კაფე "იაგანატ" კუზნეცკის მოსტზე: მისამართი და მიმოხილვები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

რუსეთში ვეგეტარიანობა პოპულარული გახდა მე-19 საუკუნის ბოლოდან. ზოგისთვის ხორცსა და თევზზე უარის თქმა დროებითი თავშეკავებაა, ზოგისთვის კი ცხოვრების წესი. თითოეული ადამიანის არჩევანს პატივი უნდა სცეს და გავითვალისწინოთ.

დიდი ხნის განმავლობაში ვეგეტარიანელები ვერ იარსებებდნენ საზოგადოებაში. კაფეებსა და რესტორნებში მომიწია მოძებნა კერძები, რომელთა ჭამაც შეგეძლოთ, ზოგი შეფ-მზარეულებთან და ოფიციანტებთან შეთანხმდნენ, რომ ისინი ცხოველური ცილის გარეშე მოემზადებინათ.

კაფე "Jagannat" ("კუზნეცკის მოსტი") - დაწესებულება, რომელიც ემსახურება მხოლოდ ვეგეტარიანულ კერძებს: უამრავ წვნიანს, გვერდით კერძებს და სალათებს ხორცისა და თევზის ერთი ელფერის გარეშე. რესტორანში არის სენდვიჩები, ბურგერი და ცომეულიც კი, რომელიც მხოლოდ მცენარეული ინგრედიენტებისგან მზადდება.

დაწესებულების მიმოხილვა

მოსკოვის დაწესებულებების ქსელი განლაგებულია რამდენიმე პუნქტში: მეტროსადგურები "კუზნეცკი მოსტი", "ბელორუსკაია", "კურსკაია", "ტაგანსკაია", "კიტაი-გოროდი", "პროლეტარსკაია". კუზნეცკის მეტროსთან ახლოსხიდი" (კუზნეცკი მოსტი, 11), არის კაფე, მაღაზია და პატარა კაფეტერია. ეს ყველაფერი განთავსებულია ერთ კორპუსში, რომელიც ძალიან მოსახერხებელია. შეგიძლიათ ჭამოთ და იყიდოთ სადილზე ან ლანჩზე.

კაფე Jagannat (Kuznetsky Most): გახსნის საათები

ეს დაწესებულება მუშაობს კაფეს, კაფეტერიის, მაღაზიისა და ონლაინ მაღაზიის პრინციპით. სწორედ ამიტომ, ყველას შეუძლია მიირთვას უგემრიელესი ვეგეტარიანული საკვები თითქმის ნებისმიერ დროს. დაწესებულება გთავაზობთ კერძებისა და სასმელების სახლში მიტანას და შეკვეთით მომზადებულ ნამცხვრებს.

კაფე "Jagannat" ("კუზნეცკი მოსტი") გთავაზობთ სხვადასხვა ქვეყნის ვეგეტარიანული სამზარეულოს კერძების გასინჯვას. რომელთაგან ბევრი შეგიძლიათ წაიღოთ თქვენთან ერთად. კაფეტერიას აქვს ნამცხვრებისა და ტკბილეულის მდიდარი ასორტიმენტი. მაღაზია ღიაა ყოველდღე 10:00 საათიდან 23:00 საათამდე, კაფე იხურება ერთი საათის შემდეგ. ყველას შეუძლია ეწვიოს მაღაზიას, შემდეგ კი დალიოს გემრიელი ყავა და კაფეში მიირთვას.

"Jagannat" ("Kuznetsky Most" - მეტროსადგური) ასევე არის ონლაინ მაღაზია, სადაც შეგიძლიათ შეუკვეთოთ თქვენი საყვარელი პროდუქტები სახლში მიტანით.

