რესტორანი შეშლილი მზარეული მოსკოვში: ფოტოები და მიმოხილვები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ამ ცოტა ხნის წინ, მოსკოვის მაცხოვრებლებსა და სტუმრებს შორის გულშემატკივრების დიდმა რაოდენობამ დაიწყო ორიგინალური იტალიური რესტორნის შეძენა, საინტერესო სახელწოდებით The Mad Cook, რაც ნიშნავს "შეშლილ საჭმელს". რა არის მისი მახასიათებლები, როგორია საფასო პოლიტიკა და რა არის შემოთავაზებული რესტორნის მენიუში? ამის შესახებ მოგვიანებით.

ზოგადი ინფორმაცია

2016 წლის აპრილში დედაქალაქის ერთ-ერთ ყველაზე პოპულარულ ქუჩაზე გაიხსნა საინტერესო რესტორანი - რესტორანი Mad Cook. გასაკვირი არ არის, რომ მან მაშინვე მიიპყრო ქალაქის გურმანების დიდი ყურადღება, რადგან, მიმოხილვების მიხედვით, მის სამზარეულოში მომზადებულ კერძებს იტალიური სამზარეულოსთვის ტრადიციული მდიდარი არომატის ბუკეტი აქვს.

მისი შეფ-მზარეული არის მენიუში წარმოდგენილი კერძების უმეტესობის ავტორი, რამაც გავლენა მოახდინა მათ უნიკალურობაზე. მათ დაემატა კულინარიული ხელოვნების მრავალი ნამუშევარი, რომელიც დიდი ხანია ცნობილია მსოფლიოსთვის, რისი წყალობითაც ბევრი მოსკოვისთვის ნაცნობი საკვები ახალი ფერებით ანათებდა.

მდებარეობა

რესტორანი Mad Cook მდებარეობს მოსკოვში, საკმაოდ გასავლელ ადგილას. ცვეტნოის ბულვარი, რომელზედაც მდებარეობს დაწესებულება, ეკუთვნის დედაქალაქის ცენტრალურ ნაწილს, აქედან არც თუ ისე შორს არის ისეთი პოპულარული ქალაქის ობიექტები, როგორიცაა მოსკოვის სახელმწიფო პედაგოგიური უნივერსიტეტის ფსიქოლოგიური და პედაგოგიური ფაკულტეტი, ყოვლადწმინდა ღვთისმშობლის შობის საკათედრო ტაძარი. მარიამმა, ისევე როგორც როჟდესტვენსკის ბულვარმა, რომელიც დაწესებულების საზაფხულო ზონის სტუმრებს თავისი სიმწვანეთ ახარებს, იპოვეს თავისი ადგილი.

შეშლილი მზარეული მდებარეობს ადგილას შესანიშნავი სატრანსპორტო კავშირებით. მისი მთავარი შესასვლელიდან არც თუ ისე შორს არის გაჩერება, სადაც ჩერდება ავტობუსები და ფიქსირებული მარშრუტის ტაქსები, რომლებიც მოდიან ქალაქის სხვადასხვა კუთხიდან. ასევე, შენობა, რომელშიც მდებარეობს დაწესებულება, მდებარეობს მეტროსადგურებთან, როგორიცაა "ტრუბნაია", "ტურგენევსკაია" და "ცვეტნოი ბულვარი". ყველა ვიზიტორს, რომელიც ამ ადგილას საკუთარი მანქანით მოდის, აქვს შესაძლებლობა დატოვოს იგი ორგანიზებულ გარე პარკინგში, რომელიც მდებარეობს დაწესებულების შესასვლელთან.

რესტორან The Mad Cook-ის მისამართი: მ.„ტრუბნაია“, ქ. ცვეტნოის ბულვარი, 2.

