ლისაბონის რესტორნები: სია, საუკეთესოთა რეიტინგი, სამუშაო საათები, ინტერიერი, მომსახურების ხარისხი, მენიუ და სავარაუდო გადასახადი

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ლისაბონის რესტორნები არის ადგილი, რომელიც საშუალებას გაძლევთ იგრძნოთ მზიანი ქვეყნის და განსაკუთრებით მისი დედაქალაქის გემო. პორტუგალია ყოველწლიურად უფრო და უფრო პოპულარული ხდება მათ შორის, ვისაც სურს დასვენება საზღვარგარეთ გაატაროს. ეს სტატია თქვენს ყურადღებას აქცევს პორტუგალიის დედაქალაქის ყველაზე ღირსშესანიშნავი ინსტიტუტების რეიტინგს, რომლებსაც აუცილებლად უნდა ეწვიოთ, თუ იბერიის ნახევარკუნძულის მონახულება გადაწყვეტთ.

პორტუგალიური სამზარეულოს თავისებურებები

ლისაბონის რესტორნებს განსაკუთრებული ხალისი აქვთ, რადგან თავად ქალაქი ოფიციალურად არის აღიარებული მთელი პორტუგალიური სამზარეულოს ეპიცენტრად. ქუჩებში განთავსებულია დიდი რაოდენობით კაფეები, ტავერნები, პატარა სასადილოები, სადგომები, რომლებსაც შეუძლიათ ნებისმიერი გურმანის მოთხოვნილების დაკმაყოფილება. ზოგადად, ლისაბონში უამრავი რესტორანია, ვიღაცამ გამოთვალა, რომ მათგან ორ ათასზე მეტია. ასე რომ, გამონაკლისის გარეშე ყველა ტურისტისთვის საკმარისი ადგილები იქნება. ეს არის მრავალფეროვანი დაწესებულებები - პაწაწინა კაფეებიდან, რომლებიც განკუთვნილია მხოლოდრამდენიმე მაგიდა, უზარმაზარ და მაღალხარისხიან რესტორნებში ელეგანტური, უნიკალური დიზაინით და შესაბამისი ფასებით.

აქ სამზარეულოს არჩევანიც ნებისმიერს გააოცებს. ტრადიციული პორტუგალიური სამზარეულო, რა თქმა უნდა, პრიორიტეტულია, მაგრამ არის ეგზოტიკური მიმართულებებიც: ჩინური, ტაილანდური, ვიეტნამური, ინდური და ა.შ. მაკარონისა და პიცის, ხმელთაშუა ზღვის კერძების მოყვარულები არ მოშივდებიან. რეიტინგში უპირატესობას მივცემთ არაჩვეულებრივ დაწესებულებებს, რომლებიც მრავალი წლის განმავლობაში სარგებლობენ დამსახურებული პოპულარობით. განიხილავს ყველა ვარიანტს: როგორც მდიდარი, ასევე ბიუჯეტიანი ტურისტებისთვის.

Frangasqueira Nacional

რესტორანი ლისაბონში ძალიან პოპულარულია, სადაც შეგიძლიათ ყველა სიკეთე თან წაიღოთ. მას უწოდებენ Frangasqueira Nacional, მდებარეობს მისამართზე: Travessa Monte do Carmo 19, 1200-276. მოემზადეთ, რომ კვირა დღეები აქ დაკეტილია. დანარჩენ დღეებში დაწესებულება ღიაა შუადღიდან 15:00 საათამდე, შემდეგ კი 18:00 საათიდან საღამოს ათ საათამდე.

ფაქტობრივად, ეს არ არის რესტორანი ან თუნდაც კაფე, არამედ უბრალოდ დაწესებულება, სადაც ნახშირზე და გრილზე ყველაზე მარტივი, მაგრამ ძალიან გემრიელი კერძები მზადდება. გარდა ამისა, ეს საკმაოდ იაფია. აქ შეგიძლიათ დააგემოვნოთ ნეკნები, ცხელი ქათამი, ძეხვეული და შეუკვეთოთ ბასმატის ბრინჯი ან კარტოფილი ფრი. მენიუ მცირეა, მაგრამ ადგილი იყო მსუბუქი პომიდვრის სალათისთვის და რამდენიმე ჯიშის ზეთისხილისთვის.