დაწესებულების ისტორია

2000 წელს კუზნეცკის მოსტზე გაჩნდა პირველი კაფე "იაგანატი". მისი სახელი განასახიერებს ინდოელ ღმერთს, რომლის სახელიც ამ ქვეყნის ქალაქს ეწოდა. უძველესი ტრადიციის მიხედვით, უდიდეს ტაძარში და უდიდეს სამზარეულოში ბრაჰმანები დღეში ოთხჯერ ამზადებენ 56 კერძს. კერძები მიმდებარე ტერიტორიაზე რამდენიმე ასეული კილომეტრია და მათი გასინჯვა ყველას შეუძლია.

მენიუ

Jagannath-ის ყველა დაწესებულება გთავაზობთ საერთაშორისო სამზარეულოს. აქ ნახავთ ინდურ, აზიურ, მექსიკურ, ჩინურ და ევროპულ კერძებს. აღმოსავლეთის სული და ფერების ბუნტი გაჯერებულია ამ ტიპის ყველა დაწესებულებაში. კაფე „იაგანნატი“კუზნეცკი მოსტზე, რომლის სამუშაო საათები ხელსაყრელია დაკავებული ადამიანებისთვის, მზადაა ყველა გამოკვებოს გემრიელი და ჯანსაღი საკვებით.

ვეგანური საკვები

ნამდვილი ვეგეტარიანული "ტაილანდური სუპი" 140 მანეთი ღირს 250 გრამიანი პორცია. ნებისმიერი პროდუქტის სრული შემადგენლობის ნახვა ყველას შეუძლია მენიუდან. პილაფი სეიტანით ან კარტოფილით ხელთაა სოკოთი ეღირება დაახლოებით 150 მანეთი. ასევე არის ტრადიციული გოგრის წვნიანი და ბასმატის ბრინჯი. ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ ლობიო ან სოიოს გულაში. ნებისმიერი კერძი არ აღემატება 200 რუბლს. წიწიბურას ლაფშა ბოსტნეულით ან მჭლე სოსისებით სადილის შესანიშნავი ვარიანტია.

ვეგანური სამზარეულო

ნემი, ჩაპატი, პაპატი, პური ან ხორბლის ფუნთუშა შეგიძლიათ იპოვოთ დაწესებულებაში, თუმცა ბევრისთვის ეს სახელები ძალიან ექსტრავაგანტული და იდუმალია. უფრო მიმზიდველია ბრტყელი პური მწვანილით ან ბრინჯის ბურთი ალუბლით, რომელიც შეგიძლიათ მხოლოდ 80 მანეთად სცადოთ.

კატლეტები

ოსპის ან კომბოსტოს კოტლეტების მრავალფეროვნება, მიმოხილვების მიხედვით თუ ვიმსჯელებთ, ყველა ვეგეტარიანელს სიამოვნებს. მათი ღირებულება მერყეობს 60-დან 100 რუბლამდე ერთ პორციაზე. კაფე "იაგანატ" ("კუზნეცკი მოსტი", მოსკოვი) იძლევა შესაძლებლობასყველას, ვისაც სურს გასინჯოს წვნიანი "მწვანე" კოტლეტი ან კაშკაშა სტაფილო-კომბოსტოს კოტლეტი.

სენდვიჩები და ნაგეტები

რესტორნის მენიუ გთავაზობთ ორიგინალური სენდვიჩების მრავალფეროვნებას. სენდვიჩი ტოფუს, სეიტანის ან ტოფუ ნაგეთებით სტუმრებს 140 მანეთი ეღირება. ყველა ეს გემრიელი კერძი შეიძლება მიირთვათ როგორც საჭმელი.

სალათები

არაჩვეულებრივი სალათი "გოა", რომელიც შეიცავს პეკინის კომბოსტოს, ასპარაგეს ლობიოს ფორთოხლის წვენით და სხვადასხვა ახალი ბოსტნეულით, არ არის მხოლოდ მცენარეული საკვების მოყვარულებისთვის. აზიური სალათი "ჩუკა" ზღვის მცენარეებითა და სეზამის მარცვლებით ან ფაფუკი სალათი სტაფილოთი იქნება სადილის გულიანი დასაწყისი 160 მანეთი. ამ განყოფილებაში არის ისეთი ჯანსაღი კერძები, როგორიცაა ტოფუს ყლორტები ან გაღივებული ხორბალი. აქ არის კლასიკური "ოლივიე" და ნაცნობი ჭარხლის სალათი.

