როგორ მოვამზადოთ ომლეტი: მეთოდების, მახასიათებლებისა და მიმოხილვების მიმოხილვა

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

როგორ მოვამზადოთ ომლეტი, ალბათ ყველა დიასახლისმა იცის, რადგან ის, გაზვიადების გარეშე, ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული და ბევრისთვის საყვარელი კერძია საუზმეზე. უფრო მეტიც, მისი ნახვა შესაძლებელია როგორც სახლის სამზარეულოში, ასევე რესტორანში. შეიძლება იყოს განსხვავებები მომზადებისა და ინგრედიენტების ნიუანსებში, მაგრამ საფუძველი იგივე რჩება - ეს არის რძე და კვერცხი. ამ სტატიაში ჩვენ გავაანალიზებთ მსოფლიოში ყველაზე გემრიელი ომლეტის რეცეპტებს.

კლასიკური ომლეტი

პირველ რიგში, მოდით შევხედოთ როგორ მოვამზადოთ ომლეტი კლასიკური რეცეპტის მიხედვით. საინტერესოა, რომ კერძი ჩვენთან საფრანგეთიდან მოვიდა, მაგრამ რძე ისტორიულ რეცეპტში არ იყო. იგი მზადდებოდა საგულდაგულოდ შერეული, მაგრამ არა ათქვეფილი კვერცხისგან, წიწაკისა და მარილისგან. ომლეტი კარაქში შემწვარი იყო, რძის დამატება უკვე რუსეთში გამოიგონეს.

ჩვენ მოგიყვებით ამ შინაური რეცეპტის შესახებ. იმის ცოდნა, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ომლეტი სწორად, შეგიძლიათ სწრაფად მოამზადოთ საუზმე თქვენთვის და თქვენი საყვარელი ადამიანებისთვის. მიიღეთ ეს ინგრედიენტები:

• ორი ქათმის კვერცხი;
• 100 მლ ან მეტი რძე;
• ნაჭერი კარაქი;
• მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით.

ღრმა და სუფთა თასში გატეხეთ კვერცხები, მარილი და პილპილი თქვენი გემოვნებით. დაუმატეთ მათ რძე, არ უნდა ინანოთ და დაზოგოთ, დაუმატეთ, მხოლოდ გემო ექნება. რეკომენდებულია იმდენი რძის მიღება, რამდენიც კვერცხი მიიღეთ. გამოთვლებში რომ არ შეცდეთ, შეგიძლიათ გატეხილი კვერცხის თითოეული ნაჭუჭი რძით შეავსოთ, ამ შემთხვევაში რძის რაოდენობაში აუცილებლად არ შეცდებით.

ყველა ინგრედიენტის შერევის შემდეგ მიაღწიეთ ზედაპირზე ბუშტების გამოჩენას. უმჯობესია აიღოთ ომლეტის ტაფა არაწებოვანი საფარით, უკიდურეს შემთხვევაში კერამიკული. იმუშავებს როგორც ალუმინის, ასევე თუჯის ტაფა. მაგრამ უმჯობესია არ აიღოთ მინანქარი ან უჟანგავი ფოლადის ჭურჭელი. ომლეტი მასში სწრაფად იწვის.

კარგად გააცხელეთ მაღალ ცეცხლზე და გაადნეთ ნაჭერი კარაქი. კატეგორიულად არ არის რეკომენდებული სპრედის და მარგარინის გამოყენება, თუმცა ისინი გაცილებით იაფია. მაგრამ მათ გამო კერძს შესაძლოა უსიამოვნო გემო ჰქონდეს. უმჯობესია გამოიყენოთ რაფინირებული მცენარეული ზეთი.

როგორც კი კარაქი გადნება, ჩაასხით კვერცხის მასა, ომლეტი იწვება თავსახურით. დაახლოებით ერთი წუთის შემდეგ, ჭურჭლის კიდეები უნდა გახდეს გაუმჭვირვალე და თეთრი, რის შემდეგაც გაზი შეიძლება გაიხსნას სრული სიმძლავრით. შეგიძლიათ გადმოიღოთ კერძი ცეცხლიდან, როცა მისი შუა თეთრი გახდება მქრქალი ელფერით. გახსოვდეთ, რომ ომლეტი ძალიან სწრაფად იხარშება, ამიტომ თვალი უნდა ადევნოთ, რომ არ დაიწვას. ასე რომ ჯობია არაგაფანტეთ ყურადღება.

