Buono რესტორანი: იტალია იმაზე ახლოსაა, ვიდრე ფიქრობთ

2025 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

რუსეთის დედაქალაქის თვალწარმტაცი პანორამისა და სტალინური ცათამბჯენის არქიტექტურული არომატის უნიკალურმა კომბინაციამ აქცია რესტორანი ბუონო ერთ-ერთ ყველაზე პოპულარულ ადგილად ულამაზესი ხედით.

დაწესებულების შესახებ

"ბონოს" ქსელი ჩრდილოეთის დედაქალაქის Ginza Project-ის ცნობილი ჰოლდინგის იდეაა. რაც შეეხება მოსკოვის დაწესებულებას, მისი არსებობის მანძილზე მან მოახერხა კოლეგების მნიშვნელოვანი რაოდენობის „მაღაზიაში“გამოდევნა..

Buono რესტორნის ლუქსი სტუმრებს სთავაზობს ქალაქის პანორამის ულამაზეს ხედს, ამავდროულად ფუფუნების შეგრძნებას. რესტორანი განლაგებულია განახლებული Radisson Royal კომპლექსის ორ სართულზე. შემქმნელებმა არ ისარგებლეს ამით.

სავარძლების უმეტესობა განლაგებულია ფანჯრების გასწვრივ, მათი ზომით შთამბეჭდავი. რესტორნის ტერასა ფაქტიურად მცენარეებშია ჩაფლული, რაც სტუმრებს საშუალებას აძლევს იგრძნონ სიგრილე მეტროპოლიის ცენტრში ყოფნისას.

სამზარეულოს კონცეფცია იტალიური კლასიკაა, წარმოდგენილი გემრიელი და სურნელოვანი კერძების სახით. აქ შეგიძლიათ დატკბეთ მზიანი აპენინის ნახევარკუნძულის უნიკალური რეცეპტების მიხედვით მომზადებული გასტრონომიით.

დაწესებულების გასართობი მხარე გააკვირვებსთუნდაც ყველაზე თავხედური მეტროპოლიტი წვეულების მოყვარული. კოქტეილების ფართო ასორტიმენტი, ელიტური ალკოჰოლური პროდუქტები ხელმისაწვდომ ფასად, ინტელექტუალური აუდიტორია, ცეცხლგამჩენი მოტივები - ეს ყველაფერი არცერთ სტუმარს არ მობეზრდება.

Buono რესტორნის განახლებული მენიუ

მაისის ბოლოს იტალიური პანორამული რესტორნის შეფ-მზარეულმა კრისტიან ლორენცინმა სტუმრებს ახალი კერძები წარუდგინა, სადაც სამზარეულოს საფუძველი ზღვის პროდუქტები, ბოსტნეული და მწვანილი იყო. ინგრედიენტები ზამთრის სეზონით დაღლილი ყველა ორგანიზმისთვის ვიტამინების შოკური დოზის გარანტიას იძლევა, თავად მენიუმ კი შეიძინა სიმსუბუქე და გამოხატული საზღვაო ხასიათი.

გამოჩნდა ცივ მადაში:

• რვაფეხას ხორცის კარპაჩო რუკოლით და პარმეზანით და ავოკადოს პურით - 2950 რუბლი;
• ბასის ცევიჩე სანახაობრივი სერვირებით მინის კოლბის სახით კვამლით - 980 რუბლი;
• კალეს სალათი 2650 რუბლის ღირებულების, გამომცხვარი ფისტა-იოგურტის სოუსით.

ბრინჯისა და მაკარონის ყველა მოყვარულისთვის კრისტიანმა მოამზადა:

• რიზოტო მეფე კიბორჩხალებით და არტიშოკით - 2900 რუბლი;
• სქელი შეფუთვა კარის სოუსით - 1950 რუბლი;
• ხელნაკეთი გურმანი ბენტალიატი სატაცურით, ლანგუსტინით და ტრიუფელის სურნელოვანი ნაჭერით (ტოსკანური) - 6900 რუბლი.

