რესტორანი "ბედნიერება". რესტორანი "ბედნიერება": ტიუმენი, სანკტ-პეტერბურგი

2024 ავტორი: Isabella Gilson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 03:31

ჯადოსნური ადგილი ადამიანებისთვის, რომლებმაც იციან როგორ იყვნენ ასე ბედნიერი და ტკბებოდნენ წვრილმანებით - სასიამოვნო გარემო, გემრიელი კერძები, მიმტანის ღიმილი და ყველაფერი, რაც ხდება მოცემულ ადგილას და მოცემულ დროს. ეს შეიძლება იყოს ვახშამი მეგობრების ხმაურიან და ხალისიან საზოგადოებაში, ან რომანტიული საუზმე თქვენს საყვარელ ადამიანთან ერთად, საქმიანი ლანჩი ბიზნეს პარტნიორებთან ან ფინჯანი არომატული ყავა, ნელ-ნელა მარტო დალეული. რესტორანი "ბედნიერება" სტუმრებს სთავაზობს ახალ შეხედვას იმას, რასაც ბედნიერება ჰქვია. აქ თქვენ შეგიძლიათ იგრძნოთ ეს ყველაფერი, დაწყებული ყვავილების სუნიდან თქვენს მაგიდაზე დაწყებული, ორიგინალურად მომზადებული და ლამაზად მირთმეული კერძის წარმოუდგენელი გემოთი. გავაღოთ ამ ინსტიტუტის კარი, რომ გითხრათ მისი საიდუმლოებები.

რესტორნის ფილოსოფია

რესტორნის შემქმნელები გვთავაზობენ ცოტა ხნით დაივიწყონ მატერიალური რამ, რაც ბედნიერი ცხოვრების ილუზიას ქმნის. ამის ნაცვლად, ყურადღება მიაქციეთ იმ მომენტებს, რომლებიც გულწრფელად გვაქცევსგაიხარე, გაიღიმე, განიცადე სიამოვნება და სიამოვნება. მეგობრებთან შეხვედრა და დროის გატარება საყვარელ ადამიანებთან მყუდრო კაფეს სასიამოვნო ატმოსფეროში, ყურის მომგვრელი მუსიკა და კერძების უგემრიელესი არომატი, რომელიც ოფიციანტმა ახლახან მოგართვა - სწორედ ეს არის ეს ადგილი. მომენტები, რომელთა შეჩერება შეუძლებელია, მაგრამ შეიძლება გაგრძელდეს. და ყველა, ვინც აქ მოდის, აუცილებლად დაეთანხმება ამას.

დაწესებულების მფლობელები და პერსონალი, თავის მხრივ, ცდილობენ უზრუნველყონ, რომ სტუმრებს შეეძლოთ ყველაფრით ისიამოვნონ თავიანთ მშვენიერ რესტორანში. აქ ატმოსფერო ძალიან გულწრფელია, კერძები უგემრიელესი და ძალიან ორიგინალური, მომსახურება შესანიშნავი. ვიზიტორებზე პირველი შთაბეჭდილება, რა თქმა უნდა, კაფეს დიზაინია. მოდით ვისაუბროთ მასზე.

ბედნიერების ინტერიერი

ქსელის ყველა დაწესებულებას, რომელიც ახლა არსებობს როგორც სანქტ-პეტერბურგში, ასევე მოსკოვში, თითქმის ერთნაირი ინტერიერია. ყველგან არის თეთრი კედლები (აგურის ელემენტებით) და მსუბუქი ავეჯი, პატარა მაგიდები, ელეგანტური ნათურები და ბევრი საყვარელი წვრილმანი. მთავარი თვისება, რომლის გარეშეც ვერც ერთ რესტორან „ბედნიერებას“არ შეუძლია, თეთრი თაბაშირის ანგელოზებია. ისინი განსხვავდებიან აქ და ყველგან - დიდი და პატარა, მაგიდებზე და თაროებზე, მთავარ შესასვლელთან, ბართან და საპირფარეშოშიც კი.

