ჯეიმსონის ვისკი - წმინდა პატრიკის წყალი

2026 ავტორი: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04:41

ვის არ იცნობს დღეს მწვანე ბოთლი ეტიკეტით ძველ, კლასიკურ სტილში, ვის არ უნახავს ეს დიდი ალუბლის ასოები - "Jameson Whisky"? ბოლოს და ბოლოს, ეს არის მასობრივი ვაჭრობის სასმელი) ვაშლის ტკბილი მოლტის გასინჯვის შემდეგ, შემდეგ ჯერზე უარს იტყვის ჭიქაზე. ერთი სიტყვით, ჯეიმსონის ვისკიმ კარგი ირლანდიური რეპუტაცია მოიპოვა და არასოდეს გადავა მოდიდან. ეს კოკა-კოლას ან კინდერს ჰგავს - ბრენდი, რომელსაც უყვარს. მოსახლეობის ერთი დიდი ნაწილი, გემოვნება, რომელიც არასოდეს იცვლება.

მიუხედავად იმისა, რომ რამდენიმე ათეული წლის წინ, როდესაც ევროპაში უთქმელი მშრალი კანონი და ჯანსაღი ცხოვრების წესი სუფევდა, ვისკი საერთოდ დავიწყებას მიეცა და ჯეიმსონი მძიმე პერიოდებს განიცდიდა. დიახ, და სლავებს შორის ის ცნობილია მხოლოდ ბოლო თხუთმეტი თუ ოცი წლის განმავლობაში. რა არის ჯეიმსონ ვისკის ისტორია? ზოგადად, მე-19 საუკუნეში ირლანდიური ალკოჰოლური მრეწველობის წარმატებულ განვითარებას ხელი შეუწყო ირლანდიის ხელსაყრელმა კლიმატურმა პირობებმა, რამაც შესაძლებელი გახადა ერთი ჰექტარიდან ხორბლის რეკორდული მოსავლის შეგროვება. და რა განსხვავება იყო "მწვანე ბორჯღალოსნების" ალაოსა და უხეში და მშრალ შოტლანდიურს შორის? საიდუმლო ალბათ რეცეპტშია.

ჯონ ჯეიმსონმა დააარსა თავისი ქარხანა 1780 წელს, როგორც პიონერმათქვენი ბიზნესი. იმ დროს არავინ აღიარებდა ვისკის მსოფლიო სასმელის დიდებას - მაგალითად, უკრაინული მთვარე ან სივუჰა ახლა დაახლოებით ისე ფასდება, როგორც მაშინ ირლანდიურს..

"ეს არის ეროვნული "სვილი" და მას ექსპორტზე არავინ იყიდის!" იოანეს უთხრეს. მაგრამ მან არ მოუსმინა. მისი დამსახურებაა ქარხნებისა და კუპრის ნახატების მტკივნეული შესწავლა (სპირტების დაძველებისთვის კასრების დამზადება). მან იმოგზაურა მსოფლიოს მრავალ ქვეყანაში, სანამ პირველი ცნობილი ბოთლი გამოუშვა ასამბლეის ხაზიდან (მისი დიზაინი მას შემდეგ დიდად არ შეცვლილა). ახლა კი ჯეიმსონის ვისკი მემკვიდრეობით იღებს სამმაგი დისტილაციის, ალაოს მარცვლების გაშრობას დახურულ ღუმელებში და სასმელის დაძველებას ათ წლამდე მუხის კასრებში. შედეგი არის ნიგვზის-ვანილის რბილი გემო ნისლისა და სიმკაცრის გარეშე. ელეგანტური და დახვეწილი არომატი, მდიდარი ოქროსფერი ფერი, ჯიშების მრავალფეროვნება: ბრენდს აქვს როგორც კლასიკური, ასევე 12-წლიანი და კიდევ 18-წლიანი ვისკი. უფრო მეტიც, ჯეიმსონის ვისკი არის სხვადასხვა კინოფესტივალისა და სპორტული ტურნირების სპონსორი, მას აღმერთებენ ჰოლივუდის ვარსკვლავები, რომლებიც არ ადარდებენ დაბალ ფასს.

ფანებს ურჩევენ ეწვიონ ჯეიმსონის მუზეუმს დუბლინში ორიგინალური ქარხნის ადგილზე. სხვათა შორის, იქვე არის გინესის ლუდსახარში, შეგიძლიათ ბიზნესი სიამოვნებით შეუთავსოთ. უბრალოდ გაითვალისწინეთ: კვირაობით, ქარხნის ბარი დაკეტილია ლანჩამდე. ეს კეთდება იმისთვის, რომ ირლანდიელები - გულმოდგინე კათოლიკეები, ისევე როგორც ალკოჰოლიკები - ფხიზელი მივიდნენ ეკლესიაში. გელით მომხიბლავი ტური და ნატურალური ზომის ექსპონატების შესწავლა, ფილმის შესახებბრენდის ისტორია, მონახულება მარცვლეულში და შეთავაზება კუპერით ვაჭრობის შესასწავლად (უბრალოდ მოემზადეთ ამ ხელოვნების შესასწავლად შვიდი წლის განმავლობაში).

დავამატოთ, რომ სულ ცოტა ხნის წინ, დაახლოებით ერთი საუკუნის წინ, ჯეიმსონის ბრენდს დაემუქრა დაცემა, სიკვდილი ამერიკული აკრძალვის დროს და "სისხლის" შერევაც კი მარცვლეულის შოტლანდიურ შოტლანდიაში. თუმცა, ახალი მარკეტინგული პოლიტიკის წყალობით, რომელსაც იყენებს Irish Distillers Group (IDG), ბრენდის პოპულარობა კიდევ ერთხელ ავიდა მსოფლიო Olympus-ზე.