Kvas Starominskiy: მიმოხილვები და აღწერა

2025 ავტორი: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 13:04

ბევრი საუკუნის წინ ძველმა სლავებმა აღმოაჩინეს ხელნაკეთი კვასის სასარგებლო თვისებები. დღესდღეობით, როგორც წესი, ხალხიც პატივს სცემს ამ სასმელს. ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი და ხშირად გამოყენებული არის ცოცხალი კვაზი "სტარომინსკი". ამ გემრიელ და ჯანსაღ სასმელზე ამ სტატიაში მოგიყვებით.

ორიოდე სიტყვა კვასის შესახებ

კვასი არის დაბალალკოჰოლიანი სასმელი, რომელიც აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და დადებითად მოქმედებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე. ძველ რუსეთში ის ბევრად სქელი იყო ვიდრე ლუდი, ასევე ჰქონდა გამამხნევებელი გემო და შეიცავდა მნიშვნელოვნად მეტ ალკოჰოლს, ვიდრე თანამედროვე ვერსია. თუ ადამიანზე ამბობდნენ „მაწონი“, მაშინ „მთვრალს“გულისხმობდნენ. რუსეთში ამ სასმელს პრაქტიკულად უტოლებდნენ წმინდანს და ხშირად იყენებდნენ ყველა სახის რიტუალში. მაგალითად, ერთ-ერთი რიტუალი: ქორწილამდე პატარძალი ნასვამ კვასში გარეცხეს და რაც დარჩებოდა, სვამდნენ. ქორწილის შემდეგ ახალგაზრდები ქმრის მშობლების სახლში წავიდნენ, სადაც კვაზით და ახლად გამომცხვარი პურით, მოგვიანებით კი მარილით დახვდნენ..

2006 წლიდან კვასი გახდაუფრო გაყიდვადი ვიდრე გაზიანი სასმელები. მოგვიანებით, კვასის კასრებმა პოპულარობა მოიპოვეს და მათ გაყიდვა დაიწყეს მთელი ქვეყნის მასშტაბით. მაგრამ ბევრს ამჯობინებს ამ სასმელის ყიდვა ბოთლებში ან ქილებში. ჩემი ერთ-ერთი ფავორიტი იყო "სტარომინსკის" კვაზი.

არსებობს მოსაზრება, რომ არყის გაჩენის შემდეგ დაიწყო კვასისა და კვასის მოხარშვა სხვა ტექნოლოგიების გამოყენებით. მასში მთავარი აღარ არის ციხესიმაგრე, არამედ დახვეწილი გემო და სიმსუბუქე. ალკოჰოლის შემცველობა მნიშვნელოვნად შემცირდა. კვაზი რამდენიმე ქვესახეობაა: კენკრაზე, პურზე, ხილზე. რომელიმე ამ ქვესახეობას აქვს შეუცვლელი თვისებები: სასმელი კლავს წყურვილს და დადებითად მოქმედებს ადამიანის ორგანიზმზე.

ცოცხალი კვაზი "Starominskiy" ბოთლებში და ქილებში

რუსეთის სამხრეთის ცნობილი კომპანია "პრიბოი" ოცი წელია აწარმოებს უალკოჰოლო პროდუქტებს. ერთ-ერთი პროდუქტი, რომელსაც ისინი აწარმოებენ, არის სტარომინსკის კვაზი. ეს ბრენდი იკავებს გაყიდვების მეოთხედს სტავროპოლისა და კრასნოდარის ტერიტორიებზე, როსტოვის რეგიონში, ისევე როგორც ისეთ ქალაქებში, როგორიცაა ასტრახანი და ყირიმი. Kvass "Starominskiy" იწარმოება როგორც რკინის ქილაში, ასევე პლასტმასის ბოთლებში. ეს ძალიან მოსახერხებელია, რადგან ყველას მოსწონს განსხვავებული შეფუთვა და მოცულობა.

Kvass "Starominskiy", რომლის ფოტოც მოცემულია ამ სტატიაში, ბოთლზე ეტიკეტის მიხედვით თუ ვიმსჯელებთ, ბუნებრივი დუღილის პროდუქტია. მზადდება სახელმწიფო სტანდარტით და შემადგენლობა მაქსიმალურად უახლოვდება ძველ დროში დამზადებულს.

კვასი "სტარომინსკი"შემადგენლობა მარტივია: სასმელი წყალი, გრანულირებული შაქარი, პურის საფუარი, კვასის ვორტის კონცენტრატი.

ძალიან სასიამოვნოა იმის ცოდნა, რომ სასმელს ზედმეტი არაფერი დაუმატებია. მწარმოებელმა გაითვალისწინა სახელმწიფო სტანდარტის ნორმები და დააახლოვა პროდუქცია ძველ დროში. ბევრი მწარმოებელი იყენებს უამრავ სხვადასხვა დანამატს (ყოველთვის არ არის სასარგებლო), ფიქრობს, რომ მომხმარებელს არ აინტერესებს. მათგან განსხვავებით, კომპანია Priboy მუშაობს კეთილსინდისიერად და თქვენ შეგიძლიათ თამამად მოიხმაროთ მისი სასმელები, იმის ცოდნა, რომ ისინი მზადდება GOST-ის შესაბამისად და არ შეიცავს არასაჭირო ინგრედიენტებს. რა თქმა უნდა, ისინი ასევე ძალიან გემრიელია და მშვენივრად გიკლავთ წყურვილს ცხელ სეზონზე, რადგან გაყიდვების ასეთი რეიტინგი აქვთ.

მიმოხილვა კვასის შესახებ "Starominskiy"

არ არის გასაკვირი, რომ Starominskiy kvass-ის მიმოხილვები ძირითადად დადებითია. ადამიანები, რომლებსაც სიცხეში ამ უგემრიელესი სასმელის დაგემოვნების საშუალება ჰქონდათ, სასიამოვნოდ გაოცდნენ: ის გემრიელია, მშვენივრად აცოცხლებს და აახლებს. ის შეიძლება გამოვიყენოთ ოქროშკას გასაფორმებლად, გამოდის შესანიშნავი კერძი. სასმელს საშუალო გემო აქვს: არც ძალიან ტკბილია, არც ძალიან მჟავე, ზომიერად გაზიანი. ერთადერთი უარყოფითი ის არის, რომ ზოგიერთ ქალაქში ძნელია მისი მიღება, რადგან სწრაფად იშლება, მაგრამ, ისევ და ისევ, მხოლოდ იმიტომ, რომ ძალიან გემრიელია.

დასკვნა

კვასი "სტარომინსკი" დადებითად მოქმედებს ორგანიზმზე, როგორც უკვე აღვნიშნეთ, აუმჯობესებს გულისცემას დასასარგებლო ეფექტი კუჭზე. რა თქმა უნდა, ხელნაკეთი ცოცხალი სასმელი ძალიან ჯანსაღია, მაგრამ სტარომინსკის კვაზი პრაქტიკულად არ არის უარესი. უგემრიელესი, მაღალი ხარისხის, არ შეიცავს არაფერს ზედმეტს. რა თქმა უნდა, არიან ისეთებიც, რომლებსაც არ მოსწონთ ეს პროდუქტი, მაგრამ არც ისე ბევრია ასეთი. „სტარომინსკი“ბევრი ოჯახის საყვარელი სასმელი გახდა, რაც თავისთავად მეტყველებს - ეს პროდუქტი ძალიან გემრიელია.