სხვა დიზაინის ელემენტები, რომლებიც "ბედნიერების" ინტერიერს განსაკუთრებულს და მყუდროს ხდის - მრავალრიცხოვანი ბალიშები, რომანტიული და შთამაგონებელი წარწერები კედლებზე, საყვარელი აბრები მხიარული შინაარსით (მაგალითად, "გაჩუქე ბედნიერება აქ"), სანთლები და ჩარჩოში ჩასმული ფოტოები, ქილები რამდენიმე ლამაზიწვრილმანები, პატარა შუქები ეკიდა კაფეს გარშემო. აქ შეუძლებელია არ გატეხო სინაზისა და სიამოვნების ღიმილი.

ჯადოსნობა სამზარეულოში

რესტორანში მენიუ საკმაოდ ვრცელი და საინტერესოა. იგი აერთიანებს იტალიურ, ესპანურ და ფრანგულ სამზარეულოს. ერთ-ერთი მთავარი ბრენდ-მზარეული, დიმიტრი რეშეტნიკოვი, ყველაფერს იგონებს და მშვენივრად ახერხებს. სტუმრებს შეუძლიათ აირჩიონ:

• სალათების დიდი რაოდენობა (საშუალოდ 12 ელემენტი);
• იმდენი სახეობის მაკარონი (მათ შორის "არაბანალური" - იხვი ან გოგრა);
• სხვადასხვა სუპები (გოგრა, პომიდორი, ბადრიჯანი, მინესტრონი და ა.შ.);
• დაახლოებით ათი თევზი და ცოტა მეტი ხორცის კერძი (ეს არის ხელნაკეთი ცხვრის კოტლეტი, იხვის ფეხები და სტეიკი);
• უგემრიელესი დესერტები (კრემ ბრულე, ფინიკის პუდინგი, ხელნაკეთი ნამცხვრები, მაკარონი და ა.შ.);
• სასმელების დიდი არჩევანი, განსაკუთრებით ყავა, ჩაი და ღვინო.

და ასევე უგემრიელესი იტალიური რიზოტო, ინდაურის პაშტეტი სოკოთი და თხილით, მოხარშული კვერცხი მაფინზე, შაურმა ბოსტნეულით და ქათმის ფილე, ბევრი ყველი, ხილი, კენკრა და ხელნაკეთი პური.

გემრიელ საუზმეს გთავაზობთ კაფე და ბარ-რესტორანი "ბედნიერება":

• ფაფა (ბრინჯი, შვრიის ფაფა) ახალი კენკრით და ნეკერჩხლის სიროფით;
• ჩიზქეიქები და ბლინები ხილით, არაჟნით, კონფიტურით;
• კრუასანი, სენდვიჩები, გრანოლა და ა.შ.

შაბათ-კვირას საუზმე შეიძლება გაგრძელდეს საღამოს ექვს საათამდე, ჩვეულებრივ შუადღემდე, ხოლო ლანჩის კომპლექტების მიღება შესაძლებელია სამუშაო დღეებში.დღეებში 12:00 საათიდან 16:00 საათამდე. ტკბილი კბილის მქონეებს მოეწონებათ რაიმე გემრიელის (მერინგის, მაკარონის, ნამცხვრების ან პროფიტეროლების) წაღება, ხელნაკეთ ჩანთაში ან სასაჩუქრე ყუთში შეფუთვა.

რესტორანი "ბედნიერება" (მოსკოვი): მიმოხილვები

ჯაჭვის დაწესებულებების მუდმივი სტუმრების თქმით, "ბედნიერება" შესანიშნავი ადგილია წარმოუდგენლად გულწრფელ გარემოსთან და გემრიელ, არაჩვეულებრივ საჭმელთან კომუნიკაციისთვის. ახალგაზრდებსაც და მოწიფულებსაც მოსწონთ აქ მოსვლა, დიდ და ხმაურიან კომპანიაში ჯდომა ან სასიამოვნო „დუეტში“. ადამიანები ხშირად შედიან ბედნიერების კაფეში სახლისკენ მიმავალ გზაზე, ართმევენ რაიმე ტკბილს ნათესავებისთვის, მოდიან განზრახ - არომატული ყავის კომპანიაში განმარტოებით დასატკბობად, პარტნიორებთან და კოლეგებთან შეხვედრის დასაჯავშნად. ზოგიერთი აქაც კი იცნობს ერთმანეთს და შემდეგ ერთად მიდიან რესტორანში.

