რაფსის ზეთი: სარგებელი და ზიანი, ფარგლები

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

დღეს მაღაზიებში შეგიძლიათ იპოვოთ მცენარეული ზეთების ან თუნდაც შერეული სახეობების უზარმაზარი არჩევანი. ადრე ყველაზე ხშირად იყენებდნენ მზესუმზირის პროდუქტს და ცოტამ თუ იცოდა, რომ არსებობდა რაფსის თესლის ვერსია. თუმცა, დღეს მან უზარმაზარი პოპულარობა მოიპოვა და გამოიყენება ბავშვის საკვების წარმოებაშიც კი.

რაპის ზეთი, რომლის სარგებელი და ზიანი დღეს ბევრ კამათს იწვევს, გამოყვანილია კომბოსტოს ოჯახის მცენარიდან. დაახლოებით 20 წლის წინ მის საფუძველზე შეიქმნა ბიოსაწვავი, ამიტომ ბევრი ადამიანი მიიჩნევს მას ჯანმრთელობის საშიშროებად და ამ ფაქტს ეყრდნობა თავისი აზრი პროდუქტის შესახებ. გარდა ამისა, ზოგიერთმა კვლევამ გენეტიკოსებმა და ბიოლოგებმა მიიყვანა დასკვნამდე, რომ რაფსი წარმოიშვა მინდვრის კომბოსტოს რაფსისგან. და ის, თავის მხრივ, ცნობილია, რომ გამოიყენება ტექნიკური სითხეების, საპნის ხსნარების და სხვა მსგავსი პროდუქტების წარმოებაში. ცხადია, ეჭვი ასეთი პროდუქტის სარგებლიანობასთან დაკავშირებით ნორმალურია.

მაგრამ ამის მიუხედავად, ბევრი დიეტოლოგი თვლის, რომ რაფსის ზეთი, სარგებელი და ზიანირომლებიც სადავოა და ჩვენ უნდა გავარკვიოთ, აქვს გაცილებით დიდი რაოდენობით ნივთიერებები, რომლებიც სასარგებლო გავლენას ახდენენ ორგანიზმზე, ვიდრე მისი ზეთისხილის ანალოგი. მაგრამ ეს არის ის, ვინც ითვლება საუკეთესო ვარიანტად სალათის მოსამზადებლად და სამზარეულოსთვის. უნდა ითქვას, რომ რაფსის ზეთი გარკვეულწილად წააგავს ზეთისხილის ძმის გემოს და აქვს იგივე კვების თვისებები. მისი ღირებულება გაცილებით დაბალია, ვიდრე ყველა სხვა სახეობა, ამიტომ მასზე გადავიდა ჩვენს ქვეყანაში თითქმის მთელი კვების მრეწველობა.

რაპის ზეთი. კომპოზიცია

იმისათვის, რომ უკეთ გავიგოთ რა არის ეს პროდუქტი, მოდით უფრო დეტალურად განვიხილოთ მისი შემადგენლობა. ზეთის კალორიული შემცველობა არის დაახლოებით 900 კკალ 100 მლ-ზე, მისი შიგთავსის უმეტესი ნაწილი ცხიმოვანი ნივთიერებებია (გაჯერებული და უჯერი). მათ შორის ყველაზე მეტია ოლეინის მჟავა, მაგრამ აქ არის ერუკული, ლინოლეური და სხვა სახის მსგავსი ნაერთებიც. გარდა ამისა, ის გვხვდება ვიტამინ E-ში, სპილენძში, ფოსფორში და სხვა რიგ კვალი ელემენტებში.

რაფსის ზეთი, რომლის სარგებელი და ზიანი განიხილება ამ მასალაში, წარმოდგენილია დღევანდელი მაღაზიების თაროებზე არსებულ თითქმის ყველა ნახევარფაბრიკატში. პროდუქტის საფუძველში არსებული ცხიმოვანი მჟავების წყალობით, მას აქვს სასარგებლო გავლენა სისხლძარღვთა სისტემაზე, გარდა ამისა, ხელს უწყობს ორგანიზმის სწრაფ აღდგენას უჯრედულ დონეზე, აძლიერებს ორგანიზმში მემბრანის წარმოქმნას და წარმოადგენს ძლიერ ანტიოქსიდანტს.

აპლიკაციარაფსის ზეთი

კოსმეტოლოგიაში მისგან ამზადებენ სახის და ტანის კანის მოვლის საშუალებებს, ფარმაკოლოგიაში ზეთის ნარევებს ხსნიან სტერილურ პროდუქტთან ერთად. კვებაში გამოიყენება მარგარინისა და სპრედის, სალათის სოუსების, ნახევარფაბრიკატების დასამზადებლად. ის განსაკუთრებით ფართოდ გამოიყენება კაფეებსა და რესტორნებში, რომლებიც სპეციალიზირებულნი არიან სწრაფი მომსახურების სისტემაში.

რაპის ზეთი, რომლის სარგებელი და ზიანი დადასტურებულია მრავალი გამოკვლევით, მოპოვებულია სპეციალური გზით, რაც საშუალებას გაძლევთ შეამციროთ ერუკინის მჟავას შემცველობა, რადგან სწორედ ის ახდენს უარყოფით გავლენას სხეულზე.. სწორი პროდუქტის არჩევისთვის და მისგან მხოლოდ სარგებელი რომ მიიღოთ, შეფუთვაზე მოძებნეთ უარყოფითი ნივთიერების პროცენტი. სავარაუდო მაჩვენებელია 0.3–0.6%.