რესტორანი "Potrefena Husa", პრაღა: ფოტო, მისამართი, მენიუ, მიმოხილვები

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

რესტორანი "Potrefena Husa" არის რესტორნების ცნობილი ქსელი ევროპაში. მათი ძირითადი საქმიანობა მიზნად ისახავს მოსახლეობაში ლუდის კულტურის დანერგვას. ყველა რესტორანს აქვს თავისი ისტორია და ადათ-წესები. ახალი ლუდი, უგემრიელესი კერძები და ზომიერი ფასები - ამ ყველაფერს აქ გთავაზობთ.

რესტორნის შესახებ

დაწესებულება არის კომპანია Staropramen-ის "ტვინის შვილი". პირველი რესტორანი პრაღაში 2008 წელს გაიხსნა ამ ქალაქის ისტორიულ ცენტრში. სახელი ნიშნავს "გასროლილ ბატს". ამ დაწესებულებების ქსელი ცნობილია მთელ ევროპაში თავისი ხარისხიანი ლუდით და კეთილგანწყობილი ატმოსფეროთი.

რესტორანი მდებარეობს სამ სართულზე. იტევს 300-მდე ადამიანს. რესტორნის მენიუ მუდმივად განახლებულია ახალი კერძებითა და სასმელებით. „პოტრეფენა გუსა“მზადაა ყველა სტუმრის მისაღებად. ბავშვებისთვის შემუშავებულია ცალკე მენიუ, ასევე არის სათამაშო მოედანი, ფანქრები და საღებარი წიგნები.

მისამართი და გახსნის საათები

რესტორანი Potrefena Husa პრაღაში მდებარეობს ჰიბერნსკას ქუჩაზე (Na slupi 2102/2b, Praha 2, 128 00). მიდი იქაქ მოხვედრა შეგიძლიათ საზოგადოებრივი ტრანსპორტით და საკუთარი მანქანით. დაწესებულების მახლობლად არის ტრამვაის გაჩერება "ალბერტოვი". თუ ჩარლზის მოედნიდან ნუსლეს მიმართულებით მიდიხართ ტროლეიბუსით 24, 53, 55, 7, 14 ან 18, მიხვალთ სასურველ წერტილში.

დაწესებულება ღიაა ყოველდღე 11:00 საათიდან 00:00 საათამდე. კვირას რესტორანი ერთი საათით ადრე იხურება.

ინტერიერი

როგორც ზემოთ აღინიშნა, რესტორანი მდებარეობს სამ სართულზე. არის იზოლირებული ადგილები ახალგაზრდა წყვილებისთვის, ასევე მაგიდები დიდი კომპანიებისთვის. დაწესებულებაში ყველა იპოვის კომფორტულ ადგილს.

ეზოში, გრილის მახლობლად, რამდენიმე გაზები და მაგიდა დგას. ყველაზე ხშირად, ბავშვებთან ერთად სტუმრები აქ ისვენებენ: ბოლოს და ბოლოს, ხედის ველში არის სათამაშო მოედანი. ყვავილებსა და გამწვანებას შორის მომხმარებელს შეუძლია არა მხოლოდ დაისვენოს, არამედ გემრიელი კერძებითა და სასმელებით დატკბეს. "პოტრეფენ ჰუსის" ვერანდებზე სტუმრებს ზაფხულშიც ათავსებენ. ისინი განლაგებულია შესასვლელის ორივე მხარეს.

დაწესებულების ინტერიერის გაფორმება შესრულებულია თავშეკავებულ ევროპულ სტილში. დიზაინერები ცდილობდნენ შეეთავსებინათ ბარის ტრადიციები და თანამედროვე მოდის ტენდენციები Shot Goose-ში. კედლებზე უამრავი ნახატი და გრავიურაა გამოსახული. სიბნელეში ისინი განათებულები არიან და როგორც ჩანს, აქ რამდენიმე ჩიტი დადის. მოკრძალებული ნათურები, ხის ავეჯი და აგურის ნაკეთობები შესანიშნავად ავსებს დაწესებულების იმიჯს.