დესერტები

ჩიზქეიქი ქიშმიშით 45 მანეთად ან ვაშლის ღვეზელი 100 რუბლით, ვიზიტორების აზრით, ყავის ან ჩაის შესანიშნავი დამატება იქნება. ასევე შეგიძლიათ სცადოთ სურნელოვანი წვენი 60 მანეთად.

ცხელი

"Tamatar Malai Paneer" საინტერესო ვეგეტარიანული კერძია, რომელსაც ყველა კაფეში ვერ ნახავთ. შემადგენლობაში შედის ადიღეური ყველი, ნაღები და მწვანილი. კერძის ღირებულება 140 რუბლია. Veg Stroganoff სეიტანით ან Sabji Maharaja ყვავილოვანი კომბოსტოთი და ბროკოლით თითო 130 მანეთი ღირს.

კაფე "Jagannat" ("კუზნეცკი მოსტი", მოსკოვი) ამზადებს "Jagannat paella", "shahi-paneer" და კარტოფილის ქვაბს,რომელიც სტუმრებს 140 მანეთი დაუჯდებათ. როგორც მნახველები მიუთითებენ მიმოხილვებში, დიდი პორციები საშუალებას გაძლევთ მიირთვათ გულიანი ლანჩი ან ვახშამი.

სასმელები

გოჯი კენკრით ან ჩიას მარცვლებით დეტოქსი 60 მანეთი ღირს, მატონიზირებელი ჯანჯაფილის სასმელი კი ცივ ამინდში გაგათბობთ. არის კლასიკური კომპოტის, ჰიბისკუსის და ზღვის წიწაკის ხილის სასმელი. ნებისმიერი სასმელის ღირებულება არ აღემატება 60 რუბლს. კაფე "იაგანატში" ("კუზნეცკი მოსტი", მოსკოვი) შეგიძლიათ სასმელი თან წაიღოთ გზაზე.

ტკბილეული

კუსკუსი ფინიკით და ქიშმიშით, სეზამის ჰალვათ ან უგემრიელესი მანგოს დესერტით შეგიძლიათ დააგემოვნოთ 240 მანეთად. ხოლო მათთვის, ვისაც უყვარს ჩირის, თაფლისა და პიტნის კომბინაცია, დაწესებულება გთავაზობთ Raw Mint-ის დესერტს (ღირებულება 230 რუბლი). ბურფის ზაფრანა, ყავა ან კაკალი შესანიშნავია ლანჩის ან ვახშმის დასასრულებლად.

გემრიელი კერძების ბევრი მოყვარული სპეციალურად მოდის კაფეტერიაში არომატული ყავის დასალევად საყვარელ დესერტთან ერთად. აქ არის "ნაპოლეონი", "სინაზის" და თაფლის ნამცხვარი. Jagannath-ში მე გთავაზობთ ხილის კალათას და რძის შერბეტს.

ტორტები შეკვეთით

შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ნებისმიერი ზომის და არასტანდარტული დიზაინის უგემრიელესი დესერტი ტვერსკაიას მაღაზიაში ან ოფიციალურ ვებსაიტზე. აქ სთავაზობენ კუსკუსს, რომელიც 3 კილოგრამზე ცოტა მეტს იწონის და დაახლოებით 2000 რუბლი ღირს. დაბადების დღის ტორტს შესანიშნავად შეავსებს კენკრით და ხილით გაფორმებული 1,5 კილოგრამიანი „ნაპოლეონი“ან ორკილოგრამიანი „კელა“1500 რუბლზე მეტი ღირს..

ასევე, არის Smetannik ნამცხვრებიდან არჩევანი,„მანგო“თუ „თაფლი“, რომლებიც ასევე მყიდველების არჩევანის ღირსია. ნამცხვრების ღირებულება 1500 რუბლიდან.