მზა ომლეტი იდება თეფშზე, მოამზადეთ, რომ ტემპერატურის სხვაობის გამო ოდნავ დაეცემა, მაგრამ შიგნით უნდა შეინარჩუნოს საჭირო სინაზე და რბილობა. ახლა თქვენ ზუსტად იცით, როგორ მოამზადოთ ომლეტი კლასიკური რეცეპტის მიხედვით.

ფრანგული ყველის ომლეტი

თუ საუზმისთვის უფრო ორიგინალური გსურთ, შეგიძლიათ აირჩიოთ ფრანგული ყველის ომლეტი. როგორ მოვამზადოთ გემრიელი ომლეტი ამ რეცეპტის მიხედვით, შემდგომში გეტყვით.

გვჭირდება:

• სამი ქათმის კვერცხი;
• ერთი ჩაის კოვზი რძე;
• 50 გრამი ყველი;
• ერთი სუფრის კოვზი კარაქი;
• დაფქული შავი პილპილი და მარილი გემოვნებით.

კვერცხი რძესთან ერთად ათქვიფეთ. გამოცდილი მზარეულები გვირჩევენ, არ გამოიყენოთ ბლენდერი ან მიქსერი, სავსებით შესაძლებელია ჩვეულებრივი ჩანგლით. შემდეგ ტაფაზე გაადნეთ კარაქი. მთავარია ტაფა საკმარისად ცხელი იყოს, თუ ასე არ მოხდა ომლეტი არც ისე გემრიელი და ჰაეროვანი გამოვა.

როცა კარაქი ქაფს შეწყვეტს, შეგიძლიათ დაამატოთ რძე და კვერცხი. ნარევი თანაბრად უნდა გადანაწილდეს ტაფის ძირში. ეს ომლეტს ყველა მხრიდან შეყავისფრებს და თანაბრად მოიხარშება.

სრულ მზადყოფნამდე რამდენიმე წუთით ადრე, გახეხილი ყველი წაუსვით ომლეტის ერთ-ერთ ნახევარს და მოხარშეთ კიდევ 20-30 წამი. შემდეგ ომლეტი სპატულით შემოახვიეთ, ყველი ნახევარი მეორეთი დააფარეთ. გამორთეთ ცეცხლი და დატოვეთ კერძი ადუღებამდე კიდევ ერთი წუთით. ამის შემდეგ მისი მირთმევა შესაძლებელია.

ხშირად თანმათ მიირთმევენ ახალ პომიდორთან, მწვანილთან, ტოსტთან და ცხელ ყავასთან ერთად რძით.

როგორ მოვამზადოთ უგემრიელესი სუფლე ომლეტი

იცით, რომ ომლეტის მომზადების მრავალი გზა არსებობს? გვხვდება სუფლეს სახითაც კი. ცოტა მოულოდნელი, არა? და თუ მას დაუმატებთ ყველს და ლორს, ის გახდება გემრიელი და ჯანსაღი საუზმე.

პირველ რიგში მოამზადეთ შემდეგი ინგრედიენტები:

• ექვსი ქათმის კვერცხი;
• ერთი პრასი;
• 100 გრამი მოხარშული შებოლილი ლორი;
• 200 გრამი არაჟანი;
• 50 გრამი კარაქი;
• 100მლ კრემი 25% ცხიმით;
• 50 გრამი Emmental ყველი;
• ოხრახუში, მუსკატის კაკალი, დაფქული შავი პილპილი და მარილი გემოვნებით.

კვერცხი შეურიეთ არაჟანს და ათქვიფეთ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში, ნაღები. მოაყარეთ მარილი, პილპილი და მუსკატის კაკალი, შემდეგ გახეხილი ყველი.

ლორი დავჭრათ კუბიკებად ნახევარი სანტიმეტრის სისქის და შეწვით კარაქში, სანამ გემრიელი ოქროსფერი არ გახდება. დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი პრასი, მაგრამ მხოლოდ ღეროს თეთრი ნაწილი და მოშუშეთ სანამ გამჭვირვალე და რბილი გახდება.