რესტორანი "Potrefena Husa" (Prga): მენიუ

ამაშიდაწესებულება ყოველთვის ზრუნავს, რომ კერძები მზადდება ახალი, მაღალი ხარისხის პროდუქტებისგან. სამუშაო დღეებში მთელი მეგობრული შეფ-მზარეული ამზადებს ლანჩ მენიუს. 11:00-დან 15:00 საათამდე სტუმრებს შეუძლიათ დაწესებულებაში ივახშმოთ და კარგად გაატარონ დრო. კვება განსხვავებულია ყოველდღე.

ასევე "Shot Goose"-ში შეგიძლიათ იპოვოთ ეროვნული კერძებისა და საჭმლის ფართო არჩევანი. დაწესებულების ძირითადი მიმართულება ლუდია. რესტორანი ზრუნავს, რომ დამათრობელი სასმელი მიირთვას სწორად და საჭირო ტემპერატურაზე. ლუდის ჯიშები დიდი ხნის განმავლობაში უცვლელი რჩება, მაგრამ დროდადრო ჩნდება ახლები.

კერძები ლუდისთვის

აბა, დაწესებულებაში სახელად "შოტ ბატი" და ამ ჩიტის ღვიძლისგან პაშტეტის გარეშე. ასეთი საჭმელები სტუმრებს 350-420 რუბლს (120-140 გვირგვინი) ეღირება.

პრაღაში მდებარე რესტორანი "Potrefena Husa", რომლის მენიუ მრავალფეროვანია, გთავაზობთ ხორცის ფართო არჩევანს ლუდის კერძებს შორის: მარინირებული გერმილინი, ღორის მხარე თაფლის სოუსში, პანენის მედალიონები, თათრული სტეიკი და კამეჩი. ყველა მათგანს ემსახურება სანელებლებით და სოუსით. პორციის ღირებულებაა 300 რუბლიდან (95 კრონი).

შემწვარი კერძები და ტაფები

Big Daz at Potrefena Gusa არის დიდი ბურგერი ბოსტნეულითა და მწვანილებით. მას მიირთმევენ დიდ ლანგარზე კარტოფილი კარტოფილით. ასეთი სიამოვნება ღირს 309 გვირგვინი (დაახლოებით 1000 რუბლი). Ribeye ან ორაგულის სტეიკი, ქათმის მკერდი, ღორის სტეიკი - ეს ყველაფერი სტუმრებს შეუძლიათ სცადონ ამ კაფეში. კერძების ღირებულება 220 დან350 კრონი (650-1000 რუბლი).

ტრადიციული რეცეპტები

ესპანური ჩიტის მაქსი არის შიგთავსი ლორი. შიგნით არის ბეკონი, ბოსტნეული და მწვანილი. კერძს მიირთმევენ სოუსით და სანელებლებით. ღირებულება - 225 გვირგვინი (650 რუბლი).

ასევე მენიუს ამ განყოფილებაში არის ღორის ნეკნები, მუჭა, ქათმის შნიცელი, გულაში და საქონლის ხორცი. კერძების ღირებულება მერყეობს 180-დან 300 კრონამდე (550-900 რუბლი).

სასმელები

ლუდი წარმოდგენილია სტაროპრამენის რამდენიმე ჯიშით: ღია, მუქი, ბროწეულისფერი, დაჭრილი, 11 გრადუსიანი, მზისგან დამცავი და გაუფილტრავი. მისი ღირებულებაა 39-დან 50 კრონამდე (120-150 რუბლი).

მათვრალი სასმელი Barbara (შავი) ღირს 47 გვირგვინი (140 მანეთი), ხოლო "Hougaarden" მსუბუქი - 89 გვირგვინი (260 მანეთი). დაწესებულება ასევე გთავაზობთ ჩამოსხმული ლუდის და კოქტეილების რამდენიმე ვარიანტს.

რესტორანი "Potrefena Gusa" გთავაზობთ ძირითადად იტალიურ და ფრანგულ ღვინოებს. თითქმის ყველა ჯიში იყიდება ნაწილებად. თუმცა, არის რამდენიმე ექსკლუზიური სასმელი, რომელიც უნდა შეიძინოთ ბოთლით.