მეფე კიბორჩხალა, გამომცხვარი ავოკადოსთან და შერეულ სალათთან ერთად, განაგრძო საზღვაო თემის განვითარება. 100 გ-ისთვის მოგიწევთ 980 რუბლის გადახდა. ძირითადი ინგრედიენტის წონა დაახლოებით ორი კილოგრამია, ამიტომ რეკომენდებულია კერძის შეკვეთა მეგობრულ ან ოჯახურ ქეიფზე.

Buono რესტორნის განახლებულ მენიუში ხორცისმჭამელები არ დავიწყებიათ. ახლა მათ შეუძლიათ მიირთვან ყველაზე ნაზი ფილე მინიონი - ღორის ხორცი სოკოს სოუსით და კალვადოსში მარინირებული კამის ხორცით. კერძის ღირებულებაა 1050 რუბლი.

გარდა ამისა, გამოჩნდა პიცის ახალი ვერსია, რომელმაც შესაძლოა მალე დედაქალაქის ყველაზე ძვირადღირებული პიცის ტიტული მიიღოს. განახლებულია ცხელი კერძები და, რა თქმა უნდა, დესერტის მენიუ.

დაწესებულების სიამაყე: ხელნაკეთი მაკარონი

Buono Restaurant-ში იგი მზადდება მთლიანად ხელით ყველაზე გავრცელებული ინგრედიენტებისგან: ფქვილი, კვერცხი და მარილი.

ცომის მოსამზადებლად აიღეთ ხორბალი ან მსგავსი იტალიური სემოლინა. ნახევრად მზა მაკარონის შეძენა შესაძლებელია დაწესებულებაში და მოხარშვა სახლში, მხოლოდ რამდენიმე დღეა.

და ვისაც სურს ისწავლოს იტალიური მაკარონის მომზადება, "ბონო" სთავაზობს დაესწროს 5000 რუბლის ღირებულების მასტერკლასს, სადაც ნებისმიერ მსურველს შეუძლია გაეცნოს პროცესის სირთულეებს და გემრიელი სოუსის საიდუმლოებას.

სტუმრების აზრი

Buono რესტორნის შესახებ მიმოხილვები უკიდურესად დადებითია. ბევრი ვიზიტორის თქმით, მათთვის რთულია არჩევანის გაკეთება ინტერიერსა და სამზარეულოს შორის - აქ ყველაფერი მაღალ დონეზეა.

მიუხედავად იმისა, რომ დაწესებულება შექმნილია მდიდარი აუდიტორიისთვის, ყველა მიისწრაფვის ბონოსკენ. აქ წარმატებით იმართება ბანკეტები, ოჯახური ვახშმები, რომანტიული შეხვედრები და უბრალოდ მეგობრული შეხვედრები.

Buono რესტორანი მოსკოვში: როგორ მივიდეთ იქ

კენბონოს დაწესებულებამდე მისასვლელად, რომელიც მდებარეობს კუტუზოვსკის პროსპექტზე, 2 კორპუსში 1, თქვენ უნდა გადახვიდეთ ფილევსკაიას ხაზის კიევის მეტროსადგურში. კიევსკის რკინიგზის სადგურის მიმართულებით ქალაქში შესვლის შემდეგ, გაითვალისწინეთ, რომ თქვენი მდებარეობის მოპირდაპირე მხარეს უნდა იყოს ევროპეისკის სავაჭრო და გასართობი ცენტრი. მოუხვიეთ მარჯვნივ და გაიარეთ დაახლოებით 50 მეტრი, დაინახავთ გაჩერებას. დაელოდეთ ერთ-ერთ მიკროავტობუსს შემდეგი ნომრებით: 10M, 506M, 523, 818 ან 560M, ან ავტობუსის ნომერი 91. შემდეგ სასტუმრო „უკრაინამდე“ორი გაჩერებით უნდა გაიარო. მიკროავტობუსიდან გამოსვლისას დაინახავთ სასტუმრო Radisson Royal-ს, სადაც ბონო მდებარეობს 29-ე და 30-ე სართულებზე.