2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31
ადამიანებს მხოლოდ ისეთ რესტორნებში უნდათ წასვლა, სადაც პლანეტის საუკეთესო მზარეულები მუშაობენ. დიდი გამოცდილების მქონე პროფესიონალებმა იციან, როგორ აქციონ შემთხვევითი სტუმარი კლიენტად, რომელიც არაერთხელ დაბრუნდება.
გიყვართ სამზარეულო? გსურთ გემრიელი კერძების მომზადება? ან იქნებ გსურთ გასინჯოთ ყველაზე გემრიელი კერძი თქვენს ცხოვრებაში? მაშინ ეს ტოპ 15 თქვენთვისაა! აი ისინი - საუკეთესო მზარეულები მსოფლიოში!
ფერან ადრია
შეგიძლიათ თამამად თქვათ, რომ ეს არის ლეგენდარული შეფ. ფერანი რამდენიმე წლის განმავლობაში მუშაობდა პლანეტის ყველაზე ცნობილ რესტორანში - El Bulli. ამ დაწესებულებაში მაგიდების დაჯავშნა შესაძლებელი იყო ვიზიტამდე მინიმუმ 6 თვით ადრე.
გარდა ამისა, ბევრი მიიჩნევს ამ შეფ-მზარეულს მოლეკულური სამზარეულოს გურუად. ასევე, იმ ჯილდოების სიიდან, რომლებიც ოდესმე მიუღია ფერანს, შეიძლება გამოვყოთ, როგორიცაა ვერცხლის კოვზი, ოქროს გული, მსოფლიოს საუკეთესო რესტორანი და მრავალი სხვა.
ძალიან საინტერესოა იმის გაუქმება, რომ მამაკაცი სრულიად შემთხვევით გახდა შეფ-მზარეული. როცა ჯარში მსახურობდა, გენერლის სამზარეულოში გაგზავნეს სამუშაოდ. არდადეგების დროს მეგობართან ერთად ფერანი კატალონიაში გაემგზავრა. იქ მიიღორესტორან El Bulli-ში მუშაობის შეთავაზება, რომლის მიღებაც არ ისურვა. კულინარიულ დაწესებულებაში მუშაობის ერთი თვის განმავლობაში, ადრია ძალიან კარგად გამოდიოდა, ამიტომ El Bulli-ს მფლობელები სიამოვნებით შესთავაზეს მას გამხდარიყო შეფის ასისტენტი.
რამდენიმე წლის შემდეგ, დაწესებულების მთავარმა კულინარიის სპეციალისტმა გახსნა საკუთარი რესტორანი და ფერან ადრია დაინიშნა შეფ-მზარეულად. სამწუხაროდ, El Bulli რესტორანი ბოლო რამდენიმე წელია დაკეტილია.
ასე რომ, თამამად შეიძლება ითქვას, რომ ფერან ადრია საუკეთესო შეფ-მზარეულია მსოფლიოში!
გორდონ რამზი
შესანიშნავია, რომ გორდონი ყველაზე ცნობილი და წარმატებული შეფ-მზარეულია ამერიკის შეერთებულ შტატებსა და დიდ ბრიტანეთში. გარდა ამისა, შოტლანდიელი გორდონი, ჯერ ერთი, არის მაღალპროფესიონალური კულინარიის სპეციალისტი და მეორეც, ცნობილი შოუმენი, რომელიც მრავალი წელია აქვეყნებს კულინარიასთან დაკავშირებულ რამდენიმე საკმაოდ პოპულარულ შოუს.
ამჟამად გორდონი არის ცნობილი რესტორნების ქსელის Gordon Ramsay Holdings Limited-ის მფლობელი. ასეთი „იმპერიის“სტრუქტურა მოიცავს ზუსტად 10 რესტორანს ინგლისში, ასევე 12 რესტორანს და მის ფარგლებს გარეთ რამდენიმე პაბს. 2015 წლის მონაცემებით, გორდონის კორპორაციის მთლიანი ღირებულება დაახლოებით $165 მილიონია.
ბევრს სჯერა, რომ რამზი საუკეთესო შეფ-მზარეულია მსოფლიოში. მისი ფოტო წარმოდგენილია ამ სტატიაში. ის აპირებს თავისი რესტორნების ქსელის გაზრდას, რათა ხალხმა მთელი მსოფლიოდან საოცარი კერძების დაგემოვნება შეძლოს!
