაფერიკლასიკური. ეს არის ის, რაც იზიდავს მისი მადლიერი ვიზიტორების დამკვიდრებას.