სასმელი "ჟივჩიკის" შემადგენლობა. მომხმარებელთა მიმოხილვები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

სასმელი "ჟივჩიკი" ბაზარზე პირველი გამოჩენის დროს გახდა სიახლე, რომელმაც სწრაფად მოიპოვა პოპულარობა მისი გამაგრილებელი გემოს, შემადგენლობაში ნატურალური წვენის მნიშვნელოვანი ნაწილისა და მარტივი რეცეპტის გამო. თავდაპირველად, ეს ბრენდი ასოცირდებოდა ექსკლუზიურად ერთ სავაჭრო ნიშანთან, რომელსაც ფლობდა კომპანია Obolon, რომელმაც სასმელი უკრაინის ბაზარზე შემოიტანა. მაგრამ ბავშვებს იმდენად მოეწონათ პროდუქტი, რომ მალევე გამოჩნდა მისი ანალოგები, მათ შორის დსთ-ს მასშტაბით. მიუხედავად იმისა, რომ მწარმოებელი აცხადებს, რომ სასმელი 100%-ით უსაფრთხოა ბავშვებისთვის, ბევრი მშობელი უარს ამბობს შვილებზე სოდაზე, რადგან მიიჩნევს, რომ ეს საზიანოა.

ჟივჩიკის სასმელი, ან თუნდაც მისი ანალოგი, შეიძლება დამზადდეს სახლში მინიმალური ძალისხმევით და ნედლეულით. პროდუქტის რეცეპტი საკმაოდ მარტივია და არ საჭიროებს დამატებით ტექნოლოგიურ აღჭურვილობას. სასმელი ყოველთვის ეფუძნება წვენს, ყველაზე ხშირად ვაშლის, მსხლის ან ფორთოხლის, მაგრამ შეგიძლიათ მიიღოთ ნებისმიერი სხვა, რის შემდეგაც ეს თქვენზეა დამოკიდებული. მზა სასმელი მოეწონება როგორც ბავშვებს, ისე მოზრდილებს, ის შესანიშნავად გამაგრილებელია ცხელ ამინდში, ადვილად მოსანელებელი და ამავდროულად.აბსოლუტურად უვნებელი. მომხმარებელთა უმეტესობა ამაზე მხოლოდ დადებითად საუბრობს.

კომპოზიციის მახასიათებლები

კომპანია "Obolon"-ის სასმელის "ჟივჩიკის" შემადგენლობა საკმაოდ მარტივია, მწარმოებელი არ მალავს კონკრეტულად რას ეფუძნება უკიდურესად პოპულარული პროდუქტი. არ შეიცავს ალკოჰოლს, ვაშლის წვენის, არტეზიული წყლისა და ექინაცეას ნაყენის საფუძველზე. ხშირად, ჟივჩიკს ურევენ ჩვეულებრივ სიდრის, რადგან ვაშლის წვენი იყო მიღებული ორიგინალური პროდუქტის საფუძვლად, მაგრამ ეს ასე არ არის. სიდრისგან განსხვავებით, ახალ წვენს იღებენ ჟივჩიკისთვის, ის არ გადის დუღილის პროცესს და ინარჩუნებს ყველა სასარგებლო ნივთიერებას. ასეთი პროდუქტი, რა თქმა უნდა, ბავშვებმაც შეიძლება დალიონ, ძალიან ჯანსაღი და გემრიელია.

ქიმიის საკითხზე

სასმელი ასევე შეიცავს კონსერვანტს ნატრიუმის ბენზოატს, შაქრის გლუკოზას და ლიმონმჟავას. სწორედ ამ ელემენტების გამო მოიპოვა სასმელმა „ქიმიის“და არაფრისმთქმელი მიმოხილვების პოპულარობა. იმისდა მიუხედავად, რომ მწარმოებელი დაჟინებით მოითხოვს მათი სასმელის სრულ უსაფრთხოებას, დამოუკიდებელი ლაბორატორიის დასკვნების დემონსტრირებას, ზოგიერთ მყიდველს მაინც ეშინია ასეთი პროდუქტის შეძენის, უპირატესობას ანიჭებს სახლში დამზადებულ სასმელებს. სახლში „ჟივჩიკის“დალევა არ არის უფრო რთული მოსამზადებელი, ვიდრე ჩვეულებრივი კომპოტი. ვაშლის მოსავლის მიღების შემდეგ, მაგალითად, ზამთრისთვის, შეგიძლიათ დიდი ხნის განმავლობაში მოამარაგოთ იმუნოსტიმულატორული საშუალება, რომელიც ხელს უწყობს ორგანიზმის დასუსტებას.

რეცეპტი

ჟივჩიკის სასმელის წარმატების საიდუმლო დიდწილად სოდის საინტერესო კომბინაციებშიადა ვაშლის წვენი. მაღალი მჟავიანობა საშუალებას აძლევს სასმელს საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში დარჩეს პირველადი მდგომარეობაში, არ დაკარგოს სასარგებლო თვისებები და დუღილის პროცესი. ამ მჟავიანობას უზრუნველყოფს ლიმონმჟავა. გემოვნების სიმდიდრის შესანარჩუნებლად გამოიყენება შაქარი ან გლუკოზა. არსებობს მოსაზრება, რომ ჟივჩიკის სასმელში გაზების არსებობა განპირობებულია სპეციალური ქიმიური შემადგენლობის დამატებით, მაგალითად, რეჰიდრონის ანალოგით, რის გამოც იგივე ბუშტები ჩნდება პროდუქტში. სინამდვილეში, ეს არ არის მთლიანად სიმართლე.