ვოლფგანგ პაკი
კაცმა ავსტრიიდან მიიღო თავისიკულინარიული გამოცდილება დედაჩემისგან, რომელიც დიდ დროს უთმობდა საკონდიტრო ნაწარმის მომზადებას. 24 წლის ასაკში, საფრანგეთის დამთავრების შემდეგ, ვოლფგანგი გადაწყვეტს გადავიდეს ამერიკის შეერთებულ შტატებში.
უკვე აშშ-ში შეფ-მზარეული წერს თავის პირველ წიგნს და ხსნის პატარა რესტორანს. ასე რომ, წარმატება ვოლფგანგს მოდის. გარდა ამისა, ბოლო 20 წლის განმავლობაში პარკი და მისი თანაშემწეები უმასპინძლდებოდნენ Governor's Ball-ს, გალა ვახშამს დაახლოებით 1600 ადამიანისთვის, რომელიც ყოველწლიურად ხურავს ოსკარს.
მსოფლიოს საუკეთესო შეფ-მზარეულების ზოგიერთი კერძი იმდენად მარტივია, რომ შეფ-მზარეულის პროფესიონალიზმის არც კი გჯერათ, მაგრამ ეს ავსტრიელს არ ეხება - ვოლფგანგს შეუძლია ყველას გაოცება!
მარიო ბატალი
ეს შეფ-მზარეული მხოლოდ 50% იტალიელია, მაგრამ მაინც ითვლება ერთ-ერთ ყველაზე პოპულარულ შეფ-მზარეულად იტალიაში. მარიოს კარიერა საკმაოდ მოკრძალებულად დაიწყო - ის ჭურჭელს რეცხავდა არც თუ ისე ცნობილ რესტორანში, Stuff Yer Face.
რაოდენ უცნაურადაც არ უნდა ჟღერდეს, ბატალის კარიერა უბრალოდ საოცარია. ორიოდე თვის შემდეგ ჭურჭლის მრეცხავი ხდება მზარეული. ჯერ ჩელსიში მუშაობს, შემდეგ კი სან-ფრანცისკოში გადადის. მარიო ბატალის შემდეგი გაჩერება არის სანტა ბარბარა.
დღეს მარიო ბატალი იტალიური კულინარიის ნამდვილი პროფესიონალია, ის უძღვება რამდენიმე სატელევიზიო შოუს, აქვს უამრავი რესტორნები და აგრძელებს წიგნების წერას კულინარიულ თემებზე.
რა თქმა უნდა, მსოფლიოში ყველა საუკეთესო შეფ-მზარეული უნიკალურია: ვიღაც არის სპეციალისტი ერთ სფეროში, ვიღაც კი სრულიად სხვა სფეროში. ასე რომ, მარიო ბატალის ნამდვილად შეიძლება ეწოდოს იტალიური სამზარეულოს საუკეთესო შეფ-მზარეული მსოფლიოში!
Nobuyuki "Nobu" Matsuhisa
ამ კაცის დიდებამ მოიტანა ე.წ. ფუჟენ სამზარეულო. შეფმა ერთ სამზარეულოში ორი კერძის შერწყმა შეძლო: კერძები იაპონიიდან და სამხრეთ ამერიკიდან. წლების განმავლობაში შეფ-მზარეული მუშაობდა ტოკიოში, პერუში, ბუენოს აირესში, ალასკაში და, რა თქმა უნდა, ლოს-ანჯელესში.
მსოფლიოში საუკეთესო შეფ-მზარეულებს არ შეუძლიათ საჭმლის მომზადება ისე, როგორც ამას Nobuyuki Matsuhisa აკეთებს.
პოლა დინი
ამ ქალს ნამდვილად შეიძლება ეწოდოს სამხრეთ ამერიკული სამზარეულოს დედოფალი. დღეს პაულა დინი წარმატებული ბიზნესმენია, რომელიც ასევე უძღვება საკუთარ სატელევიზიო შოუს და არის რამდენიმე კულინარიული წიგნის ავტორი.
ასე რომ, პაულა დინი ასევე არის "მსოფლიოს საუკეთესო მზარეულების" ტოპში.
ჯეიმი ოლივერ
ამ შეფ-მზარეულს ბავშვობიდან უყვარდა საჭმლის მომზადება. მისი მშობლები ქალაქში პოპულარული პაბის მფლობელები იყვნენ. 16 წლის ასაკში ჯეიმი ტოვებს სკოლას და მიდის კოლეჯში. ასე იწყებს ოლივერი კარიერას.