ინტერიერი

დაწესებულების შიგნით ყველაფერი კლასიკურ სტილშია გაკეთებული. რესტორანი თავის დამთვალიერებლებს მხოლოდ ერთ, მაგრამ ძალიან მყუდრო დარბაზს სთავაზობს, რომელიც ერთ სართულზეა განთავსებული და ერთდროულად 60 ვიზიტორზეა გათვლილი. მიმოხილვებში სტუმრები აღნიშნავენ, რომ აქ ყოფნისას შეგიძლიათ ნამდვილად დაისვენოთ და დატკბეთ გარემოთი და გემრიელი კერძებით. ზოგიერთი აღნიშნავს, რომ ესინტერიერი შესანიშნავია საყვარელ ადამიანთან შეხვედრისთვის ან ოჯახური საღამოებისთვის.

ინტერიერის საერთო სურათი წარმოდგენილია შავი და მდუმარე ფორთოხლის ჰარმონიული კომბინაციით. აქ ჭერიდან ეკიდა ნათურები, რომლებიც წარმოდგენილია ნაცრისფერი ნახევარსფეროებით, რომლებიც ანათებენ ნარინჯისფერი შუქით. თითოეული მათგანის გარშემო ტრიალებს ხელოვნური პეპლები, რომლებიც ინტერიერის საერთო სურათს გარკვეულ რომანტიზმს ანიჭებს.

ვიზიტორებს, რომლებიც მოდიან ცვეტნოის რესტორანში The Mad Cook-ში, შეუძლიათ კომფორტულად ისხდნენ ღია ხისგან დამზადებულ კვადრატულ მაგიდებთან, ნაცრისფერ სკამებზე, სავარძლებით. ასევე არის მარტივი საკონტაქტო ზოლი, რომლის უკან რამდენიმე სკამი დგას - მათზე ხშირად შეგიძლიათ მნახველების დაჭერა.

სამზარეულო

რესტორნის მენიუ შეიცავს მხოლოდ ყველაზე ორიგინალურ კერძებს, ტრადიციული იტალიური სამზარეულოსთვის. მათი უმრავლესობის ავტორი The Mad Cook-ის შეფ-მზარეულია, რომელსაც მრავალწლიანი პრაქტიკა აქვს გურმანული სამზარეულოს მწარმოებელ დაწესებულებებში.

საჭმელები მოიცავს ცივი (ძროხის ფილე კარპაჩო პარმეზანით, ორაგულის ტარტარი კიტრით და სეზამის მარცვლებით, ვიტელო ტონატო ბნელში, ბურატა პომიდორით და ხახვით) და ცხელ ღია კერძებს (ბრუსკეტა ვარდისფერი პომიდორით და ბურატათი) ღვეზელები ყველით და სოკოთი, შემწვარი ახალი არტიშოკი პიტნითა და ნიორით, ნატურლიხის ძვლის ნაგლეჯი, შეწვით თქვენი არჩევანის სოუსით). გარდა ამისა, რესტორნის სტუმრებს შეუძლიათ დააგემოვნონ ორიგინალური მსუბუქი სალათები ("ქინოა" ბაქოს კიტრითა და პომიდვრით,კრევეტები და ავოკადო აზიურ სოუსში, დორადოს „ცევიჩე“ავოკადოსთან ერთად) და მკვებავი პირველი კერძები (შავი ბორში „ნეფტი“კალმარით, ქათმის წვნიანი ხორცით და კრუტონებით, ვარდისფერი პომიდვრის გაზპაჩო ბოსტნეულით, კვასის ოქროშკა, პომიდვრის წვნიანი ზღვის პროდუქტებით). ასეთ დაწესებულებაში გვერდით კერძად გვთავაზობენ რამდენიმე სახეობაში მოხარშულ კარტოფილს, ასევე შავ ბრინჯს და ბოსტნეულს.

ხორცისგან მომზადებული ცხელი კერძები (კურდღლის ბარძაყის უძვლო ჩაშუშული, ხბოს ესკიმოს კოტლეტი შავი ბრინჯით, მარინირებული ქათამი "ჩარჩოს" გარეშე მინი კარტოფილით, ჩაშუშული ძროხის ლოყები დაფქული კარტოფილით), ასევე თევზი და ზღვის პროდუქტები (ორაგულის ფილე კანზე, კრაბის ნამცხვარი ვარდისფერი სოუსით, შემწვარი ზღვის ბასი, შემწვარი ველური ცისფერი ტუნა შერეული სალათით, ბანგლადეშური კრევეტები).