სპირტიანი სასმელების ასორტიმენტში შედის ტრადიციული ჩეხური ლიქიორები (მსხალი, ბიჩეროვკა და ქლიავის კონიაკი) და სხვადასხვა არაყი, რომი, ჯინი. თითო პორციის ღირებულება არის 30 კრონიდან (დაახლოებით 90 რუბლი).

ცხელი სასმელები - ჩაი და ყავა (ასევე ფართო ასორტიმენტში). მათი ღირებულებაა 45-დან 70 კრონამდე (130-210 რუბლი).

სუპები

დაწესებულება გთავაზობთ მხოლოდ ორ ვარიანტს პირველი კურსებისთვის (გარდა კომპლექტი კერძებისა). ეს არის ტრადიციული წვნიანიკულაიდა. მას ემატება კარტოფილი, სოკო და სანელებლები. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ძროხის ძლიერი ბულიონი. მზადდება ხელნაკეთი ლაფშითა და ნეკნებით. სუპის ნაწილი სტუმრებს 65-85 გვირგვინი (200 - 250 რუბლი) ეღირება. შეგიძლიათ მიმტანს უთხრათ, რომ გსურთ პირველი კურსის დეკლარირებული თანხის ნახევარი აიღოთ (ეს დასაშვებია დაწესებულებაში).

სალათები

სალათები დაწესებულებაში მზადდება მხოლოდ ადგილობრივი მეურნეობების ნატურალური ახალი ბოსტნეულისგან. მწვანილი და სანელებლები ასევე განსაკუთრებულად ორგანულია.

რესტორნის შეფ-მზარეული ამზადებს ბერძნული სალათის კლასიკურ ვერსიას ირონიით. ფეტა ყველი მარინირებული მწვანილებით და სანელებლებით. კერძი ღირს 169 გვირგვინი (დაახლოებით 500 რუბლი).

კაფე ყველა სტუმარს სალათების მიქსს სთავაზობს. მისი გამოყენება შესაძლებელია როგორც ხორცის გარნირად ან ცალკე კერძად. ასეთი ვიტამინის სალათი ღირს 95 გვირგვინი (280 რუბლი).

"ცეზარს" მიირთმევენ "შოტ ბატში" არომატულ სალათთან, ახალ პომიდორთან და ბეკონის ნამსხვრევებთან ერთად. კერძი სტუმრებს 200 გვირგვინი (580 რუბლი) ეღირება.

დაწესებულების სტუმრებს შეუძლიათ აირჩიონ მათთვის საჭირო სალათის პორციები. შესაბამისად იცვლება კერძების ღირებულებაც. ნაწილები მონიშნული M არის უფრო მცირე ვიდრე XL კერძები.

პასტა

ეს ტრადიციული იტალიური კერძი მზადდება რესტორანში სპეციალური რეცეპტების მიხედვით. ის ბევრ ტურისტს უყვარს. შეგიძლიათ სცადოთ მაკარონი ფიდლი ქათმის და ბეკონით. კერძებს ასევე ემატება ბოსტნეული და სანელებლები. მკურნალობა საშუალოდ 190 კრონამდე ღირს (დაახლოებით 600 რუბლი).

დესერტები

ტკბილი კერძები რესტორანში ცდილობენ რაც შეიძლება ჯანსაღი გახადონ. ამიტომ ამზადებენ ორიგინალსსტაფილოს ნამცხვარი ძველი რეცეპტით. გაფორმებულია ლიმონის ფაფუკით და ვაშლის სორბეტით. დელიკატესის ნაწილი დამთვალიერებელს 99 გვირგვინი (300 მანეთი) დაუჯდება.

ნამდვილი ბელგიური შოკოლადის პორცია ალუბლითა და ბისკვიტით შეგიძლიათ დააგემოვნოთ შოკოლადის ფონდანტის შეკვეთით 125 კრონად (დაახლოებით 360 მანეთი). სტუმრებს შეუძლიათ აირჩიონ ერჰარდის ნაყინის ფართო არჩევანი. ტოპინგები, თხილი ან ხილი შეავსებს დესერტს. საჩუქრების ბურთი ღირს 35 გვირგვინი (110 რუბლი).