მზარეულის წარმატებისა და დიდების მთავარი წყარო იყო არა მისი მიღწევები სამზარეულოში, არამედ პოპულარული სატელევიზიო შოუ სახელწოდებით "შიშველი შეფ".
დღეს ჯეიმი ოლივერი არის თავდაჯერებული ბიზნესმენი, კარგი მზარეული, შესანიშნავი შოუმენი.
გარდა ამისა, მსოფლიოს თითქმის ყველა საუკეთესო შეფ-მზარეული, როგორიცაა ჯეიმი ოლივერი, სიამოვნებით ავითარებს ბიზნესს, რის წყალობითაც უკვეუახლოეს მომავალში, ყველა ქალაქს ექნება რესტორანი, რომლის მონახულებაც გსურთ ყოველდღე!
ტომ კოლიჩიო
წლებია ამბობდნენ, რომ ტომი თვითნასწავლია. მართლაც, კოლიჩიომ თავად ისწავლა კერძების მომზადება კულინარიული წიგნებიდან. მართალია, დღეს ის უკვე გამოჩენილი შეფ-მზარეულია, რომელიც წიგნებსაც თავად წერს.
სამწუხაროდ, ტომი თავის რეცეპტებს უმკაცრესად ინახავს, ისევე როგორც სხვა მზარეულები, ასე რომ, მსოფლიოს საუკეთესო მზარეულების რეცეპტები მაინც უნიკალურია, რადგან მხოლოდ რამდენიმემ იცის ისინი!
Bobby Fly
ეს არის ირლანდიელი მზარეული, რომელიც ბავშვობაში გარიცხეს სკოლიდან. შემდეგ მან გადაწყვიტა სასწრაფოდ წასულიყო სამსახურში, ბობიმ სამსახური მიიღო ადგილობრივ პიცერიაში Baskin Robbins.
წარმატება მზარეულს მხოლოდ ჯონ ალენის კუთვნილ რესტორანში მუშაობის დროს მოუვიდა. Fly ცდილობდა ეფექტურად ემუშავა, მაგრამ ყოველთვის არ გამოსდიოდა. ამ მარტივი მიზეზის გამო, ჯონ ალენმა გაგზავნა კულინარიის სპეციალისტი საფრანგეთის კულინარიულ ინსტიტუტში.
ასე დაიწყო ბობის კარიერა, რომელიც ახლა, სხვათა შორის, იმავე უნივერსიტეტის მასწავლებელია, რომელიც დაამთავრა.
სხვა წევრები
კულინარიის ზემოაღნიშნული საუკეთესო წარმომადგენლების გარდა, შეუძლებელია არ ავღნიშნოთ ელეგანტური შეფ-მზარეული, რომლის სახელია პოლ ბოკუზი. ამ ადამიანმა შეძლო გაეგრძელებინა კულინარიის ექსპერტების დინასტია, რომელიც წარმოიშვა 4 საუკუნის წინ.
ასევე აღსანიშნავია ბერნარ ლოიზეუ, რომელიც დაიბადა 1951 წლის იანვარში. წარმატება შეფს დაბადებიდან მხოლოდ 30 წლის შემდეგ მოუვიდა. რომსამწუხაროდ, მძიმე ვითარების გამო 2003 წელს ბერნარდმა თავი მოიკლა.
კაცი, სახელად ალენ დუკასე, დაიბადა 1956 წელს საფრანგეთში. 1974 წელს დიუკასმა დაიწყო თავისი კარიერა კულინარიის სფეროში. წარმატება მას თითქმის მაშინვე მოდის, მაგრამ უკვე 1984 წელს ადამიანი სიცოცხლისა და სიკვდილის ზღვარზეა. შემდეგ გმირი საშინელ ავიაკატასტროფაში მოხვდება. ალენი ერთადერთია გადარჩენილი ყველა იმ ადამიანისგან, ვინც თვითმფრინავში იმყოფებოდა. დღეს ალენი წარმატებული და თავდაჯერებული ბიზნესმენი და შეფ-მზარეულია.
ჰესტონ ბლუმენტალი ასევე აღწევს ჩვენს მწვერვალს თავისი პროფესიონალიზმისა და გამოცდილების გამო.