რესტორნის პატრონებს შორის საკმაოდ ბევრია მაკარონის მოყვარული, რომელიც, მათი თქმით, შეშლილ მზარეულში უბრალოდ შესანიშნავად არის მოხარშული. ასორტიმენტში შედის მისი სხვადასხვა სახეობები: სპაგეტი (ზღვის პროდუქტებით, "ვონგოლე" ნატურალური სოუსით), ნერო, პენე, პაპარდელი, რიგატონი და ტალიოლინი. გარდა ამისა, სტუმრებს ერთხელ მაინც ურჩევნიათ დააგემოვნონ ადგილობრივი რიზოტო ტრადიციული რეცეპტებით მომზადებული (ზღვის პროდუქტებით, არტიშოკით, სოკოთი, ქათამი, კრევეტები და ყაბაყი).

ტკბილი კერძების მოყვარულები გაოცებულნი არიან ორიგინალის სიმრავლითდესერტები საინტერესო სახელებით. მათ შორის არის ბრენდირებული ნაყინი, რომელსაც მიირთმევენ უგემრიელესი ტოპინგებითა და ხილით, ასევე სორბეტებით. მიმოხილვებში სტუმრები ხშირად გირჩევენ გასინჯოთ A la Pavlova დესერტი ახალი კენკრით, Brain Takeaway და შავი დიდი ეკლერი მოცხარით და ღვიის კენკრით. თავად შეფ-მზარეული ურჩევს რესტორნის ახალ სტუმრებს დესერტად შეუკვეთონ ერთ-ერთი მისი საფირმო კერძი სახელწოდებით „რაღაც შოკოლადი“გამომცხვარი რძით.

საუზმე

რესტორან The Mad Cook-ის დამთვალიერებლებს შორის საკმაოდ დიდია ტრადიციული საუზმის მოყვარულები, რომლებსაც გახსნის დღიდან საღამოს 4 საათამდე ემსახურებიან. სპეციალურ მენიუში შემოთავაზებული კერძები გამოირჩევა ხელმისაწვდომი ფასებით და ორიგინალური გემოთი, რომელსაც შეუძლია მთელი დღის განმავლობაში დადებითი ენერგიით დამუხტოთ. ხშირად, დაწესებულების სტუმრები ურჩევნიათ დააგემოვნონ კრუასანი ყველით, ბრენდირებული ჩიზქეიქები, ორიგინალური ათქვეფილი კვერცხი „ბენედიქტი“, რომელიც მოხარშულია მწვანილით, ორაგულით ან კიბოთი. გარდა ამისა, მენიუ გთავაზობთ ცხელ სასმელებს სარეკლამო ფასად, რომელთა შორის ყველაზე პოპულარულია ლატე და კაპუჩინო.

რესტორან The Mad Cook-ის მიმოხილვებში სტუმრები საუბრობენ საუზმის დაბალ ღირებულებაზე, რომელიც საშუალოდ 450-600 რუბლს შეადგენს თითო პორციაზე.

ბარი

შეშლილი მზარეულის ბარის მენიუ გთავაზობთ სასმელების მრავალფეროვნებას. მათ შორის არის მნიშვნელოვანი რაოდენობით ალკოჰოლი (რომი, არაყი, ვისკი, კონიაკი, კონიაკი,ვერმუტები, აპერიტივები, ტეკილა), ასევე გამაგრილებელი სასმელები (ხილის სასმელები, ხელნაკეთი ლიმონათები, გაზიანი წყალი). დაწესებულების სტუმრები ხშირად დადებითად საუბრობენ კოქტეილების მრავალფეროვნებაზე, რომელთა შეთავაზებაც ბარმენებს შეუძლიათ. მათ შორის საკმაო რაოდენობაა როგორც დარტყმები, ისე შორი. კაშკაშა სასმელებს შორის ყველაზე პოპულარულია: Grey Goose le Fiz, Aperol Spitz, Negroni, Campari Orange, Maritini Tonic და Hemingway Daiquiri. სურვილის შემთხვევაში სტუმრებს საშუალება აქვთ დააგემოვნონ ცხარე ან ტროპიკული გლინტვეინი ან შოტლანდიური ვაშლის პუნჩი.