Potrefena Hus-ის (პრაღა) ვერანდებზე შეგიძლიათ მიირთვათ ზაფხულის ცხელი დღე, გემრიელი დესერტი და თქვენი საყვარელი სასმელი. ირგვლივ ყვავილები და სიმწვანე ატმოსფეროს რომანტიკას შემატებს.

ბავშვთა მენიუ

პატარა ვიზიტორებისთვის კერძები მზადდება სპეციალური წესებით. არ შეიძლება ითქვას, რომ ასორტიმენტი ფართოა, მაგრამ შეგიძლიათ ბავშვის კვება. მაგალითად, საქონლის ფილე ბოსტნეულით შეიძლება გახდეს სრულფასოვანი ლანჩი ან ვახშამი. ერთი ნაწილი ღირს 100 გვირგვინი (დაახლოებით 300 რუბლი).

ახალგაზრდა სტუმრებს ასევე სთავაზობენ ქათმის ნაზ ბურთულებს სიმინდის სახამებელში და კარტოფილის პიურეში. ასეთი ვახშამი ღირს 99 გვირგვინი (დაახლოებით 300 მანეთი). როგორც პირველი კურსი, დაწესებულება ბავშვებს ურჩევს ბულიონს, რომლის ნაწილი გაყოფილია შუაზე.

გვერდითი კერძები

ბევრი ჩქარობს გასინჯოს შემწვარი პრეზელი ან შემწვარი მწვანე ლობიო ბეკონით. მენიუში ისინი ჩამოთვლილია როგორც გვერდითი კერძები, მაგრამ ვინმესთვის ისინი შეიძლება გახდეს სრულფასოვანი კერძი ან საჭმელი. გარდა ამისა, სტუმრებს სთავაზობენ კარტოფილის მომზადების რამდენიმე ვარიანტს (ფრი, კარტოფილის პიურე და დაქუცმაცებული). ასეთი გვერდითი კერძების ღირებულება არ აღემატება 50 კრონს თითო პორციაზე (დაახლოებით 150 რუბლი).

ვიზიტორებს ასევე შეუძლიათშეუკვეთეთ პურის კალათა ან ბაგეტი ნივრის სოუსით და მწვანილით. მათი ღირებულებაა დაახლოებით 40 გვირგვინი (115 რუბლი).

სოუსები

რესტორნის მენიუ სტუმრებს 10-მდე სახეობის სოუსს სთავაზობს. ყველა მათგანს ემსახურება 80 გრამში და ღირს 25 გვირგვინი (75 მანეთი). ასორტიმენტში შედის ლურჯი ყველი, მდოგვი, წიწაკა, პომიდვრის სალსა, მწვადი, არაჟანი და ტარტარი. ყველა მათგანი საკმაოდ ცხარე და ცხარეა.

მოვლა

Potrefena Gusa რესტორანს აქვს საკუთარი ოფიციალური ვებგვერდი. სტუმრებს შეუძლიათ შეამოწმონ აქ მენიუ და კერძების ღირებულება. რესტორანი ასევე მუშაობს ონლაინ მაგიდის რეგისტრაციის სისტემაზე. თუმცა, ადგილის დაჯავშნა ტელეფონითაც შეგიძლიათ ადმინისტრატორთან დაკავშირებით.

რესტორანს ჰყავს შეფ-მზარეულებისა და მიმტანების გუნდი. ყველა პასუხისმგებელია მისთვის დაკისრებულ სამუშაოზე. მომხმარებლებს შეუძლიათ თავიანთი სურვილები და პრეფერენციები საჭმელში ოფიციანტებს გაუცხადონ. შეფ-მზარეულები ყოველთვის მზად არიან დააკმაყოფილონ მომხმარებლების მოთხოვნილებები და მზად არიან მოამზადონ კერძი ყოველგვარი კომპონენტის გარეშე, რომელიც სტუმრებს არ შეეფერება.