ყველა კერძი მზადდება თქვენს თვალწინ დაახლოებით ოც წუთში და შეფუთულია ორიგინალურად. სურვილის შემთხვევაში, შეგიძლიათ მიირთვათ სკამზე, რომელიც მდებარეობს დაწესებულების გვერდით ანოკეანეში წასვლა. ახლოს არის მყუდრო პარკი, სადაც შეგიძლიათ მოაწყოთ ექსპრომტი პიკნიკი. ლისაბონის ამ რესტორნის შესახებ, მიმოხილვები, მთელი მისი სიმარტივისთვის, ყველაზე ენთუზიაზმია. ამბობენ, რომ ქათამი მოხარშულია გემრიელ საფირმო სოუსში და ბრინჯი უბრალოდ დნება პირში. საშუალო ჩეკი ერთ სტუმარზე დაახლოებით 10 ევროა.

Estamine Art Food Drink

კამერული საოჯახო რესტორანი Estamine Art Food Drink მდებარეობს Rua Francisco Tomás Da Costa 28, 1600-093. მას აქვს საკუთარი ავტოსადგომი, ასე რომ თავისუფლად იარეთ მანქანით ისე, რომ არ ინერვიულოთ სად უნდა გააჩეროთ. დაწესებულება ღიაა დღის ორიდან საღამოს ათამდე.

ეს არის ერთ-ერთი საუკეთესო რესტორანი ლისაბონში, რომელიც მდებარეობს ქალაქის ცენტრში. შინაური ატმოსფერო აუცილებლად გაიძულებთ დაბრუნდეთ აქ, რათა საღამო ისევ ჭიქა ღვინით გაატაროთ. ინტერიერი არაპრეტენზიულია: სულ რამდენიმე მაგიდა, თაროებზე პორტუგალიური ღვინო და კედლებზე სხვადასხვა ჩარჩოში ჩასმული ფოტოები. ასევე არის სამზარეულო, სადაც ოჯახის უფროსი ამზადებს საჭმელს, ხოლო დიასახლისი სტუმრებს ემსახურება. აქ კერძები მზადდება მხოლოდ ახალი და ნატურალური პროდუქტებისგან. ძირითადად სენდვიჩებს და სხვადასხვა ჭრებს მიირთმევენ. საშუალო ჩეკი ერთ სტუმარზე იქნება 5-დან 15 ევრომდე.

Lucimar - იაფი რესტორანი, რომელიც ემსახურება პორტუგალიურ და ევროპულ სამზარეულოს

Lucimar არის კლასიკური ეროვნული სამზარეულოს რესტორანი. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ის Rua Francisco Tomas da Costa 28, 1600-093. ის ღიაა ყოველდღე (კვირის გარდა) შუადღიდან საღამოს 10 საათამდე.

ეს არის სადაც შეგიძლიათსცადეთ ცნობილი კლასიკური პორტუგალიური სენდვიჩი, რომელიც ლისაბონის ერთ-ერთ უნიკალურ კერძად ითვლება. 9 ევროდ მოგიტანთ ტოსტ პურის ორ ნაჭერს, რომელთა შორის იქნება შიგთავსი სტეიკის, ლორის ან ძეხვის სახით და ეს ყველაფერი რბილი ყველის ფენით და გემრიელი ბრენდირებული სოუსით არის მომზადებული. შემწვარი კვერცხი სენდვიჩის თავზეა. ამ პორტუგალიურ სენდვიჩს ჩვეულებრივ მიირთმევენ კარტოფილ კარტოფილთან ან ზეთისხილთან ერთად.

ლისაბონის სხვა კაფეებსა და რესტორნებს შორის, Lucimar გამოირჩევა კერძებისა და საჭმლის მდიდარი მრავალფეროვნებით. ამავდროულად, პორტუგალიური სენდვიჩი მათ შორის ყველაზე ძვირია.

სრ. Fado de Alfama

სრ. Fado de Alfama განსაკუთრებული საოჯახო რესტორანია, რადგან მისი მფლობელი ფადოა, ანუ თავისუფლად ფლობს ძველ პორტუგალიურ მუსიკალურ ჟანრს ფადოს. ამიტომ აქ ადგილების წინასწარ დაჯავშნა მოგიწევთ, რადგან უგემრიელესი კერძების გარდა, შეგიძლიათ დატკბეთ შესანიშნავი მუსიკით.