როგორც სტუმრები ამბობენ, მათ იზიდავთ საყვარელი, მაგრამ არა ინტრუზიული ინტერიერი, პერსონალის ყოველთვის ყურადღებიანი მომსახურება და უგემრიელესი კერძების მრავალფეროვნება. და ასევე ის ფაქტი, რომ აქ შეგიძლიათ გაატაროთ დრო სხვადასხვა გზით (ხმაურიც და მშვიდი), მაგრამ ყოველთვის კარგი.

რესტორანი "ბედნიერება": მოსკოვი და სანკტ-პეტერბურგი

დღემდე ქსელში ხუთი დაწესებულებაა. ისინი განლაგებულია ჩვენი ქვეყნის ორ დედაქალაქში - მთავარ და ჩრდილოეთში. პირველი პეტერბურგის „ბედნიერება“გამოჩნდა, რის შემდეგაც უკვე დაიწყო ყველა შემდგომი კაფე-საკონდიტრო და ბარ-რესტორნის გახსნა..

თუ ვსაუბრობთ დედაქალაქზე, მაშინ აქ არის ყველაზე პოპულარულირესტორანი "ბედნიერება" (მოსკოვი) - ჩისტიე პრუდი. მიმოხილვები ამ ადგილის შესახებ ყველაზე ხშირად ისმის. გასაკვირი არ არის, რადგან ის არის ბიზნესის, სოციალური და ნებისმიერი სხვა ცხოვრების ცენტრი. ხელსაყრელი მდებარეობა და მიმზიდველი კარი წარწერით "ბედნიერება" და მყუდრო შუქი, რომელიც ანათებს მინას, აქეთ მათაც კი, ვისაც არასოდეს სმენია ამ შესანიშნავი კაფეს შესახებ. და დარჩით მინიმუმ ერთი ფინჯანი ჩაისთვის და მაქსიმუმ - ისევ და ისევ დაბრუნდით.

მოსკოვის მცხოვრებლებმა ასევე შეძლეს შეიყვარონ დაწესებულება ბოლშოი პუტინკოვსკის შესახვევში მე-5 სახლის სახურავზე. მისი ტერასა გთავაზობთ განსაცვიფრებელ ხედებს ქალაქის ცენტრში და ღვთისმშობლის შობის ეკლესიის გუმბათებს. ქ.

სხვათა შორის, "ბედნიერება" სხვა ქალაქებშიც არის. ტიუმენში, მაგალითად, არის რესტორანი ამავე სახელწოდებით, მაგრამ ქართული სამზარეულოთი. ზოგისთვის ეს ბედნიერების გემოა. მაგრამ ეს არის სრულიად განსხვავებული ადგილი, განსხვავებული ატმოსფეროთი, კონცეფცია და საკვები.

დასკვნა

თუ იცით როგორ შეამჩნიოთ წვრილმანების სილამაზე, აღბეჭდოთ სიხარულის მომენტები და ჩათვალოთ ეს ბედნიერების ნამდვილ კომპონენტად, მაშინ აუცილებლად მოგეწონებათ ამ ქსელის დაწესებულებები. აქ ჯადოსნური ატმოსფეროა, ყოველთვის მეგობრული, მყუდრო და გემრიელი. რესტორან "ბედნიერებას" უყვარს სტუმრების სიამოვნება და ისინი, თავის მხრივ, ერთგული სტუმრები ხდებიანეს ადგილი დიდი ხანია და მოიყვანეთ აქ მათი ძვირფასი და საყვარელი ადამიანები.