ჟივჩიკის სასმელში ბუშტების გაჩენის მიზეზი არის არტეზიული წყალი, რომლის საფუძველზეც ხდება სხვა კომპონენტების გაერთიანება. ის მდიდარია წყალბადით. უკრაინაში რამდენიმე ბრენდის მინერალური წყალი არტეზიული წყაროებიდან მოდის. თუ ჟივჩიკის სასმელს ზამთრისთვის სახლში ამზადებთ, მაშინ, რა თქმა უნდა, ძნელია ორიგინალური წყაროდან ასეთი წყლის მიღება, მით უმეტეს, რომ ის არ შეინარჩუნებს თავდაპირველ სასარგებლო თვისებებს. მაგრამ ის შეიძლება შეიცვალოს ჩვეულებრივი მინერალური წყლით მინიმალური რაოდენობის დამატებითი ელემენტებით, რათა არ გააფუჭოს სასმელის გემო, მაგალითად, ქლორირებული კომპონენტები.

კომპონენტების მომზადება

ჟივჩიკის სასმელის საფუძვლად, რომლის ფოტოც წარმოდგენილია, უმჯობესია აირჩიოთ ხელნაკეთი ვაშლის წვენი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ აიღოთ მაღაზიაში ნაყიდი ანალოგი, მაგრამ მისი შემადგენლობა შეიძლება განსხვავდებოდეს შეფუთვაზე მითითებულისგან და შედეგად, პროდუქტი ოდნავ განსხვავებული გემოთი აღმოჩნდება. გარდა ამისა, თქვენ უნდა გადაწუროთ წვენი, რადგან თუ მოსამზადებლად მაღაზიაში ნაყიდ კოლეგას აირჩევთ, მასში შესაძლოა რბილობის ნარჩენები იყოს. ვაშლის რბილი ბოჭკოები შთანთქავს მთელ მჟავასდა მიიღოს მწარე გემო. ლიმონის მჟავა ასევე უკეთესია სახლში. ამ დრომდე დიასახლისებს შორის კამათია იმაზე, ჯობია სასმელად შაქრის მიღება თუ გლუკოზის მიღება. ორივე შემთხვევაში სასმელი გემრიელი და ორიგინალთან შესაბამისობაში გამოვა, მაგრამ გლუკოზასთან ერთად მომზადების პროცესი უფრო სწრაფი და ადვილი იქნება.

საფეხურიანი მომზადება

ჟივჩიკის სასმელის სახლში დამზადება საკმაოდ მარტივია. ჯერ ვაშლის წვენი უნდა ჩაასხათ კონტეინერში, დაუმატოთ მჟავა და გლუკოზა, ეს გამოიწვევს ქიმიურ რეაქციას. ამის შემდეგ, გაზიანი წყალი შეედინება კონტეინერში, კარგად აურიეთ. ყურადღება მიაქციეთ სასმელის შეფუთვას და დაძველებას. თუ შესანახ კონტეინერს ღია დატოვებთ, მაშინ უბრალოდ გამოვა ბუშტები, რომლებიც სასმელს ჩვეულებრივი პროდუქტებისგან განასხვავებს. ბლანკების შერევისთანავე აუცილებელია კონტეინერის მჭიდროდ დახურვა და რამდენიმე საათის განმავლობაში ბნელ ადგილას განთავსება. ამის შემდეგ სასმელი მზად არის დასალევად.

ეს პროდუქტი სრულიად ნატურალურია, მაგრამ მოკლებულია ჟივჩიკის მაღაზიის გამძლეობას. თუ სასმელს ზედმეტად გაამჟღავნებთ ან კონტეინერს ღია დატოვებთ, საბოლოოდ შეგიძლიათ მიიღოთ მხოლოდ ტკბილი და მჟავე ვაშლის წვენი. მზა სასმელი შესანიშნავად შეავსებს ნებისმიერ კერძს, მისი მირთმევა შესაძლებელია როგორც დესერტთან, ასევე ძირითად კერძთან ერთად. ხელნაკეთი ჟივჩიკის მომზადების უპირატესობებში დამატებით უპირატესობად შეიძლება ჩაითვალოს მისი დადებითი გავლენა მჟავიანობაზე და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ფუნქციონირებაზე. გარდა ამისა, ასეთი სასმელი თავისთავად უბრალოდ გემრიელია, რატომ არ გაახაროთ ოჯახი და რამე ახალი გააკეთოთ?

ფასიკითხვა

სასმელის ხელნაკეთი ვერსიის მომზადების ინგრედიენტების ღირებულება საგრძნობლად დაბალია, ვიდრე მაღაზიაში "ჟივჩიკის" ყიდვა, სარგებელი კი შეუდარებლად მაღალი. თუ წვენის ვაშლი გაიზარდა და შეგროვდა საკუთარ მიწაზე, მაშინ საერთოდ არ უნდა ინერვიულოთ პროდუქტის სარგებელი და მისი გავლენა ოჯახის წევრების ჯანმრთელობაზე. ჟივჩიკი არ არის მხოლოდ გემრიელი სასმელი, ის ძალიან პოპულარულია ბავშვებში და არის შესანიშნავი პირველი ნაბიჯი თქვენი ბავშვის ჯანსაღი და გემრიელი ჯანსაღი საკვების რეცეპტების შეჩვევისთვის.