ტაფის შიგთავსს დაასხით კვერცხის ნარევი და შედგით 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში. ომლეტის სუფლი ცხვება დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. აუცილებლად შეამოწმეთ, რომ ომლეტი მთლიანად გამომცხვარია. მზა კერძი გამოიღეთ ღუმელიდან, დაელოდეთ სანამ ოდნავ გაცივდება, რომ ნაწილებად დაჭრა გაადვილდეს და მიირთვით.

ტორტილა

სტატიის ამ ნაწილში შეისწავლით თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ომლეტი ორიგინალის მიხედვითესპანური რეცეპტი. ეს არის გულიანი და ჯანსაღი კერძი, რომლითაც შეგიძლიათ გააოცოთ და გაახაროთ ყველა თქვენი საყვარელი ადამიანი. დაგჭირდებათ შემდეგი ნივთები:

• 300 გრამი კარტოფილი;
• 100 გრამი ხახვი;
• ხუთი ქათმის კვერცხი;
• ერთი პომიდორი;
• ერთი ჭიქა მწვანე ბარდა;
• სამი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი;
• მწიკვი მარილი.

მაშ, როგორ გააკეთოთ ესპანური კვერცხის ომლეტი? დასაწყისისთვის გათალეთ კარტოფილი, გაჭერით ნახევრად და თხლად დაჭერით, სქელად მოაყარეთ მარილი. გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით ხახვი.

ყველაზე ბასრი დანით, რაც გაქვთ სამზარეულოში, დაჭერით პომიდორი. ტაფაში ჩაასხით ზეითუნის ზეთი, გააცხელეთ ცეცხლზე. კარტოფილის დამატების შემდეგ შეწვით დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში, მუდმივად აურიეთ. ხახვის დამატების შემდეგ კარგად აურიეთ. მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე თავდახურული.

კვერცხები ჩანგლით ათქვიფეთ ღრმა თასში, ცილა და გულები ერთმანეთში უნდა აურიოთ, მოაყაროთ მარილი და პილპილი. როგორც კი კარტოფილი და ხახვი მზად იქნება, ჩაყარეთ კვერცხების თასში, დაუმატეთ ბარდა და პომიდორი.

გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი საშუალო ცეცხლზე ერთი წუთის განმავლობაში. ბოსტნეულის და კვერცხის ნაზავი ჩაასხით ტაფაში და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე მეოთხედი საათის განმავლობაში. როდესაც მთელი სითხე აორთქლდება ომლეტის ზედაპირიდან, ის მეორე მხარეს უნდა გადააბრუნოთ და კიდევ ხუთი წუთის განმავლობაში მოხარშოთ. ტორტილა მიირთმევენ ცხლად.

ახლა იცით როგორ გააკეთოთ ესპანური ომლეტის რეცეპტი. ვიმედოვნებთ, რომ ეს კერძი გახდება საყვარელი თქვენი მთელი ოჯახისთვის.

როგორ მოვამზადოთ ომლეტი ყველითდა ყაბაყი

ომლეტის მომზადების კიდევ ერთი არასტანდარტული ხერხი ჰქვია "ქანთრის სტილს". დასჭირდება:

• ერთი ყაბაყი;
• 70 გრამი მყარი ყველი;
• 70 გრამი ყველი;
• კონა ოხრახუში;
• 70 გრამი პარმეზანი;
• ოთხი ქათმის კვერცხი;
• ორი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი;
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.

ყაბაყი, ყველი და მყარი ყველი უნდა იყოს გახეხილი და წვრილად დაჭრილი ოხრახუში. ყაბაყი შეურიეთ კვერცხს, ყველით და ოხრახუშით, მარილით და პილპილით და შემდეგ ათქვიფეთ.

გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი ტაფაში, ჩაასხით მასში კვერცხის მასა. შეწვით ნახევრად მოხარშვამდე. ამ დროს პომიდორი დავჭრათ ოთხ ნაწილად და მოვასხათ ომლეტს ზემოდან. მოაყარეთ დარჩენილი ყველი, დააფარეთ და დაელოდეთ სანამ მთლიანად მოიხარშება, კიდევ სამი წუთი.