დაწესებულება გთავაზობთ ჩაის და ყავის მარცვლების ფართო არჩევანს.

მომხმარებელთა მომსახურება

შეშლილი მზარეული რესტორნის ბევრი მიმოხილვა და კომენტარები, რომლებიც ხელმისაწვდომია სოციალური ქსელების ღია სივრცეში, ამბობს, რომ დაწესებულებაში მომსახურება უმაღლეს დონეზეა. აქ თითოეულ სტუმარს სახელით იცნობენ და ოფიციანტებს აქვთ გარკვეული წარმოდგენა ინდივიდუალური მომხმარებლის გემოვნების პრეფერენციებზე. საჭიროების შემთხვევაში მომსახურე პერსონალს შეუძლია შემოგთავაზოთ ნებისმიერი კერძის ინგრედიენტები და დაგეხმაროთ მენიუდან სწორი საკვების არჩევაში.

ბავშვებისთვის, რომლებიც მოდიან დაწესებულებაში მშობლებთან ერთად, არის დიდი ოთახი, რომელშიც ძიძა ზრუნავს ბავშვებს. აქ სათამაშოების დიდი არჩევანია გათვალისწინებული და ახალგაზრდა სტუმრები ხშირად უყურებენ საინტერესო მულტფილმებს და საგანმანათლებლო გადაცემებს ტელევიზორში.

ფასები

ცვეტნოის ბულვარზე მდებარე The Mad Cook რესტორნის მენიუში წარმოდგენილი კერძების ღირებულებასაკმაოდ მაღალია, მაგრამ ეს არ აფრთხობს მის მნახველებს, რომლებიც აფასებენ არა მხოლოდ კვების მაღალ დონეს, არამედ ჩინებულ მომსახურებასაც. აქ მოცემულია მენიუში არსებული ზოგიერთი კერძის ღირებულება, მათი ფასები ერთ პორციაზე:

• მავრიტული რვაფეხა კარპაჩო ცერეცოთი - 1340 რუბლი;
• ჩაშუშული ძროხის ლოყები კარტოფილის პიურესთან ერთად - 880 რუბლი;
• ესკიმოს კოტლეტი ხბოს ხორციდან შავი ბრინჯით - 830 რუბლი;
• ზღვის ბასი "სიცილიური სტილი" - 2700 რუბლი;
• კრაბის ტორტი ვარდისფერი სოუსით - 1380 რუბლი;
• კარტოფილის პიურე ჯავზით - 250 რუბლი;
• პაპარდელი პურის სოკოთი და ჩერი პომიდორი - 830 რუბლი;
• დესერტი "რაღაც შოკოლადი" გამომცხვარი რძით - 360 რუბლი;
• ჭარხლი-ჟოლოს "ფონანი" ზედა და ნაყინის თოვლის ბურთით - 560 რუბლი

საშუალო გადასახადი ერთ ადამიანზე აქ არის დაახლოებით 2000-3000 რუბლი.

სამუშაო საათები

დაწესებულება ხსნის თავის კარებს კლიენტებისთვის კვირის ნებისმიერ დღეს შუადღიდან შუაღამემდე. ყოველ პარასკევს და შაბათს მისი კარები დილის ორ საათზე იკეტება, ასეთ დღეებში მაღალი დასწრების გამო.

დაწესებულების ადმინისტრაცია გვირჩევს ვიზიტის წინ მაგიდის დაჯავშნას. ტელეფონის ნომერი, რომლითაც ეს შეიძლება გაკეთდეს, მითითებულია ოფიციალურ ვებსაიტზე. თქვენ ასევე შეგიძლიათ იპოვოთ მისამართი, ფოტოები და მიმოხილვები მასზე The Mad Cook რესტორნის შესახებ.