რესტორანი მდებარეობს მისამართზე: Rua dos Remédios 176, Alfama, 1100-452. სეზონის განმავლობაში ის მუშაობს თითქმის მთელი საათის განმავლობაში (დილის 8 საათიდან დილის 2 საათამდე), დანარჩენი წლის განმავლობაში - 19:30 საათიდან შუაღამემდე. როგორც ყველა ფადოს რესტორანში, აქაც ხელნაკეთი პორტუგალიური სამზარეულოა, ყველა კერძს თავად მფლობელები ამზადებენ. მუსიკის მოსასმენად არ შეიძლება დარბაზში წასვლა, მაგრამ ეზოში მყუდრო ოსმალი აიღე და შეუკვეთე მსუბუქი ღვინო და საჭმელი.

სრული ვახშამი აქ ორზე 50-70 ევრო ეღირება.

Adega Machado

Adega Machado არის ერთ-ერთი უძველესი რესტორანი ლისაბონში. ის ღიაა 19:30 საათიდან ღამის 2 საათამდე რუა დოშინორტე 89-91.

ეს არის მყარი სამსართულიანი რესტორანი ტერასით და ღვინის მარნით, რომელიც განკუთვნილია თითქმის ასი ვიზიტორისთვის. თავად დაწესებულება ცნობილია 1937 წლიდან. მაგიდის დაჯავშნა ჯობია წინასწარ, აქაც რეგულარულად ასრულებენ ფადოს, ასე რომ მნახველს დასასრული არ აქვს.

ხორციანი კერძები აქ თითო პორცია დაახლოებით 30-35 ევრო ღირს, თევზის კერძებისთვის კი სპეციალური ჩაშუშული კრევეტები უნდა სცადოთ 35 ევროდ. ისინი, ვინც რეგულარულად სტუმრობენ ამ რესტორანს, გირჩევენ საფირმო დესერტის შეკვეთას. ეს არის ბანანის ნამცხვარი შოკოლადით, სანელებლებით და დარიჩინით. 17 ევრო დაგიჯდებათ.

საშუალოდ, აქ 100 ევროდ შეგიძლიათ ორკაციანი ვახშამი. საინტერესოა, რომ თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ საკუთარი კერძები, ან შეგიძლიათ უპირატესობა მიანიჭოთ შეფ-მზარეულის მიერ შედგენილ ექვსი რთული ვარიანტიდან ერთ-ერთს. ღვინის სარდაფში ნახავთ საუკეთესო ღვინოებს მთელი მსოფლიოდან, საღამოს ბოლოს კი შეგიძლიათ შეიძინოთ მუსიკალური დისკი ფადების კონცერტით, რომლებიც თქვენს წინაშე ასრულებდნენ.

Frade dos Mares

Frade dos Mares არის ერთ-ერთი საუკეთესო თევზის რესტორანი ლისაბონში. მას ნახავთ ავ. Dom Carlos i 55A, 1200-647. სამუშაო დღეებში დაწესებულება ღიაა 12:30 საათიდან 15:00 საათამდე და 18:30 საათიდან 22:30 საათამდე. შაბათ-კვირას კი დილით ნახევარი საათის შემდეგ იხსნება.

აქ მენიუში ნახავთ როგორც ხორცს, ასევე ვეგეტარიანულ პროდუქტებს, მაგრამ მთავარი, რითაც რესტორანი განთქმულია, ზღვის პროდუქტებია. ყველაზე პოპულარული კერძები ასევე გამოირჩევა ავტორის ორიგინალური პრეზენტაციით. ამ ლისაბონის ზღვის პროდუქტების რესტორანში ყველაზე პოპულარული კერძებია რვაფეხა ტკბილი კარტოფილით და შერეულიზღვის პროდუქტები.

ისინი უნდა ჩაშუშოთ პატარა სპილენძის ქვაბში ნივრის, ხახვის, ბულგარული წიწაკისა და პომიდვრის "ბალიშზე", ზეითუნის ზეთით, შავი პილპილის, მარილისა და ღვინის დაფუძნებული სოუსით შეზავებული. თითოეული კერძი გათვლილია ორზე, ამიტომ 50 ევროს ფასი არ უნდა შეგაწუხოთ. ვახშმის საშუალო ჩეკი 100 ევრომდეა.