ტკბილი ომლეტი

ბევრს შეიძლება გაუკვირდეს, მაგრამ არსებობს რეცეპტი, თუ როგორ მოვამზადოთ ომლეტი ისე, რომ ის ტკბილი იყოს. ამ შემთხვევაში მას უმატებენ კარამელიზებულ ვაშლებს. სამზარეულოში დაგჭირდებათ:

• ორი სუფრის კოვზი კარაქი;
• ორი ჩაის კოვზი შაქარი;
• ერთი წითელი ვაშლი;
• ორი სუფრის კოვზი 35% კრემი;
• ერთი ქათმის კვერცხი;
• ორი სუფრის კოვზი მოხარშული შესქელებული რძე;
• მეოთხედი ჩაის კოვზი შაქრის ფხვნილი;
• მარილი გემოვნებით.

გაფცქვენით და დაჭერით ერთი დიდი წითელი ვაშლი. ასეთი ომლეტისთვის უნდა მიიღოთტაფა დაახლოებით 25 სანტიმეტრი დიამეტრის და ზომიერ ცეცხლზე გაადნეთ კარაქი. როგორც კი ქაფი გაქრება, დაამატეთ შაქარი და კარგად აურიეთ. თქვენ უნდა დაელოდოთ სანამ ის მთლიანად დნება, ამას დაახლოებით ერთი წუთი დასჭირდება. ვაშლი დაამატეთ შაქარს პატარა ნაჭრებად. შეწვით ორივე მხრიდან დამახასიათებელ ოქროსფერ შეფერილობამდე.

ჩანგლით ავთქვიფოთ კვერცხები ცოტაოდენი მარილით, დავასხათ ეს ნარევი ვაშლებს ზემოდან და ვადუღოთ დაახლოებით ორი წუთის განმავლობაში, პერიოდულად გადაიტანეთ ნაჭრები ომლეტის ცენტრში. როცა დაინახავთ, რომ ომლეტი თითქმის მზადაა, ცენტრში მხოლოდ ცოტა რჩება სითხე, შუაში ჩაასხით კრემი და დაუმატეთ ორი სუფრის კოვზი ადუღებული შესქელებული რძე.

დააბრაწეთ სპატულით, შემოახვიეთ ომლეტის მესამედი შიგნით. ტაფა დახარეთ ისე, რომ ომლეტი ადვილად ჩამოცურდეს ტაფიდან. თუ დაიცავთ ყველა რეკომენდაციას, მაშინ ის არ დაიწვება თქვენთვის. ომლეტი გაყავით ორ ნაწილად და მიირთვით ცხელი.

მიკროტალღური ომლეტი

თუ ადევნებთ თვალს თქვენს ფიგურას და გსურთ საუზმეზე მიირთვათ ჯანსაღი ომლეტი, რომელიც არ საჭიროებს ტაფაში შემწვარს, ჩვენ გაჩვენებთ როგორ მოამზადოთ ომლეტი მიკროტალღურ ღუმელში. ამ რეცეპტით შეგიძლიათ მიიღოთ კლასიკური იტალიური ომლეტი, რომელსაც ასევე უწოდებენ ფრიტატას. ამ კერძის მთავარი მახასიათებელია ის, რომ ის გამორიცხავს ინგრედიენტებს, რომლებიც შეიცავს უამრავ სითხეს. მაგალითად, კლასიკური რეცეპტის მიხედვით, მასში რძე არ არის და პომიდორი, თუ დაემატება, მხოლოდ აშრობს. ტრადიციულად, ფრიტატას ადუღებენ ღუმელზე და შემდეგ სრულ მზადყოფნაზე მიჰყავთღუმელი, მაგრამ რუსეთში რეცეპტი მიკროტალღურ ღუმელში ძალიან პოპულარული გახდა. იტალიური ომლეტი ნაკლებად კალორიულია, მაგრამ ისეთივე გემრიელი და ჰაეროვანი.

თქვენ უნდა მიიღოთ შემდეგი ინგრედიენტები:

• ექვსი ქათმის კვერცხი;
• 300 გრამი კარტოფილი;
• ერთი ხახვი;
• 150 გრამი ყაბაყი;
• ერთი წითელი ბულგარული წიწაკა;
• 60 გრამი დაკონსერვებული სიმინდი;
• 100 გრამი ყველი პარმეზანი;
• ორი სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი;
• ერთი კიტრი;
• მწიკვი ახალი რეჰანი;
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.

