ტავერნების ქსელი "ობჟორნი რიადი", მოსკოვი: მიმოხილვები და ფოტოები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

რას დაარქმევდით კაფეს, მისი დამფუძნებელი რომ იყოთ? ხომ ცნობილია, როგორ ეძახით ნავს, ასე რომ, ის ცურავს. მოსკოვში კიდევ ერთმა მეწარმემ გადაწყვიტა გამორჩეულიყო ბიზნესისადმი შემოქმედებითი მიდგომით. და მან ტავერნების ქსელს, რომელიც დღეს სწრაფად ვითარდება. ახალი, ორიგინალური და არაჩვეულებრივი, მყიდველი აუცილებლად შემოვა, რომ ნახოს რა სტუმრებს უმასპინძლდებიან აქ. სინამდვილეში, ეს უფრო მეტია, ვიდრე სახელი, ეს არის დაწესებულების მთელი კონცეფცია, რომელიც მუშაობს საკუთარ ფორმატში.

მომსახურების პრინციპები

რისი დემონსტრირება სურდათ Glutton Ryad-ის კაფე-სნეკების ქსელის დამფუძნებლებს? რომ ყველაფერი ბევრია, იაფი და გემრიელი. ზედმეტია იმის თქმა, რომ მათ საკმაოდ კარგად მიაღწიეს წარმატებას. სასაცილო სახელის მქონე ტავერნების ეს ქსელი ეფუძნება მომსახურებას "ბუფეტის" იდეაზე, რომელიც რუსი ხალხის გულში მოვიდა. ეს გასაგებია. ერთის მხრივ, ასეთი კვების სისტემა ხელმისაწვდომია დაწესებულების ყველა სტუმრისთვის გამონაკლისის გარეშე. გამოდის, რომ ყველა კერძის ღირებულება გათანაბრდება და ყველას შეუძლია აირჩიოს ის, რაც მოსწონს. მეორეს მხრივ, ადამიანს არ შეუძლია მისი ზომაზე მეტი ჭამა,მაშასადამე, "გლუტონის რიგი" ასევე არ რჩება ზარალში.

ხარისხი პირველი

ეს არის კომპანიის მთავარი პრიორიტეტი. ნებისმიერი კვების სისტემა მოთხოვნადია, როცა სტუმარი კმაყოფილია მომზადებული კერძების ხარისხით. ბუფეტის ფორმატის არჩევისას ტავერნების ქსელი Obzhorny Ryad თავიდანვე ზრუნავდა, რომ გამორჩეულიყო კერძების შესანიშნავი ხარისხით. დასავლური ტექნოლოგიის წარმატებული გამოყენება, ნატურალური პროდუქტების გამოყენებასთან ერთად, საშუალებას აძლევს ტავერნებს თავიანთ მომხმარებლებს შესთავაზონ მხოლოდ საუკეთესო და მრავალფეროვანი მენიუ.

ერთადერთი შეზღუდვა თქვენი მადაა

საჭმლის ქსელი "Glutton Ryad", რომლის მიმოხილვები საკმაოდ მიმზიდველია, გულისხმობს არჩევანის სრულ თავისუფლებას თითოეული კლიენტისთვის. თქვენ არ ხართ შეზღუდული კერძების არჩევანში და პორციის ზომებში. თქვენ მხოლოდ ერთი რამ გჭირდებათ - თავდაპირველად გადაიხადეთ თეფში. პატარას ღირებულება (განკუთვნილია 500 გ-მდე წონისთვის) არის 205 რუბლი. სტანდარტული თეფში იტევს 1 კგ-მდე საკვებს და ღირს 290 რუბლი. არის უფრო დიდი ტევადობის ფირფიტები, მაგრამ ერთი ადამიანისთვის ეს უკვე ზედმეტია. სხვათა შორის, არის სტანდარტული ფირფიტა დელიმიტერებით და მათ გარეშე. პირველი უფრო მოსახერხებელია, რადგან არ იძლევა სხვადასხვა პროდუქტის შერევის საშუალებას.

სხვადასხვა მენიუ

ეს არის დიდი პლუსი, რომელიც განასხვავებს Glutton Row-ს კონკურენტებისგან. აღწერა საშუალებას გაძლევთ ნათლად წარმოიდგინოთ უამრავი ვარიანტი თქვენი ლანჩისთვის ან ვახშმისთვის, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მოხვიდეთ აქ ყოველ დღე მაინც, თქვენი თვითშექმნილი შეკვეთა არასოდეს იქნებაკვლავ გაიმეორებს. კმაყოფილია სალათების სიმრავლით. ეს არის ტრადიციული ოლივიე და "შემწვარი", "კრაბი" და ბევრი ბოსტნეულის საჭმელი, მაგალითად, ვინეგრეტი.