ამ დაწესებულების კიდევ ერთი გამორჩეული თვისება არის ის, რომ ის მდებარეობს კარგად გავლილი ტურისტული ბილიკებისგან, აქ შეგიძლიათ დატკბეთ ნამდვილი პორტუგალიით. აქ ასევე შეგიძლიათ დააგემოვნოთ სამხრეთ ამერიკული სამზარეულო. ეს არის ერთ-ერთი იმ რამდენიმე ბრაზილიური რესტორნიდან ლისაბონში.

Belcanto

Belcanto არის პირველი რესტორანი ლისაბონში, რომელმაც მიშლენის ორი ვარსკვლავი მიიღო. ის მდებარეობს Largo de São Carlos 10, 1200-410. სამშაბათიდან შაბათის ჩათვლით ის ღიაა 12:30-დან 15:00 საათამდე და 19:00-დან 23:00 საათამდე. კვირა და ორშაბათი დასვენების დღეებია.

ეს მიშლენის ვარსკვლავიანი რესტორანი ლისაბონში ოფიციალურად არის ერთ-ერთი ყველაზე ძვირადღირებული რესტორანი პორტუგალიის დედაქალაქში. ის მდებარეობს ქალაქის ისტორიულ უბანში ჩიადოს რესტავრირებულ შენობაში.

აქ ხარშვისას გამოიყენება მხოლოდ ახალი და ნატურალური პროდუქტები, თითოეულ რეცეპტს აქვს ორიგინალური მიდგომა. აქ შეგიძლიათ იპოვოთ ყველაზე ორიგინალური და პარადოქსული კულინარიული კომბინაციები. მაგალითად, მყარი ზეითუნის ზეთის ჭამა ან თხევადი ზეთისხილის დალევა.

სადილისთვის აქ მისვლა ადვილი არ არის, მიუხედავად იმისა, რომ ორზე გადასახადი 200 ევროდან იქნება.მაგიდის დაჯავშნა ჯობია რამდენიმე კვირით ადრე. მაგრამ ლანჩის დროს თითქმის ყოველთვის არის თავისუფალი ადგილი. რესტორანი საკმაოდ პატარაა, მეპატრონე და შეფ-მზარეული ერთი და იგივე ადამიანია, ის ხშირად შემოდის დარბაზში, რათა სტუმრების აზრი მიიღოს საკვებისა და ატმოსფეროს შესახებ.

სომელიე

Sommelier არის გურმანი რესტორანი. ის მდებარეობს ლისაბონის ცენტრში Rua do Telhal 59. ის ღიაა ყოველდღე 19:00 საათიდან თითქმის დილის პირველ საათამდე.

დარბაზს დახვეწილი ინტერიერი აქვს: ღრმა სავარძლები, დიზაინერული ავეჯეულობა და შეუმჩნეველი და მსუბუქი მუსიკა მთელი საღამო გაგიწევთ თან. გთავაზობთ დეგუსტაციის მენიუს, ღვინის ჩათვლით. შესანიშნავი შესაძლებლობა ერთდროულად გასინჯოთ მრავალი განსხვავებული კერძი და სასმელი, შემდეგ კი შეუკვეთოთ ის, რაც მოგწონთ ყველაზე მეტად.

აქ არის მდიდარი ხმელთაშუა ზღვის, საერთაშორისო და პორტუგალიური სამზარეულო, მზადდება სტეიკები. ვიზიტორთა მოსაზრებით, პირველ რიგში, სტეიკი უნდა სცადოთ. იგი მარინირებულია კონიაკში დიჟონის მდოგვით და მიირთმევენ ცხენოსნობას, მაიონეზს და პურს მზესუმზირის მარცვლებთან ერთად.

ასევე გირჩევთ ორაგულის ტარტარის შეკვეთას. ეს არის თევზის მთლიანი ნაჭერი, რომელიც გახვეულია შალოტში, ავოკადოს, ხამანწკის სოუსით და ლიმონის წვენით. ნამდვილი გურმანებისთვის ჩვენ მოვამზადეთ ფუა გრას ესკალოპი, რომელიც მოხარშულია ხილის მუსით და კარამელიზებული ხახვის ჟელეით.

დამოკიდებულია რომელ კერძს აირჩევთ, ჩეკი იქნება 60-დან 80 ევრომდე ორკაციანი ვახშამი. სხვათა შორის, აქ არის რუსულენოვანი ოფიციანტი, რამაც არჩევანის გაკეთება ბევრად გაამარტივა.