წიწაკა არ უნდა დავჭრათ უხეშად, მოვაყაროთ დაჭრილი ხახვი, დავასხათ მცენარეული ზეთი და შევდგათ მიკროტალღურ ღუმელში სახურავის ქვეშ დაახლოებით ოთხი წუთის განმავლობაში. ამ შემთხვევაში სიმძლავრე უნდა იყოს 600-800 W.

გახეხეთ კარტოფილი და ყაბაყი. სიმინდთან ერთად ჩაამატეთ ფორმაში ბოსტნეულით, გააჩერეთ კიდევ ათი წუთი. დროდადრო ურიეთ.

კვერცხები წიწაკით, მარილით და 50 გრამი მყარი ყველით ათქვიფეთ. ეს ნარევი დაასხით ბოსტნეულს. ვინაიდან მიკროტალღურ ღუმელში შეგიძლიათ სწრაფად მოამზადოთ ომლეტი, ეს საუზმის საუკეთესო კერძია. მოხარშეთ ექვსი წუთის განმავლობაში სახურავის გარეშე 400 ვატზე. მზა ომლეტი შეიძლება მორთოთ რეჰანით და გახეხილი ყველით. ახლა თქვენ იცით, როგორ მოამზადოთ ომლეტი მიკროტალღურ ღუმელში.

ომლეტი ნელ გაზქურაში

შეგიძლიათ გაიგოთ ომლეტის მომზადება ნელ გაზქურაში ჩვენი სტატიიდან. დაგჭირდებათ შემდეგი ნივთები:

• ხუთი ქათმის კვერცხი;
• ხუთი სუფრის კოვზი 2,5% ცხიმიანი რძე;
• სამიპომიდორი;
• 70 გრამი ყველი;
• ორი ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი;
• ერთი თაიგული მწვანე ხახვი;
• ხუთი რეჰანის ფოთოლი;
• სანელებლები.

რა თქმა უნდა, არსებობს კლასიკური რეცეპტი, თუ როგორ მოვამზადოთ ომლეტი ნელ გაზქურაში. ეს ვარიანტი ცოტა უფრო რთულია, მაგრამ ბევრად უფრო მრავალფეროვანი. მას შემდეგ რაც აითვისეთ, შეგიძლიათ მარტივად მოამზადოთ ჩვეულებრივი ომლეტი.

ჯერ პომიდორი დავჭრათ კუბიკებად და დავჭრათ ხახვი. ჩაასხით ზეითუნის ზეთი მულტიქუერის თასში, დაიწყეთ "Frying" პროგრამა. ბოსტნეული შეწვით ბაზილიკთან ერთად ათი წუთის განმავლობაში სახურავის დახურვის გარეშე.

კვერცხები რძესთან ერთად ათქვიფეთ და მოასხით პომიდორს. ფეტა ყველი გახეხეთ და მოაყარეთ კერძი. ომლეტი ჯერ იხარშება პროგრამაზე „Baking“20 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ჩართეთ „გათბობის“ფუნქცია, გააჩერეთ კიდევ მეოთხედი საათის განმავლობაში ნელ გაზქურაში და მიირთვით.

ორთქლის ომლეტი

როგორ მოვამზადოთ ომლეტი წყვილს, ყველას, ვინც ზრუნავს თავის ფიგურაზე, რეგულარულად თამაშობს სპორტს ან ცდილობს ბავშვი გემრიელი და ჯანსაღი საკვებით გამოკვებოს, ინტერესდება. ორთქლის ომლეტი უბრალოდ აკმაყოფილებს ყველა ამ კრიტერიუმს. სწორედ ამ კერძს ურჩევენ კუჭის ქრონიკული დაავადებების მქონე ადამიანებს.

ეს ომლეტი მცირე რაოდენობით კალორიებს შეიცავს. ამიტომ ის საუკეთესოდ შეეფერება სიმსუქნის პრევენციას, ასევე სასარგებლოა მისი ჩართვა გულ-სისხლძარღვთა სხვადასხვა დაავადებით დაავადებულთა მენიუში.