მთავარი მენიუ ასევე სასიამოვნოა თავისი ცვალებადობით. მადის სახით შეგიძლიათ აირჩიოთ შამპინიონები ხახვით ან ხელნაკეთი მწნილებით, ხოლო მთავარი მენიუ გაგახარებთ უგემრიელესი ქათმის ფეხებით, შამფურზე ქაბაბით, ხორცის მედალიონებით და საფირმო პიცით, ბლინებითა და რულონებით. ორ სართულზე მაინც დადებ თეფშზე, სიტყვას არავინ იტყვის. თუმცა, ჩნდება გონივრული კითხვა: მაშინ როგორ უნდა ჭამოთ ყველაფერი, რასაც ჩადებთ? გარდა ძირითადი კვებისა, არის დესერტები, ალკოჰოლური და უალკოჰოლო სასმელები. ზოგადად, ბევრი რამ არის, თვალები გაფართოებულია და უნდა გადაწყვიტო.

თეფშის სავარაუდო შიგთავსი

ამ მომენტს მხოლოდ სამაგალითოდ განვიხილავთ, რადგან ყველას თავისი გემოვნება აქვს. ასე რომ, 290 რუბლის ღირებულების სტანდარტულ თეფშს შეუძლია მნიშვნელოვანი რაოდენობის საკვების შენახვა. თუ ბავშვთან ერთად წახვედით საჭმელად, მაშინ არ დაგჭირდებათ მისთვის ცალკე თეფშის წაღება, საკმარისი გექნებათ ის, რაც თქვენზე მოერგება. ეს შეიძლება იყოს, პირველ რიგში, კარტოფილის პიურე. მოდით, დაუყოვნებლივ გავაკეთოთ დაჯავშნა, რომ ვიზიტორთა უმეტესობა არ არის ენთუზიაზმით აღფრთოვანებული ამით, ამიტომ შესაძლოა ღირდეს დაუყოვნებლივ მოძებნოთ ალტერნატივა. მეორე საკანს ხორცით დავიკავებთ, გულაში იქნება ეს თუ ძროხის სტროგანოვი, ამას დიდი მნიშვნელობა არ აქვს. რეგულარული ვიზიტორები ამბობენ, რომ გამოყენებული ხორცი არის მაღალი ხარისხის, მინიმალური ვენებით.

ჩვენი თეფშის შემდეგი შემავსებელი იქნება ოლივიეს სალათი. საკმაოდ ტრადიციული, დამზადებული სტანდარტის მიხედვით, ერთადერთი უთანხმოებამზარეულები - მარილის დადგენილი რაოდენობით. როგორც წესი, როგორც ჩანს, ცოტა აკლია. გარდა ამისა, შეგიძლიათ ფეხი თეფშზე დაადოთ, ძალიან მიმზიდველი, მოწითალო და მადისაღმძვრელი. ვამატებთ ქათმის კოტლეტს და ხრაშუნას ფუნჯს. გაქვთ საკმარისი ლანჩზე? უხვადაც კი.

თუმცა, ტავერნის თანამშრომლები, მორცხვ კითხვაზე, დაალაგეთ თუ არა პროდუქტები წონით, ღიმილით გიპასუხებენ, რომ აქ მაინც შეგიძლიათ დააწესოთ და დააწესოთ. თქვენ ნამდვილად არ მოშივდებით, თუ Glutton Row-ში წახვალთ. მომხმარებელთა მიმოხილვები ხაზს უსვამს იმას, რომ თუ თქვენ მიიღებთ საკვებს, მაშინ ეს თანხა საკმარისია ორი ზრდასრული და ერთი ბავშვის გამოსაკვებად. გეთანხმები, ძალიან ეკონომიური ვარიანტია.

გარდა ამისა, მენიუში არის ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ, სალათი Mimosa, ყვავილოვანი კომბოსტო და ხაჭო და მრავალი სხვა. მცირე ხარვეზების გარდა (ცივი ან უხეში ხორცი კონკრეტული ადამიანის აზრით), აქ შეგიძლიათ ძალიან კარგად და იაფად მიირთვათ.

ინსტრუმენტები

ამ საკითხს ცალკე მინდა შევეხო. როგორც უკვე ვთქვით, დასაშვებია საკვების სახლში წაღება. მაგრამ რაც შეეხება კერძებს? პერსონალი ძალიან მარტივად გამოვიდა სიტუაციიდან. ყველა თეფში, ჩანგალი და კოვზი არის ერთჯერადი. გარდა ამისა, არის ხელსახოცები და კბილის ჩხირები. ამ თეფშის გარდა, შეგიძლიათ შეიძინოთ წვნიანი, ჩაი ან ყავა, ასევე სხვა სასმელები. ზოგიერთს, ასეთი სერვისი საეჭვო სიამოვნებად მოეჩვენება, მაგრამ სტუდენტებს და ბევრს, ვინც იქვე მუშაობს, ძალიან მოსწონთ გლუტონ რიადის (მოსკოვი) მონახულება. ეს შესანიშნავი ვარიანტია გემრიელი, მრავალფეროვანი და იაფფასიანი საკვებისთვის.