მიმოხილვა

ამ ქსელის პირველი რესტორანი 1998 წელს გაიხსნა. აღსანიშნავია, რომ ამ ტიპის დაწესებულებები ევროპაში პოპულარული გახდა გახსნისთანავე. Staropramen გეგმავს კიდევ რამდენიმე რესტორნის გახსნას ჩეხეთის რესპუბლიკაში.

მადლიერი სტუმრების არაერთი მიმოხილვა მიუთითებს იმაზე, რომ რესტორანი "Potrefena Husa" (პრაღა) პოპულარული და მოთხოვნადია. მიმოხილვების მიხედვით ვიმსჯელებთ, ვიზიტორები კმაყოფილი არიან მომსახურებით. სტუმრების მოსვლამდე ცოტა ხნით ადრე მაგიდების წინასწარ შეკვეთისას, მიმტანები ამზადებენ ადგილს დასასვენებლად. ყველა პრეფერენციები და სურვილები გათვალისწინებულია.პერსონალი კარგად ერკვევა მენიუში. მზარეულები სწრაფად და გემრიელად ამზადებენ. გრილი უბრალოდ შესანიშნავია. კმაყოფილი ვარ გონივრული ფასებით და ადგილების საკმარისი რაოდენობით.

სამწუხაროა, რომ ამ რესტორნების ქსელის ბევრი სტუმარი ამბობს თავის მიმოხილვებში, რომ რუს სტუმრებს აქ ცრურწმენით ეპყრობიან. მაგალითად, პრაღაში მდებარე რესტორანი „პოტრეფენა ჰუსა“სრულიად მოუმზადებელია რუსი ტურისტების მისაღებად: რუსულ ენაზე მენიუ არ არის, ოფიციანტები ზოგჯერ აჩვენებენ, რომ არ სურთ სტუმრების მომსახურება..

რესტორნის სტუმრები მიმოხილვებში არ იკლებენ ქებას. ბევრს მოსწონს ინტერიერი და ატმოსფერო. სათამაშო მოედანი, გასართობი ადგილი ბავშვებისთვის შესაძლებელს ხდის ოჯახებს დაისვენონ აქ. ლუდის რაოდენობა ძალიან სასიამოვნოა. მას მიირთმევენ სწორად და სწორ ტემპერატურაზე. მადის სიმრავლე შესაძლებელს ხდის იჯდეს, დალიოთ ჰოპი სასმელი და არ შეუკვეთოთ მთავარი კერძები. ფასები ძალიან ხელმისაწვდომია.

არის ტურისტების მიმოხილვები, რომლებმაც ვერ იპოვეს რაიმე განსაკუთრებული კაფე Potrefena Hus-ში. მათი აზრით, სერვისი და მენიუ საკმაოდ ჩვეულებრივია. ალკოჰოლის მრავალფეროვნება არც მეტი, არც ნაკლებია, ვიდრე სხვა ჩეხურ ბარებში. ინტიმური ატმოსფერო და მეგობრული დამოკიდებულება მხოლოდ ადგილობრივ მოსახლეობას შეუძლია დააფასოს. ტურისტებს უარყოფითად ეპყრობიან. ფასები საშუალოა. კერძები გემრიელია. თუმცა მათთვის, ვინც კარგად არ იცის ჩეხური და ინგლისური, მენიუს შესწავლა შეიძლება იყოს რეალური პრობლემა.

დასკვნა

რესტორნები "Potrefena Husa" ჩეხური სითბოს, კომფორტისა და ტრადიციების სიმბოლოა. აქ საუკეთესოებს ემსახურებიანსასმელები და გემრიელი კერძები. შეფ-მზარეულები ცდილობენ გამოიყენონ მხოლოდ ნატურალური და ორგანული პროდუქტები.

ჩეხეთში ამ ქსელის 25 რესტორანია, აქედან 10 პრაღაში მდებარეობს. პოტრეფენ ჰუსის (პრაღა) მისამართები შეგიძლიათ იხილოთ ოფიციალურ ვებსაიტზე. ასევე იქნება ინფორმაცია დაწესებულებებამდე მისასვლელად.