ამავდროულად, ომლეტი შეიძლება ძალიან დამაკმაყოფილებელი აღმოჩნდეს, თუ მას მოამზადებთ, მაგალითად,ხორცთან ერთად. ის შეიძლება მიირთვათ არა მხოლოდ საუზმეზე, არამედ ლანჩზე მთავარ კერძად. თუ დრო ამოიწურა, შეგიძლიათ უბრალოდ აურიოთ ყველა ინგრედიენტი და გამოაცხვოთ. ასე რომ, ის არანაკლებ ელეგანტური და მადისაღმძვრელი იქნება. ორთქლზე ომლეტის მომზადების ცოდნა გაგიადვილებთ გემრიელი და ჯანსაღი კერძების მიწოდებას მთელი ოჯახისთვის.

ამ კერძის მოსამზადებლად აიღეთ:

• ოთხი ქათმის კვერცხი;
• 200 გრამი საქონლის ხორცი;
• ნახევარი ჭიქა რძე;
• ჩაის კოვზი კარაქი;
• მარილი და სანელებლები გემოვნებით.

წინასწარ მოხარშეთ საქონლის ხორცი და დაჭერით ბლენდერში. შეურიეთ მარილი, სანელებლები, რძე და კვერცხი. ნარევის დაახლოებით მესამედი დაამატეთ ორთქლის ჭურჭელში, გამოაცხვეთ ათი წუთის განმავლობაში, სანამ ომლეტი არ გაიყინება.

ხორცს დაუმატეთ ნარევის ერთი ნაწილი და შეურიეთ პირველ ფენას. ამის შემდეგ გამოაცხვეთ კიდევ ათი წუთი. დანარჩენი მასას ზემოდან მოასხით კიდევ 10 წუთი ბოლომდე მოხარშვამდე.

ახლა ორთქლის ომლეტი მზადაა მოსამსახურებლად.

მომზადება ღუმელში

ვისაც საუზმისთვის ფუმფულა და ნაზი ომლეტი უნდა, ღუმელში ომლეტის გაკეთებას ცდილობს. ეს კერძი ცნობილია თავისი უნიკალური გემოთი და გამოიყენება უმარტივესი ინგრედიენტები.

შეიძლება ბევრს ახსოვდეს, რომ ასეთ ომლეტებს საბავშვო ბაღში საუზმეზე მიირთმევდნენ. ამიტომ, თუ გსურთ გაახაროთ თქვენი ბავშვი, მაშინ დაეუფლეთ ამ მარტივ კულინარიულ რეცეპტს. ომლეტი ძალიან მშვენიერი გამოვა, ამასთან მასში საფუარის ან სოდის დამატება საერთოდ არ არის საჭირო. მთავარი საიდუმლომდგომარეობს გამოყენებული ინგრედიენტების პროპორციებში. ასეთ ომლეტში დაახლოებით ერთნახევარჯერ მეტი რძეა, ვიდრე ჩვეულებრივ კლასიკურში. თუ გადაწყვეტთ, ისწავლოთ ღუმელში ომლეტის მომზადება, მაშინ მიიღეთ ეს ინგრედიენტები:

• ექვსი ქათმის კვერცხი;
• ერთი და ნახევარი ჭიქა რძე;
• 30 გრამი კარაქი;
• მარილი გემოვნებით.

გააცალკევეთ გულები ცილებისგან. გული უნდა შეურიოთ რძეს, სანამ არ გახდება გლუვი, შემდეგ კი მარილი.

ცალკე თასში ათქვიფეთ ცილა მდგრადი ქაფის წარმოქმნამდე. ნაწილ-ნაწილ დაასხით ცილოვანი მასა ომლეტის მთლიან ნარევში და აურიეთ კერძი. ფორმას, რომელშიც მოამზადებთ ომლეტს, ცოტაოდენი კარაქით წაუსვით, მთელი მასა დაასხით მასში. შედგით ღუმელში 200 გრადუსზე.

გამოაცხვეთ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში ღუმელის გახსნის გარეშე. ახლა თქვენ იცით, როგორ გააკეთოთ ომლეტი, როგორც ბაღში.

როგორც ხედავთ, ომლეტის მომზადების მრავალი ვარიანტი არსებობს. სტატიაში მოცემულია რამდენიმე ძირითადი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა ინგრედიენტები, მაგრამ საფუძველი იგივე რჩება - კვერცხი და რძე.