ჯულია ჩაილდი არის ქალი შეფ-მზარეული, რომელმაც ბევრი რამ გააკეთა კულინარიისთვის მთელი თავისი ცხოვრების განმავლობაში. მეგობრებთან ერთად მან გახსნა სამი გურმანის სკოლა. გარდაიცვალა 2004 წელს.
დელია სმიტი ასევე არის ამ სიაში, რადგან ის არის კარგი მზარეული და თანაბრად კარგი ტელეწამყვანი.
მაღალი კულინარიული უნარების საიდუმლოების ამოხსნა რთულია. როგორც უკვე მიხვდით, მსოფლიოს საუკეთესო შეფ-მზარეულების ყველა რეცეპტი უნიკალურია იმის გამო, რომ ამ კერძების გასინჯვა მხოლოდ ერთ ან რამდენიმე ადგილას შეგიძლიათ.
გირჩევთ:
მსოფლიოს და რუსეთის საუკეთესო კონიაკები: მოკლე მიმოხილვა
რა არის კონიაკი და რით განსხვავდება სხვა ძლიერი და გამაგრებული ალკოჰოლური სასმელებისგან - იგივე კონიაკი, მაგალითად?
რესტორნები ნალჩიკში. ტოპ 5 საუკეთესო ადგილი ქალაქში
ნალჩიკი არის ქალაქი, რომელიც მდებარეობს რუსეთის სამხრეთ ნაწილში, ყაბარდო-ბალყარეთის რესპუბლიკის ტერიტორიაზე. ყოველწლიურად უამრავი ტურისტი მოდის ამ ქალაქში ადგილობრივი ღირსშესანიშნაობების სანახავად. არანაკლებ პოპულარულია ნალჩიკის რესტორნები - მათი ხუთეულის მოკლე მიმოხილვა მოცემულია ქვემოთ
ტოპ 5 საუკეთესო რესტორანი ალმეტიევსკში
ალმეტიევსკი ულამაზესი ქალაქია თათარსტანში. საოცარი ბუნებაა, ულამაზესი პეიზაჟები და სუფთა ჰაერი. ქალაქში ასევე არის მრავალი უძველესი ტაძარი და მეჩეთი, რომელთაგან თითოეული სავსეა რაღაც საიდუმლოებით. ქალაქში გასეირნებისა და მისი ღირსშესანიშნაობების საკმარისად ნახვის შემდეგ, დიდი ალბათობით, მოგინდებათ ჭამა. ქალაქ ალმეტიევსკს აქვს რესტორნებისა და კაფეების დიდი არჩევანი. სტატიაში დეტალურად იქნება აღწერილი მათგან ყველაზე პოპულარული
შამპანური მოეტი. მსოფლიოს საუკეთესო ღვინის ისტორიის საუკუნე
Champagne Moet უკვე დიდი ხანია შექმნილია მსოფლიოში ცნობილი შამპანურის სახლის Moet et Chandon-ის მიერ. ის მსოფლიოში ცქრიალა ღვინოების უდიდესი მწარმოებელია: ყოველწლიურად 26 მილიონზე მეტი ბოთლი შამპანური იწარმოება. ეს მწარმოებელი ფლობს 1000 ჰექტარზე მეტ ვენახს. სწორედ ამ ფაქტის დამსახურებაა, რომ ერთი ბოთლის ღირებულება სხვა ცნობილ ბრენდებთან შედარებით საკმაოდ დემოკრატიულია. უძველესი რეცეპტები, რომლითაც მზადდება ეს ღვთაებრივი სასმელი, დაცულია უმკაცრესად
ანაპას რესტორნები. ტოპ 6 საუკეთესო დაწესებულება
ანაპა ცნობილი ქალაქია რუსეთის სამხრეთით, რომელსაც თბილ სეზონზე უამრავი ტურისტი სტუმრობს შავი ზღვის თბილ სანაპიროზე დასვენების მსურველებს. ანაპა მდებარეობს კრასნოდარის ტერიტორიის დასავლეთ ნაწილში და არის სამხედრო დიდების ქალაქი. ამ დონის საკურორტო ქალაქში, რა თქმა უნდა, არის ღირსეული დაწესებულებების მნიშვნელოვანი რაოდენობა, მათ შორის კაფეები და რესტორნები, სადაც შეგიძლიათ მიირთვათ ძალიან გემრიელი. წარმოგიდგენთ ტოპ 6 დაწესებულებას, რომლებსაც მიენიჭათ "ანაპას საუკეთესო რესტორნების" რეიტინგი