შეყიდვა

საცალო მაღაზიაში ბევრი საქონელია, რომელიც რუსეთში ძნელი საპოვნელია. ყველა პროდუქტი ყურადღებით აკვირდება მავნე ნივთიერებების, დანამატების, აგრეთვე ცხოველური წარმოშობის კომპონენტების არსებობას. მაღაზიაში არის ზეთების, არომატული ჩაის, მარცვლეულის, სოიოს პროდუქტების, ჯანსაღი ტკბილეულის მდიდარი არჩევანი.

მიმოხილვა

მაღაზიებისა და კაფეების ქსელი ფუნქციონირებს 2000 წლიდან და უკვე შეიძინა მუდმივი მომხმარებლები. არის უარყოფითი მიმოხილვები მყიდველებისგან, რომლებიც არ არიან მიჩვეულები ასეთ დიეტას, ამიტომ არ მოსწონთ.

მაგრამ ნამდვილ ვეგეტარიანელებს უყვართ კაფე Jagannat-ის მონახულება კუზნეცკის მოსტზე და დედაქალაქის სხვა ნაწილებში. მიმოხილვებში ისინი საუბრობენ შესანიშნავ საკვებსა და მომსახურებაზე. ყველა კერძი, უფრო სწორად, მათი შემადგენლობა, სპეციალურად და მკაფიოდ არის დახატული მენიუში, ასე რომ ყველამ დაინახოს რას ყიდულობს.

მაღაზიაში შეგიძლიათ შეიძინოთ საკვები და სასმელი, ხოლო კაფეტერიაში შეგიძლიათ წაიღოთ გემრიელი დესერტები. მაგრამ ამ დაწესებულების ვიზიტორების ზოგიერთი მიმოხილვა მთლად კარგი არ არის. ცუდი სერვისი შეურაცხყოფს მომხმარებელს. ხშირად ოფიციანტებისა და მოლარეების მუშაობაში არის ხარვეზები (ისინი შეკვეთილის ნაცვლად ორ ჭურჭელს ურტყამენ ჩეკში). სტუმრებს სურთ, რომ სერვისი უკეთესი იყოს.

კაფე "Jagannat" კუზნეცკის მოსტზე, რომლის მისამართიც ზემოთ იყო მითითებული, დიდი ხნის წინ გაიხსნა. ხშირად მოდი აქწყვილები და დედები შვილებთან ერთად მიდიან ჯანსაღი საკვების პოვნის იმედით. თუმცა, ზოგიერთი მომხმარებელთა მიმოხილვა სასურველს ტოვებს. ბევრი ამბობს, რომ დესერტებს ერთნაირი გემო აქვთ და მათი ჭამა უბრალოდ შეუძლებელია – ეს არის ცხიმიანი მასა შაქრით. ერთი შეხედვით ჩანს, რომ კერძების ღირებულება დაბალია, მაგრამ როდესაც ხედავთ მცირე პორციას, ცხადი ხდება, რომ მათი ღირებულება ძალიან მაღალია. ბევრი კერძი უბრალოდ ცურავს ზეთში, სოუსსა და სანელებლებში - მომხმარებელს ეს არ მოსწონს.

კაფე "Jagannat" (კუზნეცკი მოსტი) ვეგეტარიანელებისთვის განკუთვნილი კაფეა, ამიტომ ხორცს, თევზსა და ზღვის პროდუქტებს მიჩვეული რიგითი სტუმრები მენიუ ძალიან თავისებურად აღმოაჩენენ. გემოც განსაკუთრებულია – მოყვარულისთვის. ბევრი კერძი ეროვნულია აღმოსავლეთის ქვეყნებში და, შესაბამისად, რუსი ადამიანისთვის ისინი შეიძლება ძალიან ცხარე ან ძალიან სურნელოვანი ჩანდეს. თუმცა ყველა ამტკიცებს, რომ აქ სტუმრებისადმი პატივისცემისა და სიყვარულის ატმოსფერო სუფევს.