მიმართულების განსაზღვრა

მეგა-ქალებს აქვთ ერთი დიდი ნაკლი: თუ ძალიან შორს ხართ იმ ადგილიდან, სადაც გსურთ წასვლა, ლანჩის შესვენებაზე ვერ მიაღწევთ მას. ამიტომ, ახლა ჩვენ გეტყვით, სად შეგიძლიათ იპოვოთ ადგილები, სახელწოდებით Glutton Row (მოსკოვი). მისამართები დამატებით შეგიძლიათ იხილოთ დახმარების მაგიდაზე ან ნავიგატორის გამოყენებით. პირველივე ტავერნა გაიხსნა მეტროსადგურ "ანიმატორნაიაში", დუშინსკაიას ქ., vl. 1-3. მის შემდეგ გაიხსნა ამ ქსელის მეორე ტავერნა, რომელიც მდებარეობს ვერხნიაია კრასნოსელსკაიას ქუჩის გასწვრივ, ვლ. 3ა (TC "ტროიკა"). არის ინფორმაცია, რომ მალე გამოჩნდება ახალი დაწესებულებები Glutton Ryad-ის ბრენდის ქვეშ. მისამართები უცნობია.

ვიზიტორთა მიმოხილვები

ბევრისთვის, თავად სერვისის ფორმატი ახალი და ძალიან მიმზიდველია. ფურშეტი საშუალებას გაძლევთ შეადგინოთ თქვენი ვახშამი ათეული კერძისგან, თითოეულის მცირე ნაწილის აღებით. თქვენ უბრალოდ უნდა შეიძინოთ შესაბამისი ზომის ფირფიტა. ამის შემდეგ შეგიძლიათ დატვირთოთ ის ყველა კერძით, რომელიც დღეს მენიუშია. პლიუსებიდან, რეგულარული ვიზიტორები აღნიშნავენ:

• იაფფასიანი კვება. ერთი სტანდარტული თეფში, ფაქტობრივად, სამი ადამიანის სადილია. შეკვეთის დროს კონტეინერის შეძენის შემდეგ, შეგიძლიათ დარჩენილი პროდუქტები სახლში წაიღოთ.
• შეგიძლიათ ბევრი გაიტანოთ. არსებობს წონის შეზღუდვა, მაგრამ ლიმიტი საკმაოდ დიდსულოვანია.
• საჭმელი უგემრიელესი, ბევრი ხორციანი კერძები და თავად მენიუ ძალიან მრავალფეროვანი.

თუმცა, არის ასევე უარყოფითი მხარეები, რომლებიც ასევე გასათვალისწინებელია.

• საკვები საკმაოდ კალორიულია, კოტლეტებზე ცხიმი ზოგჯერ შეუიარაღებელი თვალითაც ჩანს, ასე რომ, თუ ჯანსაღი დიეტის მომხრე ხართ ან უყურებთ წონას, მაშინ სწრაფი კვების რესტორნების ქსელი აშკარად არ არის თქვენი არჩევანი..
• მოგიწევთ იყიდოთ საყოფაცხოვრებო ტექნიკა, მათ შორის კონტეინერები იმ საკვებისთვის, რომელიც თქვენთან ერთად წაიღეთ. ეს ზრდის ჩეკის ოდენობას.
• კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი მინუსი არის ის, რომ თეფშზე მხოლოდ ერთი სახის საკვები უნდა დადოთ. ჩვეულებრივ, არ არის საკმარისი ადგილი ტკბილი ბლინების ან მაფინებისთვის და კატეგორიულად აკრძალულია მათი უბრალოდ ხელსახოცზე წაღება. მაგრამ თუ სამიდან ოთხში მოხვედით, მაშინ ყველაფერი ბევრად უფრო ადვილი იქნება. აიღეთ ორი თეფში, ერთი შეავსეთ მთავარი მენიუდან საკვებით, მეორე კი დესერტებით. შედეგად, ლანჩის ღირებულება ყველასთვის მცირეა და ყველასთვის საკმარისი სიამოვნებაა.
• ეს არ არის რესტორანი ან თუნდაც კაფე. სავაჭრო სართულზე მხოლოდ მაგიდებია, სადაც შეგიძლიათ ჭამოთ.

მრავალრიცხოვანი მიმოხილვით ვიმსჯელებთ, ეს არის იაფი და საკმაოდ მისაღები კაფე იშვიათი საჭმლისთვის. მაგრამ არ არის რეკომენდირებული მისი მიჩნევა მუდმივ ადგილად ლანჩებისა და ვახშმებისთვის, რადგან აქ ყველა საკვებს შორს შეიძლება ეწოდოს ჯანსაღი.